Süße Köstlichkeiten: die besten Desserts in Dubai

Ein echtes Paradies für arabische Nachspeisen ist das Al Samadi Sweets, das bereits seit den 1970ern in Dubai beheimatet ist. Wenn Sie in der Al Muraqqabat Street in Deira sind, lohnt sich der Besuch dieser Bäckerei mit Café, in der Sie Leckereien wie würzige Maamoul (Dattelkekse) und Bukaj (mit Cashew gefüllte Baklava) finden. Außerdem erwartet Sie hier eines der besten Halawet el-Jibn der Stadt (ein Teig aus Käse und Grieß, mit Clotted Cream gefüllt und mit Sirup und Rosenblütenkonfitüre getränkt).

Die besondere klebrige Konsistenz unterscheidet das mit Mastix gefüllte Bachir Speiseeis von Ihrem typischen Gelato, was jedoch der Köstlichkeit keinen Abbruch tut. Kosten Sie diese libanesische Süßigkeit – die sogar bio ist – in Geschmacksrichtungen wie Rose, Melone oder Milch. Echte Eiscremefans halten sich aber an die typische Waffel Achta mit Schlagsahne und zerstoßenen Pistazien.

Bei dieser Premium-Marke für Eiscreme und Schokolade besinnt man sich auf die Kultur der Emirate und verwendet eine der klassischsten Zutaten für die Herstellung der Produkte: Kamelvollmilch. Sie haben bei Nouq die Wahl aus neun Sorten mit Kamelmilch, die jeweils regionale Besonderheiten aufweisen. Freuen Sie sich auf Geschmacksrichtungen wie Karamellkeks, Honig-Safran, Pistazie, Minztee und Türkischer Kaffee. Obwohl Kamelmilch meist für ihren intensiven Eigengeschmack bekannt ist, ermöglicht die pasteurisierte Eiscreme von Nouq ein milderes Aroma. Erhältlich sind die schmackhaften Kreationen in Supermärkten wie Spinney's und Waitrose, außerdem stehen Sie bei führenden Restaurants wie dem Arabian Tea House in der Al Fahidi Historical Neighbourhood auf der Speisekarte.

Im legeren Lana Lusa finden Sie die wohl besten Pastéis de Nata weit und breit. Die üppigen Puddingtörtchen gibt es auch in der passenden Box zum Mitnehmen, falls Sie noch etwas davon für später aufheben möchten. Weitere typische Nachspeisen auf der Karte sind etwa die Tarte de Amendoa (eine Mandeltarte) und der Bolo de Bolacha (ein kalt zubereiteter Kuchen mit Keksschichten). Außerdem erwarten Sie in diesem heimeligen Restaurant im ständig wachsenden Komplex Wasl 51 noch zahlreiche weitere traditionelle Gerichte aus Portugal, die Sie begeistern werden.

Die Dubaier Filiale dieser New Yorker Bäckerei bei Bloomingdale's ist zwar klein, hat dafür aber umso mehr begeisterte Fans. Unter Naschkatzen ist Magnolia lange bekannt, denn ihre Cupcakes sind weltberühmt, doch wir finden, dass der eigentliche Star der Bananenpudding ist. Dieser himmlische Becher – kalt, süß, cremig, macht Lust auf mehr – ist derart beliebt, dass die Bäckerei für ihre treuesten Anhänger regelmäßige Aktionen rund um den Pudding anbietet.

Gibt es ein Gericht, das noch typischer französisch – und so schwierig zuzubereiten – ist als Schnee-Eier? Zum Glück können Sie sich in Dubai eine außergewöhnliche Version von Meisterkoch Daniel Bouluds Küche in der Brasserie Boulud im Sofitel The Obelisk servieren lassen. Luftig-leichte Baiser-Wolken schweben auf Vanillecreme und bilden die perfekte Krönung eines Pariser Festmahls.

Das atmosphärische Pai Thai im Hotel Jumeirah Al Qasr ist für seine köstliche, würzige thailändische Küche und die malerische Lage an den Wasserwegen der Madinat Jumeirah bekannt. Wahre Foodies wissen jedoch, dass es noch einen weitaus wichtigeren Grund für einen Besuch hier gibt: Und zwar die süße Leckerei namens Kao Niew Ma Muang, die aus süßer Mango auf Klebreis mit einer Kugel Kokoseis besteht. 

Das wahrscheinlich bekannteste Eis in Dubai ist das Lotus-Softeis im Salt. Hier findet man den süchtig machenden Geschmack der köstlichen Karamellkekse in Form einer erfrischenden Portion Eis (oder eines üppigen Milchshakes). Dieses aus einem Foodtruck entstandene Café, das inzwischen eine echte Institution ist, liegt direkt am Kite Beach – finden Sie am besten selbst heraus, warum alle so schwärmen. Und keine Sorge: Wenn Sie kein Fan von Lotuskeksen sind, stehen auch genügend andere Optionen zur Auswahl. Saisonale Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage sorgen zusätzlich für Abwechslung.

Diese emiratisch geführte Bäckerei ist zu einer lokalen Institution geworden. Und obwohl neben herzhaften Gerichten Cookies, Kuchen und Gebäck auf der Karte stehen, empfehlen wir den direkten Weg zur Spezialität des Hauses, den verschiedenen Milchkuchen. Bei all den verfügbaren Aromen, darunter delikater Safran, Pistazie, Tiramisu mit einem Hauch von Kaffee oder duftende Rose, finden Sie sicher auch die perfekte Gaumenfreude für sich.

In Hinblick auf die glänzende Karriere von Chefköchin Carmen Rueda Hernandez, die bereits in innovativen und experimentellen Küchen wie The Fat Duck den Kochlöffel geschwungen hat, verwundert es kaum, dass ihr Dessertlokal Brix völlig neue Wege beschreitet. Unterstützt von den Köpfen hinter dem Speisetempel 3Fils wird hier in einem intimen Rahmen ein unwiderstehliches Degustationsmenü mit süßen Köstlichkeiten und dazu passenden Getränken serviert. Freuen Sie sich auf eine avantgardistische kulinarische Geschmacksreise, die herzhafte und süße Zutaten auf gekonnte Weise kombiniert. Jeder Gang wird im Detail erklärt und verwöhnt den Gaumen auf ungeahnte Weise.

Knuspriges, Blätterteiggebäck mit Schichten aus Vanillecreme, gemischtem Beerenkompott und frischen Himbeeren – das ist der Nachspeise-Star im DRIFT Beach Club. Nach nur einem Bissen dieses französischen Le Mille-Feuille werden Sie verstehen, warum die Gerichte hier genauso begehrt sind wie die friedvolle Lage am Wasser.

Die dezenten Aromen von cremigem Ricotta und Kamillekrümeln werden im typischen raffinierten Dessert von Chefkoch Carmine mit der Süße von Honigmousse kombiniert. Die Leckerei, die ursprünglich als Unterstützung für die lokale Dubaier Farm Blossom Honey gedacht war, ist inzwischen zu einer der beliebtesten Optionen auf der Karte geworden.

In mehreren Dubaier Malls wie dem City Centre Mirdif und der Mall of the Emirates finden Sie diesen Import aus New York City, der sich auf besonders hoch gestapelte Burger und die angesagten "Crazy Shakes" spezialisiert hat. Diese Kreationen mit leckeren Toppings wie Peanut Butter Cups oder ganzen Kuchenstücken sind nicht nur ein echter Genuss, sondern bestechen auch durch ihren hohen Instagram-Faktor. Unser Lieblingsshake ist der Cotton Candy mit Erdbeergeschmack, einem Rand aus Vanillezuckerguss, blau, pink und weiß schimmernden Schokoperlen, einem pinken Lolli, Kandiszucker, Schlagsahne und natürlich Zuckerwatte.

Getreu ihrem internationalen Ruf ist in den Cafés von L'ETO am City Walk und andernorts in Dubai immer etwas los. Hinter der Blumenwand am Eingang erwartet die Besucher eine rustikale Einrichtung, in der man es sich gutgehen lassen und die raffinierten Speisen genießen kann. Desserts gibt es hier in Hülle und Fülle, besonders berühmt sind die unwiderstehlichen Kuchen. Liebhaber von Naschereien sollten das Napoleon-Millefeuille mit Pistazien, Rosen oder Himbeeren probieren oder den einzigartigen Beerenkuchen, der mit einer Auswahl an frischen Beeren und Crème-fraîche-Schichten eine köstliche Alternative bietet.