Los mejores restaurantes de chefs famosos en Dubái

Con varias estrellas Michelin, programas de televisión y reconocidos conceptos gastronómicos, el enigmático chef y restaurador inglés Gordon Ramsay no necesita presentación. En Dubái podrá disfrutar de algunos de los conceptos internacionales más conocidos de Ramsay, como la clásica cocina inglesa en Bread Street Kitchen, en Atlantis, The Palm, y la cena-espectáculo de Hell's Kitchen, en Caesars Palace Dubai en la Bluewaters Island.

El icono de la cocina japonesa Nobu Matsushita es el principal reclamo para la clientela más exigente del mundo. En 2008 abrió Nobu, en Atlantis, The Palm, que se hizo muy popular entre los famosos por sus modernos conceptos gastronómicos japoneses. En este concurrido restaurante fusiona ingeniosamente las cocinas tradicional y contemporánea con un toque de lujo árabe. 

Inspirado en Módena, su ciudad natal famosa por su sublime gastronomía, su arte y sus superdeportivos, la visión experimental que Massimo Bottura tiene de la gastronomía italiana ha contribuido a que Osteria Francescana se haya abierto camino como uno de los mejores restaurantes del mundo. En Dubai se encuentra una de sus joyas más recientes, Torno Subito, un restaurante elegante, a la par que informal, decorado al estilo de los años sesenta donde podrá disfrutar de exquisiteces italianas a la orilla del mar. Su carta cuenta con platos para todos los gustos, incluido su inconfundible cacio and pepe  y sus tallarines al ragú.

Mauro Colagreco ha ido abriéndose camino a base de técnicas y aprendizajes gracias a sus prestigiosos mentores franceses, hasta convertirse en todo un torbellino culinario. Fusiona su legado argentino con el legado italiano de sus equipos para crear platos que resuenan en lo más profundo de nuestros paladares. Ha creado verdadera magia en el Mirazur, con tres estrellas Michelin en Francia, considerado el mejor restaurante del mundo en 2019. Y ahora aterriza con su talento a las sofisticadas cocinas del Celebrities and Beach Bar & Grill en Only&One Royal Mirage.

Con más de 20 de experiencia, Akira Back basa su estilo en su pasión por la aventura. Este prolífico restaurador cuenta con restaurantes por todo el mundo y, como no podía ser de otra forma, dos están en Dubái: el Akira Back, que lleva su mismo nombre, en W Dubai - The Palm, donde podrá disfrutar de una audaz cocina japonesa con influencias internacionales, y Paru, en Caesars Palace Bluewaters, que sirve modernos platos japoneses.

La audaz visión gastronómica de Pierre Gagnaire le ha hecho pionero del concepto «fusión». Los restaurantes del chef francés han sido premiados con estrellas Michelin por jugar con la comida y crear combinaciones de sabores totalmente inesperados para crear deliciosos e inolvidables platos. Su tendencia a la extravagancia también queda patente en su restaurante de Dubái, Pierre's TT, en Dubai Festival City. Su menú es alegre, fresco y lo suficientemente diverso como para satisfacer a cualquier comidista.

El chef Alvin Leung, con sus restaurantes en Londres y Hong Kong por los que ha recibido varias estrellas Michelin, ahora trae sus platos asiáticos de diseño a la mesa de los dubaitíes en Demon Duck en Caesars Palace. Ubicado en la Bluewaters Island, este restaurante transporta al comensal al Lejano Oriente, con sabores cantoneses, malasios y coreanos con una vuelta de tuerca. Si quiere probar lo más destacado de la carta, elija el menú Duck Journey, que incluye en pato a la pekinesa asado a baja temperatura y servido con baos con un toque cítrico de calamansi.

Vineet Bhatia es uno de los chefs más famosos del mundo, conocido por llevar la cocina india tradicional a otro nivel gastronómico. Imaginativo y experimental, el enfoque de Bhatia le da un nuevo significado a la palabra fusión. Pruebe las creaciones de este genio en Indego by Vineet, en Grosvenor House, o visite Indya by Vineet, en Le Royal Meridien Beach Resort & Spa para una propuesta india moderna y progresista.

Los hoteles de Palm Jumeirah no solo son atractivos por su exclusiva ubicación; su oferta gastronómica también es muy interesante. Por ejemplo, el toque contemporáneo de la cocina francesa tradicional del legendario chef Yannick Alléno ha atraído a comidistas a One&Only The Palm desde 2010. Prepárese para disfrutar de una sofisticada experiencia gastronómica gracias al exquisito diseño del local y a la impecable presentación de sus platos.

«Salt Bae», también conocido como Nusret Gökçe, saltó a la fama en las redes sociales gracias a sus vídeos virales y memes cortando carne y esparciendo sal con estilo. Desde entonces, ha preparado muchas deliciosas sorpresas en restaurantes por todo el mundo, incluyendo Dubái. Nusr-Et Steakhouse, en el Restaurant Village de Four Seasons Resort Dubai, Jumeirah Beach ofrece los mejores cortes, un acogedor servicio y, si tiene suerte, podrá ver cómo el mismísmo Salt Bae sazona su filete con su distintivo arte.

Su nombre es sinónimo de cocina francesa cargada de pasión, y quizá por eso el chef Daniel Boulud ha construido un imperio culinario incomparable. En Brasserie Boulud en Sofitel Dubai The Obelisk, una cena puede abrir la puerta a una experiencia de pura «gastronomie française» con ligeras influencias de Oriente Medio. El cordero cocinado a baja temperatura, los calamares a la plancha y la hamburguesa casera son especialmente memorables, aunque las especialidades de temporada tampoco se quedan atrás.

El chef Costas Spiliadis nació en la ciudad griega de Olimpia e inauguró su primer restaurante, Estiatorio Milos, en Montreal en 1979. Este genio de la gastronomía ha traído sus simples a la par que suntuosos platos a Atlantis, The Royal, donde podrá descubrir las maravillas culinarias de Grecia. El marisco fresco es la especialidad de la casa, y ofrecen platos como las ostras salvajes o un suave ceviche acompañados de toques sencillos, como un toque de sal del mar Egeo o un chorrito de aceite de oliva.

José Andrés es la mente creativa detrás de la carta del restaurante español Jaleo, en Atlantis, The Royal. Este chef, galardonado con estrellas Michelin, ha sido incluido en dos ocasiones en la lista de las 100 personas más influyentes de la revista Time. En este restaurante podrá probar sus exclusivas tapas, exquisitas paellas, deliciosos quesos y muchos otros platos para compartir inspirados en la infancia del innovador chef. El restaurante hace honor a su nombre, así que espere disfrutar de una animada experiencia y de una gastronomía excepcional.

En el restaurante del chef y estrella de televisión inglés Jamie Oliver en The Dubai Mall se utilizan ingredientes de calidad para garantizar que hasta el plato más sencillo sea a la vez delicioso. Inspirado en las elaboraciones que aprendió de su mentor, Gennaro Coltado, así como en sus viajes por el país, el chef se mantiene fiel a las recetas tradicionales. Le esperan pizzas preparadas a la perfección en horno de leña, pasta recién hecha con deliciosos aderezos y otras exquisiteces italianas en un ambiente informal y familiar.