Dubai

Guía de las bebidas tradicionales árabes

Guía de las bebidas tradicionales árabes https://www.visitdubai.com/es/articles/arabic-drinks 20170508T110324 20170508T193107:636298686672602715 Cultura y tradición Puede que ya le suene el café árabe conocido como "qahwa", una mezcla intensa y potente que aporta una buena dosis de cafeína, pero Oriente Medio ofrece muchas más bebidas que bien merecen su atención. Una guía de las bebidas tradicionales árabes que le encantarán

Brinde por los sabores árabes


En una ciudad en la que el café es signo de hospitalidad, probar un vaso de "jellab" o una taza de capuchino con leche de camello es una parte fundamental a la hora de explorar los sabores de la zona y su legado. Póngase las botas con la amplia gama de bebidas árabes, originales y refrescantes.



Café


El aroma del intenso café árabe o "gahwa" (también deletreado "qahwa") le perseguirá mientras recorre las calles de Dubái. El "gahwa", normalmente especiado, es un signo de hospitalidad árabe y todo un ritual. Para servirlo, se utiliza una cafetera árabe clásica conocida como "dallah" y tazas pequeñas sin asas, normalmente acompañado de una bandeja de dátiles frescos.

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Karak chai


A pesar de que el café es la bebida reina en Arabia, el té en forma de "karak chai" ha adquirido gran popularidad. "Karak" proviene de la palabra "kadak", que significa fuerte en hindi. Como legado de la prolongada relación comercial y cultural de La India y UAE, esta bebida aromática y especiada puede degustarse en prácticamente cualquier cafetería de la ciudad.

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Jellab y qamardeen


Dubái es famosa, entre otras muchas cosas, por sus muchas horas de sol, que suponen que la mayoría de bebidas se tomen frías. El "jellab" es una bebida árabe clásica elaborada con melaza de uva y agua de rosas y servida con piñones y pasas. Se trata de una bebida muy popular durante el Ramadán, al igual que el "qamardeen", una bebida espesa de albaricoque.



Tamar hindi

Esta es una bebida elaborada con una mezcla de tamarindo hidratado y molido, agua, azúcar y zumo de limón. El "tamar hindi" es dulce con un toque de acidez y solía servirse en todo el Levante en puestos ambulantes por las calles.

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Laban y ayran


El "laban" es una bebida fría a base de suero de leche que es lo suficientemente sana como para incluirla en regímenes dietéticos. Así, está presente en todo Oriente Medio y no le costará encontrarla en ningún supermercado. El "ayran" helado y salado es otra sencilla bebida a base de yogur típica de la región.



Limonada de menta


A pesar de no ser una bebida estrictamente árabe, la limonada infusionada con refrescante menta ayuda a hacer la digestión y alivia el ardor de estómago. Es la bebida perfecta para refrescarse después de un día de sol.

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Bebidas con un toque árabe


Los batidos de leche endulzados con dátiles, batidos y capuchinos de leche de camello se han hecho un hueco en las cartas de bebidas más modernas de Dubái. Pruebe estas bebidas, muy populares entre los lugareños, en cualquiera de las muchas y encantadoras cafeterías y casas de té que encontrará en el distrito histórico de Al Fahidi, como la conocida Arabian Tea House y el XVA Gallery and Café.

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