ANMELDENESSEN UND TRINKEN
Ein Leitfaden für alle Restaurants mit Michelin-Sternen in Dubai
Tue, June 21, 2022
Dubai ist nun erstmals mit einer spektakulären Auswahl an Restaurants im renommierten Michelin-Guide vertreten. Die Speisetempel stehen für die beispiellosen kulinarischen Standards, diversen Küchen und einzigartigen Geschmackserlebnisse der Stadt. Erfahren Sie, welche Restaurants es auf die Liste geschafft haben und beziehen Sie diese gleich in Ihre nächste Gourmet-Reise mit ein.
Dubai ist nun erstmals mit einer spektakulären Auswahl an Restaurants im renommierten Michelin-Guide vertreten. Die Speisetempel stehen für die beispiellosen kulinarischen Standards, diversen Küchen und einzigartigen Geschmackserlebnisse der Stadt. Erfahren Sie, welche Restaurants es auf die Liste geschafft haben und beziehen Sie diese gleich in Ihre nächste Gourmet-Reise mit ein.
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Zwei Michelin-Sterne: Il Ristorante - Niko Romito
Im Il Ristorante – Niko Romito, einem von zwei mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Dubai, dreht sich alles um die gehobene italienische Küche. Das Konzept dieses Restaurants im Bulgari Hotel & Resorts will mit seinen Gerichte die traditionelle Kultur des Bel Paese vergegenwärtigen. Von Suppe mit Parmigiano Reggiano über Salat mit gerösteten Langusten bis hin zu Spaghetti mit Seeigeln: Dieses Speiseerlebnis entführt Sie auf eine Reise in das ländliche Italien. Auch Fans von Fisch und Meeresfrüchten kommen hier voll auf ihre Kosten – wir sind hin und weg vom himmlisch leckeren, gebackenen Kohlenfisch.
2
Zwei Michelin-Sterne: STAY by Yannick Alléno
Der französische Starkoch Yannick Alléno gehört zu den Besten seiner Zunft. Sein elegantes Dubaier Restaurant, das Teil eines globalen kulinarischen Imperiums ist, gilt als absolutes Mekka für Gourmets. Hier wird klassische französische Küche mit zeitgenössischen Techniken verbunden, und als Sahnehäubchen gibt es eine Patisserie-Theke, an der sich die Gäste ihr individuelles Dessert zusammenstellen lassen können.
3
Ein Michelin-Stern: 11 Woodfire
Das Restaurant in der Jumeirah Beach Road ist schick, aber leger. Die treibende kulinarische Kraft hinter dem 11 Woodfire ist Chefkoch und Restaurantbetreiber Akmal Anuar, der ein Menü voller einfacher, natürlicher Aromen präsentiert. Die Gerichte werden mithilfe von professionellen Grill-Techniken und verschiedenen Holzarten zubereitet. Probieren Sie den Wagyu-Kebab, den Barsch mit Salzkruste und Tamarinde und das australische T-Bone-Steak.
4
Ein Michelin-Stern: Al Muntaha
Das Essen steht der Aussicht im Al Muntaha wirklich in nichts nach und macht seinem Namen, der übersetzt "der Ultimative" heißt, alle Ehre. Dieses Restaurant finden Sie im 27. Stockwerk des legendären Burj Al Arab. Küchenchef Saverio Sbaragli rückt jedes Gericht mit seinem meisterhaften Touch ins Rampenlicht: Dazu wird jede Speise perfekt angerichtet, um Ihnen ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse zu bieten. Der warme Salat mit Trüffel ist genauso umwerfend lecker wie das Törtchen mit Königskrabbenfleisch. Wenn Ihnen der Sinn nach Fisch und Meeresfrüchten steht, probieren Sie den blauen Hummer oder den Wolfsbarsch mit Artischocken und Gewürzkräutern.
5
Ein Michelin-Stern: Armani/Ristorante
Sie erwarten nichts als Klasse und Stil vom Armani Hotel? Genau das bekommen Sie im Armani/Ristorante. Das authentische italienische Restaurant ist die perfekte Wahl, wenn Sie die glamouröse Umgebung des Burj Khalifa und von Downtown Dubai genießen wollen. Das Armani/Ristorante bleibt den gastronomischen Traditionen Italiens treu und serviert ein klassisches und doch raffiniertes Menü.
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Ein Michelin-Stern: Hakkasan Dubai
Hakkasan ist eine kantonesische Restaurantkette, die 2001 von Alan Yau ins Leben gerufen und von Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Nachdem sich die britische Restaurantmarke weltweit einen Namen gemacht hat, bringt sie ihr Erfolgsrezept jetzt mit einer Filiale im Hotel Atlantis, The Palm nach Dubai. Die Holztische mit Marmorplatten werden mit farblich abgestimmtem Besteck und bequemen, puderblauen Sitzgarnituren komplementiert.
7
Ein Michelin-Stern: Hōseki
Genießen Sie ein authentisches Omakase-Menü im Hōseki im Bulgari Resort. Jeder Gang wird meisterhaft vom japanischen Sushi-Experten Masahiro Sugiyama und seinem Team zubereitet. Eine vertraute Atmosphäre mit nur neun Plätzen, makellosem Service und direkt aus Tokio eingeflogenen Zutaten sorgen für ein denkwürdiges Erlebnis. Bei einem Besuch werden Sie herausfinden, warum die meisten Foodies dieses Restaurant auf ihrer Wunschliste haben.
8
Ein Michelin-Stern: Ossiano
Das Ossiano im Atlantis, The Palm wurde bereits vier Mal zum besten Fischrestaurant Dubais gewählt, und tatsächlich sind die katalanisch inspirierten Fischgerichte um nichts weniger spektakulär als das einzigartige Ambiente. Die atemberaubende Aussicht auf das raumhohe Aquarium hat schon zahlreiche Reisemagazine geziert, und das zu Recht.
9
Ein Michelin-Stern: Tasca by Jose Avillez
Er ist der VIP-Küchenchef, der für seine Modernisierung und Akzentuierung der portugiesischen Küche bekannt ist. Genau aus diesem Grund wird auch so viel Aufsehen um das Tasca, das erste Restaurant von Jose Avillez außerhalb seines Heimatlandes, gemacht. Der Speisetempel in der sechsten Etage des Mandarin Oriental Jumeira punktet sowohl mit den besonderen Gerichten des Kochs mit Michelin-Stern als auch mit einem beeindruckenden Ausblick.
10
Ein Michelin-Stern: Torno Subito
Das Torno Subito ist ein legeres Strandrestaurant von Küchenchef Massimo Bottura und genau das Richtige für ein entspanntes Mittagessen oder gemütliches Dinner. Es ist seine erste Niederlassung außerhalb Italiens und markiert gleichzeitig das erste Mal, an dem sich der Starkoch vom üblichen schicken Ambiente der gehobenen Küche distanziert hat. Das Menü umfasst einfach schlichte Klassiker im Abschnitt Primeri sowie eine Auswahl an Pizzen und Pasta. Das Restaurant serviert ebenfalls ein köstliches Degustationsmenü mit ausgewählten Lieblingsspeisen, darunter das berühmte Dessert Tiramisuboto.
11
Ein Michelin-Stern: Trésind Studio
Das Trésind Studio von Chefkoch Himanshu Saini gilt nicht nur als eines der besten Restaurants in Dubai, sondern der ganzen Welt. Seine kuratierten Degustationsmenüs umfassen sorgfältig choreografierte Gerichte und entführen Gäste auf eine indisch akzentuierte kulinarische Entdeckungsreise, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Oft sind persönliche Anekdoten von Saini Teil der Beschreibung, die jedes Gericht begleitet. Erlesene Speisen und eine fotogene Garnierung runden das Gesamterlebnis perfekt ab.
12
Der grüne Michelin-Stern: LOWE
Für die Speisen im LOWE werden die verschiedensten Zutaten kombiniert und köstliche Kreationen kredenzt, von denen man gar nicht genug bekommen kann. Das Nachhaltigkeits-Engagement von Küchenchefin Kate Christou hat dem Restaurant darüber hinaus nicht nur zahlreiche treue Stammgäste, sondern auch einen Platz auf mehreren Bestenlisten eingebracht, darunter die MENA-Liste der 50 Best Restaurants und nun auch die Liste des begehrten Michelin-Guides.
