Dubai

Los mejores restaurantes vegetarianos de Dubái

Dónde encontrar cocina vegetariana de primera en Dubái.
Tanto si es usted un vegetariano consumado como si solo quiere reducir su consumo de carne, Dubái es una ciudad que se lo pone fácil a la hora de descubrir lugares donde comer manjares. Además de los muchos restaurantes indios que tradicionalmente sirven cocina vegetariana, una nueva oleada de cafeterías y restaurantes orientados a la comida saludable de base vegetal hace que hasta los carnívoros más insaciables encuentren una tentación vegetal en Dubái. Siga leyendo para descubrir nuestros lugares predilectos.
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Rasoi Ghar

Barrio histórico Bur Dubai

Rasoi Ghar

Barrio histórico Bur Dubai

Este restaurante a la vez moderno y tradicional se especializa en cocina de los estados occidentales de Guyarat y Rajastán, predominantemente vegetarianos, y ofrece un menú a precio fijo que cambia a diario. La comida de estilo casero, compuesta por entrantes ilimitados, un plato principal de estilo thali con diferentes platos en los distintos días de la semana y una selección de postres, está salpicada de toques de la hospitalidad india. Es muy posible que se encuentre con especialidades menos conocidas como los gatte ki subzi (bolas de masa de harina de garbanzo hervidas en una salsa picante); dahl baati churma (bolas de masa fritas y desmigajadas sobre un plato de lentejas) y shrikhand de mango (un yogur azucarado y con sabor a mango). 
Información de contacto
Zainal Mohebi Plaza, Sheikh Zayed Bin Khalifa Road, frente a Burjuman, Bur Dubai
+971 4 388 5711
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Tiffany Tower, Cluster W, JLT

Jumeirah Lake Towers

Tiffany Tower, Cluster W, JLT

Jumeirah Lake Towers

Este restaurante a la vez moderno y tradicional se especializa en cocina de los estados occidentales de Guyarat y Rajastán, predominantemente vegetarianos, y ofrece un menú a precio fijo que cambia a diario. La comida de estilo casero, compuesta por entrantes ilimitados, un plato principal de estilo thali con diferentes platos en los distintos días de la semana y una selección de postres, está salpicada de toques de la hospitalidad india. Es muy posible que se encuentre con especialidades menos conocidas como los gattekisubzi (bolas de masa de harina de garbanzo hervidas en una salsa picante); dahl baatichurma (bolas de masa fritas y desmigajadas sobre un plato de lentejas) y shrikhand de mango (un yogur azucarado y con sabor a mango). 
Información de contacto
Lake Level, Tiffany Tower Cluster W, Jumeirah Lake Towers
+971 55 717 886
3

Quattro

Mankhool

Quattro

Mankhool

Es posible que normalmente no se asocie la cocina italiana o la mejicana con el vegetarianismo, pero este nuevo restaurante, escondido entre las callejuelas de Bur Dubai, se ha propuesto redefinir la percepción popular. Original de Bombay, este concepto se vale de técnicas de la gastronomía molecular, ingredientes de temporada y una creativa combinación de sabores para ofrecer un menú tentador incluso para los carnívoros más insaciables. Entre sus platos estrella figuran el queso fresco mejicano especiado y la sopa minestrone deconstruida con notas de té verde.
Información de contacto
Frente al Aster Hospital, cerca de Sharaf DG, Kuwait Street, Mankhool
+971 4 2753179
4

5

Govinda’s

Karama

Govinda’s

Karama

Govinda’s, que se enorgullece de ser el único restaurante sátvico (un concepto ayuvérdico según el cuál no se utiliza ni ajo ni cebolla para cocinar) de Dubái, cuenta con una ecléctica carta en la que encontrará gran variedad de platos indios, así como versiones vegetarianas de platos de la cocina china y la italiana. La carta incluye una buena selección de comida dietética, con opciones bajas en calorías y ricas en proteínas, veganas, sin gluten e incluso sin aceite. La combinación de ingredientes puros y de calidad con un enfoque de comida ligera garantiza que la comida saludable no sea sinónimo de falta de sabor.
Información de contacto
Detrás del Regent Palace Hotel, frente a Burjuman Centre, Street 4A, Al Karama;
+971 4 4535259
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Tidjoori

Dubai Marina, el puerto deportivo de Dubái

Tidjoori

Dubai Marina, el puerto deportivo de Dubái

Presentándose como la primera cafetería orgánica y vegana de Dubái, su carta es tan pequeña como el local en sí, situado en la Marina de Dubái y tiende hacia platos más sustanciosos y difíciles de encontrar como hamburguesas, pizzas y tartas de chocolate vegetarianas. Al igual que su comida, la decoración tiene un elemento natural, con una pared-jardín muy frondosa y sencillos muebles de madera. Todo aquí, desde la mantequilla (que en realidad es tofu) hasta la mayonesa y el ketchup, es vegano. La hamburguesa de almendras se sirve sobre pan de chapata con un "filete" de tofu salado hecho con pipas de girasol y almendras y se acompaña de aguacate y cebolla cruda.
Información de contacto
Trident Grand Residence, Dubai Marina
+971 4 553 1370
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Restaurante vegetariano Rangoli

Barrio histórico Bur Dubai

Restaurante vegetariano Rangoli

Barrio histórico Bur Dubai

Una opción asequible en el Meena Bazaar, situado en Bur Dubai y conocido familiarmente con "la pequeña India", este restaurante indio sirve todo el thali vegetariano que sea capaz de comer por solo 25 AED por persona. Cada bandeja de thali se compone de un plato con pequeños cuencos de plata que los camareros no dejarán de rellenar con una colorida selección de curries, como puede ser el dahl amarillo de garbanzos y patatas. También se sirven distintos pappadums y chapatis para mojar en las salsas.
Información de contacto
Cosmos Lane, Meena Bazaar, Bur Dubai
+971 4 351 5873
8

Omnia Gourmet

Jumeirah

Omnia Gourmet

Jumeirah

La elegante cafetería de estilo otomano de la famosa chef británica Silvena Rowe se ha convertido en la preferida de los vegetarianos con el paladar más fino de la ciudad. Este deli gourmet inspirado en Oriente Medio sirve una amplia selección de platos vegetarianos y veganos, incluyendo quinoa ecológica con habas edamame, cebolla caramelizada con vinagreta de limón y comino y linguini de calabacín con pesto de aguacate.
Información de contacto
Jumeirah Fishing Harbour, 1-15
+971 4 343 7181
9

Comptoir 102

Jumeirah

Comptoir 102

Jumeirah

La estilosa cafetería orgánica y boutique de propiedad francesa ofrece una estupenda selección de bocados vegetarianos, zumos sin azúcar y batidos sin lácteos. Los aficionados a los desayunos se sientan en una de las mesas de esta cafetería para disfrutar de un budín de semillas de chia con leche de almendras, agua de coco, dátiles y flor de azahar. Al mismo tiempo, tienen un puñado de opciones para el almuerzo con mucha energía, que le ayudarán a aguantar el día de turismo. Entre ellas se incluye una ensalada verde de hinojo, aguacate, perejil, nueces, semillas de calabaza y de girasol y aceite de argán.
Información de contacto
102 Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1
+971 4 385 4555
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Saravana Bhavan

Barrio histórico Bur Dubai

Saravana Bhavan

Barrio histórico Bur Dubai

Una verdadera institución procedente de Chennai, en La India, que se ha convertido en una cadena internacional con varios locales en Dubái. Saravana Bhavan ha sido durante largo tiempo el favorito de muchos, habiendo obtenido adeptos a su comida del sur de La India, barata y sin florituras. Los amantes de los sabores agrios y picantes se volverán locos con los dosas (panes planos de harina de arroz), idlis (tortas saladas de harina de arroz) y thalis (bandejas de comer hasta reventar con diversos platos pequeños), todos servidos en platos de acero en un entorno sencillo al estilo de una cantina. También ofrecen otros muchos platos vegetarianos y postres tradicionales del norte de La India.
Información de contacto
4 y 5, Al Khalifa Bin Saeed Building, cerca del Mashreq Bank, Bur Dubai
+971 4 353 9988