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Nuevos restaurantes que probar en Dubái en 2023
Wed, August 23, 2023
Desde alta cocina hasta joyas de la cocina creativa, eche un vistazo a algunos de los rincones más nuevos y sabrosos de la ciudad.
Desde alta cocina hasta joyas de la cocina creativa, eche un vistazo a algunos de los rincones más nuevos y sabrosos de la ciudad.
Wise Guys
Wise Guys combina la antigua Nueva York con humor inspirado en la mafia para ofrecer una auténtica experiencia neoyorquina con sus sándwiches recién hechos en Gate Village, en DIFC. El restaurante abre todo el día y ofrece un menú matutino especial, además de su habitual variedad de sándwiches disponible hasta la hora de cierre. Los más madrugadores podrán comenzar el día con el Egg Manifesto o con sus exclusivos sándwiches, como el Wise Guy, el Forget About It o el bocadillo vegetariano Connie.
Hawkerboi
Tras el éxito de sus restaurantes secretos en Dubái, la sensación gastronómica emergente Hawkerboi ha abierto su primer restaurante permanente. Este local en Jumeirah Lakes Towers (JLT) se especializa en la comida "hawker", con platos como el dim sum de hojaldre de curri con especias panang, las brochetas de ternera wagyu con salsa nahm jim de cacahuete o el pato asado al estilo Pekín.
Tagomago
Denominado así por la paradisíaca isla en la costa de Ibiza, Tagomago es un club de playa y restaurante que traslada el mismo ambiente bohemio y los mismos sabores del Mediterráneo occidental a Palm Jumeirah. Este local familiar se encuentra en el extremo oriental del conocido archipiélago de Dubái y cuenta con su propia playa, además de lounges a la orilla del mar, una terraza-comedor y unos hermosos caminos.
KRASOTA Dubai
KRASOTA Dubai es un gastroteatro en el hotel Address Downtown que lleva el concepto de cena envolvente al siguiente nivel. Esta experiencia gastronómica única combina arte, imágenes en movimiento y alta cocina en un exclusivo local con capacidad para 20 comensales. Las cenas que ofrece este restaurante son prácticamente producciones artísticas, con un precio de alrededor de 1800 AED por persona. Cada "espectáculo" consiste en un menú de varios platos innovadores, preparados por el galardonado chef Vladimir Mukhin y acompañados por una cautivadora obra visual.
Fouquet's Dubai
Este famoso restaurante francés ha estado deleitando a sus comensales desde su apertura en los Campos Elíseos en 1899. Ahora, los aficionados a la gastronomía de Dubái pueden descubrir el secreto del éxito de Fouquet’s. Su local de Downtown Dubai es igual de emblemático que su versión parisina, ya que está a solo unos pasos del Burj Khalifa.
BohoX
Con una estética luminosa y natural y unos interiores de madera repletos de vegetación, BohoX ofrece una experiencia gastronómica increíblemente relajante. Ubicado en Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard, en Downtown Dubai, este concepto local ofrece desayunos, almuerzos y cenas. Su menú a la carta incluye sabrosas ensaladas, deliciosos sándwiches, opciones veganas de excelente calidad, refrescantes zumos détox y una suculenta oferta de pastelería y repostería.
Dinner by Heston Blumenthal
Dinner by Heston Blumenthal no solo es para comidistas experimentados; también es un lugar ideal para disfrutar de una extraordinaria experiencia gastronómica. Los inmaculados emplatados y presentaciones de los platos realzan todavía más la oferta del galardonado chef, como el Meat Fruit, un parfait de hígado de pollo presentado en forma de mandarina. Su local de Atlantis The Royal ofrece la misma elegancia y atmósfera lujosa del restaurante original Knightsbridge y dispone de un comedor privado con capacidad para 12 comensales.
Hawker Chan
El chef Hawker Chan, conocido en su Singapur natal por ofrecer el plato más barato en ganar una estrella Michelin, ha aterrizado en la sección de Chinatown del Dubai Mall. No se pierda la oportunidad de probar la verdadera comida callejera de Singapur que ha conquistado los paladares del mundo entero. El plato estrella es el arroz con pollo con salsa de soja, basado en una receta de Hong Kong: el pollo se adoba en la salsa durante horas y luego se guisa a mano durante un lago rato. De este modo, la carne queda deliciosamente tierna e impregnada de la deliciosa salsa.
Cucina
Este restaurante italiano ubicado en la planta baja del Marriott Resort Palm Jumeirah logra combinar un ambiente rústico y casero con una carta de comida auténtica, convirtiéndose así en uno de los favoritos del barrio. Saboree un expreso acompañado de un crujiente pastelito en cafetería Sbarra o disfrute sentándose a comer en el comedor. Le esperan generosos platos principales a buen precio, como la excepcional milanesa de ternera. Tampoco se puede perder la sala de elaboración de pasta, donde el chef Emanuel Rizzo hace magia con sus especiales semanales, o la deliciosa pizza artesana. Para ponerle el toque dulce a una velada deliciosa, no deje de probar las creaciones de la gelateria de estilo retro, como el sorprendente helado balsámico con gorgonzola.
Itadaku
Los aficionados a la comida japonesa no pueden perderse las exquisiteces de Itadaku, que ofrece una amplia carta repleta de delicias culinarias traídas del país del sol naciente. El restaurante se encuentra en el Wasl Vita Mall de Jumeirah , y su nombre se inspira en una palabra japonesa que significa «gratitud por recibir». Y seguro que es gratitud lo que siente cuando empiecen a llegar sus deliciosos platos a la mesa. No se pierda el sashimi de atún rojo, el sushi de gamba en tempura, la brocheta de wagyu con wasabi o la gyoza de ternera a la parrilla.
Above Eleven
En lo alto del Jumeirah Marriott Resort in Palm Jumeirah, Above Eleven recupera en Dubái los meticulosos sabores de su predecesor en Bangkok. El restaurante ofrece vistas a la bulliciosa Palm West Beach desde su amplia terraza, con el golfo Pérsifo a lo lejos y las increíbles estructuras de Dubái en el horizonte. Los platos se componen de ingredientes de orígenes muy concretos y utilizando técnicas complejas, reinventando la cocina nikkei. Bajo la supervisión del chef Luis Gavancho, la gastronomía peruana se fusiona con precisión con la japonesa para crear un menú delicioso, memorable e imprescindible para un espacio tan cosmopolita.
City Social
El aclamado chef Jason Atherton se ha puesto al timón de City Social Dubai. En una planta entera de la Tower 2 en Grosvenor House City Social ofrece ventanales de pared con vistas al puerto deportivo de Dubái y a Palm Jumeirah, todo acompañado de gastronomía europea moderna inspirada en la idea del «lujo sin complicaciones». Disfrute de algunos de los platos más famosos de Jason Atherton, como la lubina asada con ragú de marisco o el suflé de pistacho siciliano, así como nuevas versiones del salmón escocés con centollo.
Ariana's Persian Kitchen
Descubra una perspectiva única de la gastronomía persa clásica en el restaurante de la famosa chef Ariana Bundy en Atlantis The Royal Dubai. Los platos se inspiran en recetas familiares que han llegado hasta nuestros días pasando de generación en generación, por ejemplo, la lubina con aroma de rosas, el kebab de filete al estilo del mar Caspio o el helado con azafrán, pistacho y agua de rosas. Para beber, no se pierda los refrescos de la casa o el té persa tradicional. El local ofrece desde la terraza ajardinada unas increíbles vistas al mar, incluidas Palm Jumeirah y la silueta urbana de Dubái. Además, también podrá contemplar la actividad en directo tras los fogones, con una enorme parrilla de carbón, o reservar un comedor privado para celebrar una ocasión especial.
Mott 32
El restaurante Mott 32 ha abierto sus puertas en la planta 73 de Address Beach Resort en JBR. Originario de Hong Kong, este afamado restaurante de gastronomía cantonesa ofrece platos exquisitos con vistas panorámicas de altura. Algunos platos populares incluyen el pato a la pekinesa asado, el balacao negro ahumado con flores de jazmín y una exquisita selección de dim sum.
CouCou Dubai
Lleve su visita a The View at The Palm al siguiente nivel con una velada de lujo en el sofisticado concepto gastronómico de CouCou Dubai. A 240 metros del suelo, este restaurante con lounge en la azotea ofrece unas vistas panorámicas a los espectaculares atardeceres del golfo Pérsico y las centelleantes noches de Palm Jumeirah. A medida que el día se va apagando, CouCou cobra vida y abre a sus comensales las puertas de su mirador para ofrecerles una experiencia única con deliciosos platos, música y un ambiente festivo.
