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ESSEN UND TRINKEN

Das beste emiratische Essen in Dubai

Thu, April 29, 2021

Wir verraten Ihnen, welche Restaurants die besten emiratischen Speisen servieren.

Wir verraten Ihnen, welche Restaurants die besten emiratischen Speisen servieren.

1

Aseelah

Das gehobene Lokal im Herzen von Dubais Altstadt serviert moderne Neuauflagen traditioneller Spezialitäten. Das einladende Ambiente präsentiert sich mit einer vom Wüstensand inspirierten Farbgebung sowie einer zentral platzierten, mit Jute umhüllten Nachbildung eines Ghaf-Baums.

Kosten Sie Klassiker wie Samak (Fisch mit Sauce und Gewürzreis), oder wählen Sie aus einer fantastischen Palette an Kreationen, die regionale Zutaten mit typisch europäischen Koch- und Präsentationsverfahren kombinieren. Das Aseelah verfügt zudem über einen separaten Loungebereich.

Das sollten Sie unbedingt probieren: pochierter arabischer Hummer mit aromatischem Pilaw-Reis, Erbsenpüree und Fenchelsalat

2

Logma

Das legere Café liegt in einer von Dubais angesagtesten Outdoor-Malls, dem Boxpark, und serviert authentische arabische Khaleeji-Gerichte. Hier können Sie sich Frühstücksköstlichkeiten wie Chebab (emiratische Pfannkuchen) und
Khameer
(Fladenbrot mit Dattelsirup und Käse) oder auch herzhafte Gerichte wie Hühnchen mit Reis nach emiratischer Art schmecken lassen. Die leichteren Speisen umfassen Salate und leckere Sandwiches. Wofür Sie sich auch entscheiden, lassen Sie auf jeden Fall etwas Platz für den äußerst beliebten Milchkuchen mit Safran.

Das sollten Sie unbedingt probieren: Balaleet – Logmas Variante der süßen Vermicelli mit Safranomelett.

3

SMCCU

Das
Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding (SMCCU)
 in der Al Fahidi Historical Neighbourhood bietet Ihnen die Gelegenheit, die emiratische Küche zu kosten und zugleich mehr über die einheimische Kultur zu erfahren. Hier können sich die Besucher im Rahmen des regulären Führungs- und Vortragsprogramms mit einem Frühstück, Mittag- oder Abendessen stärken. Lehnen Sie sich auf Polstern im Innenhof des wunderschönen ehemaligen Kaufmannshauses zurück und freuen Sie sich auf ein wahres Festmahl. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht und werden nach althergebrachten Rezepten zubereitet, um die kulinarischen Traditionen und Gebräuche der Beduinen zu bewahren.

Das sollten Sie unbedingt probieren: arabischer Kaffee, der Ihnen aus der traditionellen Kanne Dallah eingegossen und in einer kleinen Finjaan (Tasse) gereicht wird

4

Al Fanar Restaurant and Café

In mehreren Filialen in den VAE heißt dieses beliebte Restaurant seine Gäste im alten Arabien willkommen. Die Innengestaltung wird von Windturmelementen, Vintage-Laternen und lebensgroßen Beduinenstatuen bestimmt.

Mit seinen Klassikern, zum Beispiel  Maleh Nashef (Salzfisch in Tomatensauce) oder Jesheed (Babyhai mit arabischen Gewürzen), bietet Ihnen das Al Fanar ein emiratisches Speiseerlebnis par ex­cel­lence.

Das sollten Sie unbedingt probieren: Shorbat Adas, eine köstliche, dezent gewürzte Linsensuppe.

5

Siraj

Imposante Bogengänge, arabische Kalligrafie und Reitsportskulpturen geben im Siraj in Downtown Dubai den Ton an und schaffen ein Ambiente wie aus Tausendundeiner Nacht.

Die Gerichte, die in diesem Restaurant im Souk Al Bahar serviert werden, stellen eine moderne Neuinterpretation der emiratisch-levantinischen Küche dar: Freuen Sie sich auf warmen Mangoldsalat mit Datteln, Hummer-Kibbeh (herzhafte, gefüllte Teigbällchen), Hühnchen-Biryani im Fladenbrot serviert oder Mouhalabiya (libanesische Milchcreme) an 24-Karat-Goldhonig.

Das sollten Sie unbedingt probieren: perfekt gegrillte Safrangarnelen, mariniert in harmonisch aufeinander abgestimmten Gewürzen

6

Sikka

Das Sikka Café verkörpert die Vergangenheit der Vereinigten Arabischen Emirate und vereint auf kulinarische Weise die Geschichte der Perlentaucherei mit der Weltoffenheit der Gegenwart. Hier werden Ihnen eine Auswahl einheimischer, indischer und persischer Gerichte geboten, die Emiratis seit über 100 Jahren zu schätzen wissen. Dank seiner vielseitigen Speisekarte, lebhaften Atmosphäre und angesagten Lage findet das Café besonders bei neugierigen Gourmets großen Anklang.

Das sollten Sie unbedingt probieren: den Royal-Tandoori-Teller mit seinen saftig gegrillten Fleisch-Kebabs.

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