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Köstlichkeiten der Emirate in Dubai

Hier speisen Sie wie die Einheimischen und können neue arabische Geschmäcker entdecken.
Indische Gewürze, levantinische Spezialitäten, persische Zutaten und die Lebensweise der Beduinen haben alle ihren Teil zur einzigartigen Küche Dubais beigetragen. Diese ist so kosmopolitisch wie die Kultur der Stadt. Während die Vorbereitungen für das Dubai Food Festival bereits auf Hochtouren laufen, empfehlen wir Ihnen folgende Lokale, wenn Sie etwas Tradition verkosten wollen.

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Aseelah

Deira Creek

Aseelah

Deira Creek

Dieses gehobene Lokal im Herzen von Dubais Altstadt bringt traditionelle Geschmäcker auf zeitgenössische Weise zum Ausdruck – und zwar sowohl mit seiner dezenten, vom Sand der Wüste inspirierten Farbgebung und dem zentralen Blickfang, einem mit Jute-Stoff drapierten Ghaf-Baum, als auch mit seiner Speisekarte. 

Die hier servierten Gerichte umfassen Klassiker wie Samak (Fisch an Sauce mit Gewürzreis), aber auch mit viel Fantasie zusammengestellte Kreationen, die regionale Zutaten mit traditionellen europäischen Koch- und Anrichttechniken kombinieren. Hier gibt es auch einen separaten Lounge-Bereich.

Das sollten Sie unbedingt probieren: Pochierter arabischer Hummer mit aromatischem Pilaw-Reis, Erbsenpüree und Fenchelsalat.

Kontaktdaten
Radisson Blu Dubai Deira Creek
+971 4 550 8327
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Logma

BoxPark

Logma

BoxPark

Dieses locker-lässige Café liegt in einer von Dubais hippsten Einkaufsstraßen und serviert authentische Khaleeji-Küche (Gerichte aus der GCC-Region). 

Die frische, moderne Umgebung bietet eine perfekte Kulisse, vor der Sie sich Frühstücks-Köstlichkeiten wie Chebab (emiratische Pfannkuchen) und Khameer (Fladenbrot mit Dattelsirup und Käse) oder auch herzhafte Gerichte wie Hühnchen mit Reis nach emiratischer Art schmecken lassen können.

Zu Mittag werden Salate, leckere Sandwiches und vor allem das typisch emiratische Dessert Luquaimat serviert. Diese süßen, knusprigen Bällchen genießen Sie am besten mit einer Tasse Karak Chai (Milchtee).

Das müssen Sie unbedingt probieren: Balaleet: Süße Vermicelli mit Safranomelette 

Kontaktdaten
Boxpark
+971 800 56462
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Das Seven Sands

Am Strand

Das Seven Sands

Am Strand

Dieses elegante Restaurant besticht mit seiner Lage bei der Jumeirah Beach Residence direkt am Wasser und erweist den sieben Emiraten sowohl mit seinem Namen als auch mit seinem arabesken Dekor alle Ehre. Hier werden traditionelle Gerichte mit einem Touch von Leichtigkeit und einem Hauch von kreativem Flair auf moderne Hochtouren gebracht – aber zum Glück bleiben die äußerst großzügigen Portionen weiterhin ihrem Ursprung treu... Genießen Sie nach einer herzhaften Mahlzeit noch eine Tasse Tee auf der großzügigen Terrasse mit Meerblick. 

Das müssen Sie unbedingt probieren:  Aishu laham: Schonend gegartes Lamm mit Loomi (ein Gewürz, das aus getrockneten Zitronen gewonnen wird) und Safran an Reis

Kontaktdaten
The Beach, Dubai Marina
+971 4 551 6652
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Lokale Leckereien

Umm Suqeim 3

Lokale Leckereien

Umm Suqeim 3

In diesem gemütlichen Café in Jumeirah, das seine Pforten nach umfassenden Renovierungsarbeiten erst vor kurzem wieder geöffnet hat, präsentiert sich das moderne Dubai in Form von unkonventionellen Fusion-Gerichten auf Ihrem Teller. Gefüllte Paranthas spiegeln zum Beispiel die Beliebtheit dieses indischen Fladenbrots unter Emiratis und Einwohnern wider. Weitere köstliche Beispiele sind das Jumeirah Khameer Sandwich (emiratisches Brot mit mariniertem Huhn) und Achar Pasta (Pasta mit eingelegtem Gemüse). Und falls dies doch eine Spur zu abenteuerlich für Ihren Geschmack ist, bietet Ihnen die Speisekarte natürlich auch etwas klassischere Gerichte sowie köstliche Nachspeisen, Milchshakes (die sich vor allem unter Einheimischen größter Beliebtheit erfreuen) und wundervolle Kaffeeoptionen. 


Das müssen Sie unbedingt probieren: Baith al tamait: frisches Rührei mit Tomaten und Petersilie

Kontaktdaten
Umm Suqeim 1, Jumeirah Beach Road
+971 4 388 3659
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Al Fanar

Dubai Festival City

Al Fanar

Dubai Festival City

In mehreren Filialen quer durch die gesamten VAE bietet dieses Restaurant  mit seinem rustikalen Dekor im traditionellen Windturm-Stil, Retro-Laternen und  Beduinenstatuen in Lebensgröße eine originalgetreue Nachbildung des alten Arabiens.  Die bestens dazu passende, vielfältige  Speisekarte lockt mit emiratischen  Klassikern wie Balalit (süßen Nudeln) und Jesheed (Babyhai  mit arabischen Gewürzen). Im Al Fanar ist Ihnen ein typisch arabisches Speiseerlebnis sicher! 

Das sollten Sie unbedingt probieren: Die Linsensuppe Shorbat adas.

Kontaktdaten
Jumeirah Town Centre oder Dubai Festival City
+971 600 524646
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Siraj

Souk Al Bahar

Siraj

Souk Al Bahar

Imposante Bogengänge, arabische Kalligraphie und Pferdeskulpturen treffen in diesem Lokal im Dubaier Zentrum aufeinander und verleihen ihm einen arabischen Charme direkt aus einer modernen Neuinterpretation von 1001 Nacht. Die Gerichte hier verkörpern eine moderne Inszenierung der emiratisch-levantinischen Geschmäcker: Warmer Mangoldsalat mit Datteln, Hummer-Kibbeh (herzhafte, gefüllte Teigbällchen), Biryani-Hünchen, das in einem speziell geformten Fladenbrot serviert wird, oder auch Mouhalabiya (libanesische Milchcreme) an 24-Karat-Goldhonig. 

Das müssen Sie unbedingt probieren:
  Gegrillte Garnelen mit Safran 
Kontaktdaten

Souk Al Bahar, Zentrum von Dubai
+971 4 5136207

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SMCCU

Emiratisches Frühstück

SMCCU

Emiratisches Frühstück

Das Sheikh Mohammed Zentrum für Kulturelle Verständigung im Viertel Al Fahidi ist ein großartiger Ort, um die ganze Vielfalt der authentischen emiratischen Küche zu probieren und gleichzeitig etwas über die regionale Kultur zu erfahren. Den Besuchern werden regelmäßige Führungs- und Vorlesungsprogramme geboten. Hier haben sie die Möglichkeit, ein emiratisches Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu genießen, während sie sich im Hof des wunderschönen Handelshauses auf dem gepolsterten Boden entspannen können. Die Gerichte werden nach altherkömmlichen Rezepten zubereitet und ehren die Traditionen und Bräuche, die in Zusammenhang mit einer Beduinen-Mahlzeit stehen.

Das müssen Sie unbedingt probieren: Traditionellen arabischen Kaffee



Entdecken Sie die exklusivsten Speiseerlebnisse von Dubaiund gönnen Sie sich das beste Essen, das unsere Stadt zu bieten hat, beimDubai Food Festival.


Kontaktdaten
House 26, Al Mussallah Road, Historisches Viertel Al Fahidi
+971 4 353 6666