Los mejores clubes para cenar en Dubái

La conocida bloguera comidista Samantha Wood de FooDiva es la anfitriona de la exclusiva experiencia #ThreeChefsDinner, que tiene lugar en fechas específicas durante el año. Este es un concepto original que aúna tres conocidos chefs de la ciudad para ofrecer un menú único que no deja impasible a nadie. El evento se celebra en un restaurante diferente cada vez, donde cada uno de los chefs prepara un plato para la cena inspirado en sabores innovadores de todos los rincones del mundo. Una experiencia que atrae a comidistas tanto nacionales como extranjeros con una gran demanda de asistencia, por lo que reservar con antelación es esencial. Visite la web de FooDiva para informarse sobre las próximas cenas y otros eventos gastronómicos interesantes.

Esta cocina experimental en Alserkal Avenue ofrece menús creativos a los comidistas más curiosos. Las experiencias varían de una temporada a otra, por lo que ninguna visita será como la anterior. Los clientes ya han tenido la oportunidad de presenciar cómo el calígrafo eL Seed cambió el lienzo por el delantal para crear un menú de inspiración tunecina, o de probar la explosión de sabores umami de los cinco platos del menú "Mushroom Mania". Siempre merece la pena visitar INKED, en donde también es posible disfrutar de una comida en la mesa del chef y de experiencias gastronómicas privadas. Visite su web oficial para informarse de los próximos eventos.

El club de cena perfecto debería tener un aura de misterio incluso antes de llegar al local, algo que LOWE, un restaurante independiente en la urbanización Nasab, en las afueras de la ciudad, ha conseguido. Tras cerrar de forma temporal a principios de 2020, el equipo se volvió a poner en marcha unos meses después con su club de cena "experimental". La temática de este club bimensual es extremadamente variable: en el momento de la redacción de este artículo, la cocina estaba bajo el control del  chef australiano Jesse Blake, los maestros de la cocina thai The Yellow Monkey y los productores locales Mattar Farm. ¿Qué será lo próximo?

Dubái cuenta con una legión de prodigiosos chefs locales que ofrecen sus creaciones en varios clubes de cena. Desde Instagram podrá reservar una mesa en Kuv's Secret Supper Club (@kuvsecretsuppers), Tano’s at 8 (@tanosat8) y The Curry Bureau (@thecurrybureau), por nombrar algunas de las opciones más populares. Muchos de estos chefs también organizan clubes de cena temporales en restaurantes por toda la ciudad, a los que acuden cada vez más seguidores. Neha Mishra, la apasionada chef casera y reina del ramen dubaití responsable de @astoryoffood, también ha abierto su propio restaurante, Kinoya, en The Onyx Tower, Sheikh Zayed Road. Tome asiento y disfrute del viaje.

Aunque no esté catalogado como un club de cena, creemos que esta opción encaja perfectamente con la descripción: además de su menú habitual de platos del éxito televisivo MasterChef, este restaurante en Dubai Marina acoge a los ganadores del programa en días especiales, o incluso toda una semana. Durante su estancia, los ganadores de MasterChef ofrecen sus platos estrella a los comensales, además de clases magistrales sobre sus técnicas culinarias con plazas muy limitadas. Con retos y cambios sobre la marcha, le recomendamos que se prepare para lo inesperado.

Los restaurantes temporales, una de las tendencias gastronómicas más populares en el último año, han llegado a Dubái para quedarse. Cada estación trae consigo varios eventos temporales, como la inauguración en febrero del mercado de alimentos "Proudly from Dubai" en Downtown Dubai, donde se presentaron los mejores conceptos de producción local de entre una lista de ocho propuestas, como el Tres Marias Coffee Company y The Mattar Farm Kitchen. Los principales hoteles también participan con experiencias gastronómicas temporales. Por ejemplo, Burj Al Arab sorprendió recientemente con SAL, un restaurante temporal con el primer "salón comedor de espejos" de Dubái. Además, se celebran eventos gastronómicos en toda la ciudad, como el Dubai Food Festival, por lo que realmente hay opciones para todos los gustos.