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Die Dubaier Restaurants auf der MENA-Liste der World's 50 Best
Tue, February 8, 2022
Sechzehn herausragende Dubaier Restaurants haben es auf die Liste der besten Restaurants des Nahen Ostens und Nordafrikas (MENA) geschafft, die von World's 50 Best enthüllt wurde. Werfen wir ein Blick auf die Gewinner.
Sechzehn herausragende Dubaier Restaurants haben es auf die Liste der besten Restaurants des Nahen Ostens und Nordafrikas (MENA) geschafft, die von World's 50 Best enthüllt wurde. Werfen wir ein Blick auf die Gewinner.
1
3 Fils
Gönnen Sie sich ein schickes und doch legeres Speiseerlebnis im 3 Fils am Jumeirah Fishing Harbour. Mit Meerblick und rustikaler Hafenkulisse ist dieses preisgekrönte Restaurant eine absolute Bereicherung für Dubais Gastronomieszene. Auf der Karte stehen moderne asiatische Gerichte mit hauptsächlich japanischen Einflüssen, wie zum Beispiel Lachs-Carpaccio, Wagyu-Rind, Sushi und über offenem Feuer gegrillter Oktopus.
2
Zuma
Das Zuma im DIFC im Herzen von Dubai City hat sich erfolgreich etabliert und steht heute im Ruf, eines der besten gehobenen Restaurants von ganz Dubai zu sein. Hier wird eine innovative Mischung aus modernen Zubereitungsmethoden und traditionellen japanischen Aromen serviert. Klassische Gerichte sind etwa der Kohlenfisch in Miso-Marinade, der chilenische Wolfsbarsch und der Boston-Hummer. Das Zuma ist ein mehrfach preisgekröntes Restaurant, das dafür bekannt ist, sowohl mit seinen Gerichten als auch in puncto Atmosphäre sämtliche Erwartungen zu übertreffen.
4
Tresind Studio
Küchenchef Himanshu Saini erzählt mit seinen raffiniert angerichteten und erstklassig gewürzten Verköstigungen im exklusiven Tresind Studio vielerlei Geschichten. Dieser Geheimtipp, der sich hinter einer diskreten Tür im Hauptrestaurant Tresind versteckt, hat nur 18 Sitzplätze und präsentiert ein mehrstündiges Spektakel, das sich wie ein theatralisches Feuerwerk entfaltet. Die innovativen Gerichte, die auf jedem Instagram-Feed eine gute Figur machen, sehen genauso gut aus wie sie schmecken. Je nach Saison ändern sich die Themen, sodass Ihnen hier nie langweilig wird. Dieses Restaurant sollte auf der To-Do-Liste jedes ernsthaften Foodies stehen.
6
Orfali Bros Bistro
Drei Brüder, ein Traum. In ihrer "Bistronomy" servieren die Orfali-Brüder Gerichte, die ihre gemeinsame kulinarische Leidenschaft reflektieren. Planen Sie auf jeden Fall mehrere Besuche ein, um alle Gerichte auf der Speisekarte zu probieren, darunter Köstlichkeiten wie die Shish Barak à la Sgyoza (mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen mit nahöstlichem Touch), Lachs mit einer leckeren Miso- und Tahini-Sauce sowie Umm-Salah-Torrijas (spanische "Arme Ritter" mit Gewürzen). Die Betreiber legen außerdem großen Wert auf Zutaten aus regionalem Anbau und verarbeiten diese liebevoll zu originellen Kreationen.
8
LPM
Lassen Sie sich im La Petite Maison nach Südfrankreich entführen, denn hier erwartet Sie die wahrscheinlich beste französische Küche Dubais. Das hört man oft über das Restaurant, das eine Niederlassung einer edlen französischen Café-Kette ist und dessen Ursprünge in Nizza liegen. Dieses klassische Restaurant wurde seit seiner Eröffnung mit Auszeichnungen überhäuft. Und sobald Sie das Essen probiert haben, wissen Sie auch, warum.
10
Gaia
Der Speisetempel GAIA ist eine Ode an die griechische Küche, die aus einer Zusammenarbeit zwischen zwei Dubaier Ikonen entstanden ist: Evgeny Kuzin vom Gastgewerbe- und Hotelleriekonzern Bulldozer und dem gefeierten Chefkoch Izu Ani. Vorspeisen wie der erfrischende Wassermelonen-Salat, der Melitzanosalata mit geräucherten Auberginen, gefüllte Weinblätter und gebackener Feta-Käse laden zum gemeinsamen Genießen ein und machen Lust auf köstliche Hauptspeisen wie Fisch, Pasta mit Hummer, Lammkoteletts und mehr. Wenn Sie mit einer Gruppe hierherkommen, lohnt es sich, den "Chef's Table" in der unteren Etage gleich neben der Küche zu reservieren – hier sind Sie hautnah am Geschehen.
11
Il Borro Tuscan Bistro
Das Il Borro bringt den Geschmack der Toskana in den Nahen Osten – mit einer modernen Interpretation dieser 1000-jährigen Küche. Ferrucio Ferragamo, der Sohn des berühmten Designers Salvatore Ferragamo, vergrößerte mit der Restauranteröffnung in Dubai das Imperium der Familie und ließ sich dabei auf vielfältige Weise vom legendären toskanischen Anwesen der Familie inspirieren.
13
Coya
Das COYA ist mit seinen exotischen südamerikanischen Aromen und der aufregenden Atmosphäre eines der spannendsten Restaurants in Dubai und hat zwei Jahre nach seiner Eröffnung in London auch Dubais Restaurantlandschaft im Sturm erobert. Die Speisekarte des preisgekrönten peruanischen Restaurants ist umfangreich und verleiht südamerikanischen Klassikern wie Tacos, Grillspießen oder Sashimi einen dynamischen Anstrich und kreiert so ein Menü, das vor Aromen übersprudelt.
16
Reif Kushiyaki
Der lokale Küchenchef Reif Othman ist, wie auch andere Topköche, bekannt für seine kulinarischen Darbietungen im Zuma und legt nun unter tosendem Applaus seine eigene Show im Reif Japanese Kushiyaki auf. Dieses legere Restaurant in der Dar Wasl Mall in Jumeirah serviert Streetfood aus Singapur – und ist einfach fantastisch. Wir können es Ihnen nicht verdenken, wenn Sie hier einfach alles bestellen wollen: die Vorspeise mit rohem Seebarsch, die luxuriösen Sanchoku Wagyu „Sandos“, seidenweiche selbstgemachte Ramen oder herzhafter Seebarsch-Reis aus dem Tontopf – schlemmen Sie nach Herzenslust, Sie werden es nicht bereuen.
18
Trèsind
Wenn Sie alles, was Sie über die indische Küche wissen, in einen großen Topf werfen und das Ganze mit Ihren kühnsten kulinarischen Vorstellungen vermischen, erhalten Sie einen ersten Einblick in die Philosophie des Trèsind. Dieses äußerst beliebte gehobene Restaurant im todschicken voco Hotel an der Sheikh Zayed Road besticht mit Stil und Substanz – für Letzteres sorgt die kreative Speisekarte von Chefkoch Himashu Saini.
20
Mimi Kakushi
Das Mimi Kakushi im Restaurant Village des Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach befindet sich neben Top-Adressen wie dem Coya und Nusr-Et in bester Gesellschaft. Treten Sie ein und lassen Sie sich in eine andere Welt entführen. Holzelemente, Bilder im Vintage-Stil und üppig grüne Pflanzen sorgen für ein geradezu wohnliches Ambiente, während der Jazz-Soundtrack Nostalgie verströmt und die Köche in der offenen Küche kunstvolle Kreationen anrichten.
23
Lowe
Alle Aspekte dieses modernen Lokals sind absolut gelungen − von der eleganten, offenen Küche über die schnörkellose Ästhetik bis hin zu dem stilechten Holzfeuer in der Raummitte. Ein flüchtiger Blick auf die Speisekarte wird den fantastischen, kreativen Köstlichkeiten hier keinesfalls gerecht. Die Gerichte vereinen die verschiedensten Aromen und Genres auf vorzügliche Weise und machen immer wieder Lust auf mehr. LOWE wurde zudem für seine einfallsreiche Verwendung von übriggebliebenen Lebensmitteln auf der Karte als ein nachhaltiges Restaurant ausgezeichnet.
29
Amazónico
Dieses lebendige Restaurant ist unglaublich beliebt und hat viel zu bieten. Die dschungelartige Inneneinrichtung ist perfekt abgestimmt und gibt Ihnen das Gefühl, tief im Regenwald den Amazonasfluss entlang zu reisen. Und die Gerichte sind genauso überzeugend. Es gibt eine eigene Sushi-Speisekarte, aber auch eine lange Liste kreativer lateinamerikanischer Spezialitäten, von gebratenen Froschschenkeln bis hin zu langsam gegarten Rippenstücken.
33
BB Social Dining
Die Gerichte in diesem coolen Restaurant im DIFC wurden von kulinarischen Genies entwickelt und die Speisekarte voller Baos, Bites, Bowls und Grillgerichten präsentiert sich einfallsreich, kreativ und köstlich. Ob Edamame-Hummus oder Weichschalenkrabben-Bao, alles ist köstlich und man schmeckt nahezu die Überlegung und Sorgfalt, die hier eingeflossen sind. Probieren Sie auch unbedingt die Katsu-Sandos sowie den Baonut für einen süßen Ausklang.
35
Indochine
Das Indochine ist eines der coolsten Lokale im trendigen DIFC, das mit Dschungel-Blätterdach, einer Inneneinrichtung im Kolonialstil, auffallenden Farben und fröhlichen Vibes punktet. Es gibt eine entspannte Lounge, eine Terrasse und einen schicken Dinnerbereich. In New York eröffnete dieses französisch-vietnamesische Restaurant bereits 1984, und seit 2019 hat es auch in Dubai seine Pforten geöffnet – mit sichtlichem Erfolg. Die Gerichte sind äußerst kreativ und garantieren, dass sich die kulinarische Risikobereitschaft der Gäste immer wieder auszahlt. Lassen Sie sich die Kaffir-Limetten-Escargots mit Zitronengras, die vietnamesischen Ravioli, das Lamm Char Sui oder die knusprigen gebratenen Bananen zum Dessert nicht entgehen.
44
Hoseki
In diesem intimen Restaurant im Bvlgari Resort gibt es nur neun Sitzplätze an der Holztheke, an der gespeist wird und an der ein wahrhaft traditionelles japanisches Speiseerlebnis geboten wird. Sushi steht ganz klar im Rampenlicht des mehrgängigen Menüs, das mit dem frischesten Fang des Tages täglich neu vom Küchenchef zusammengestellt wird und bei dem frisch geriebener Wasabi nicht fehlen darf. Echte Foodies sind hier richtig und sparen sich gleichzeitig die Reise nach Tokyo.
