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Comida y bebida

Coma de forma inteligente en estos restaurantes saludables de Dubái

Wed, April 27, 2022

Únase al cada vez más importante panorama gastronómico saludable de Dubái y disfrute de una comida orgánica fresca y de animados locales. Desde comida vegana hasta opciones para dietas keto, aquí podrá encontrar todo lo que busca.

Únase al cada vez más importante panorama gastronómico saludable de Dubái y disfrute de una comida orgánica fresca y de animados locales. Desde comida vegana hasta opciones para dietas keto, aquí podrá encontrar todo lo que busca.

1

SEVA Experience

Un jardín escondido en medio del exclusivo barrio de Jumeirah, SEVA es un centro de bienestar integral con su propia cafetería orgánica y vegana. Pasee por los caminos empedrados y acomódese sobre el césped o en los tocones de este retiro natural. Únase a alguna de las muchas clases de wellness, como yoga, reiki o pilates.

¿Qué probar? Aquí, los platos crudos están a la orden del día. Pruebe la ensalada de superalimentos con ashwaganda y bayas de maqui o los nachos con maca acompañados de delicioso pico de gallo para disfrutar sin remordimientos. ¿Le pierde el dulce? Vaya a por el pastel crudo de Snickers hecho con ingredientes naturales. Tan delicioso que no creerá que sea vegano.

 

2

Wild & the Moon

Este restaurante 100 % orgánico nació en las calles de París y se instaló en Dubái, en pleno corazón de Al Quoz, en Alserkal Avenue, y cree en la sencilla premisa de que "la comida debería ser buena para ti, buena para el planeta y, sobre todo, deliciosa". Tanto si va a desayunar, a almorzar o a cenar temprano, en Wild & the Moon siempre podrá disfrutar de un ambiente animado, lleno de conversaciones y sonidos frescos.

¿Qué probar? El Tiger, un zumo prensado en frío con manzana, naranja, boniato, cúrcuma, pimienta negra y cardamomo es tan potente como suena. Pida la ensalada de lentejas o pruebe su café a prueba de bombas. También son muy conocidas sus "barras solares", que aportan energía y activan el metabolismo gracias a una combinación de dátiles, espirulina, aceite de coco y vainilla.

3

The Cycle Bistro

El ciclismo es la nueva moda saludable de Dubái y la ciudad ya cuenta con una gran variedad de vías específicas para bicicletas. The Cycle Bistro, en Motor City, combina la comida saludable con el ciclismo en un gran espacio abierto, soleado y desenfadado donde podrá relajarse y saborear cada bocado de su plato. La pareja detrás de este innovador concepto la forman Khalid Al Zarooni, ciclista y fanático de la paleodieta, y Sam Sayadan, propietario de Cycle Hub.

¿Qué probar? Alquile una bicicleta en Cycle Hub para abrir el apetito y luego disfrute de las opciones sin gluten, lácteos ni azúcar que ofrecen en su extensa carta de opciones paleo. Algunos de sus exquisitos y nutritivos platos son la sopa picante de coliflor, el samke sayadieh, un bacalao al horno picante marroquí, y la parrillada mixta árabe.

4

Comptoir 102

Disfrute de un paseo matutino o nocturno por la playa en La Mer y haga una parada en Comptoir 102. Disfrute de una comida saludable y contemple el ostentoso estilo de aire playero de este local mitad cafetería, mitad boutique de menaje. Déjese sorprender por este pintoresco restaurante, conocido por sus modernos conceptos y sus saludables e innovadores smoothies.

¿Qué probar?Para el desayuno, pruebe alguno de los platos árabes más conocidos, como el shakshuka, acompañado de una limonada negra; la bebida détox definitiva con carbón activado, zumo de limón y sirope de arce. También puede probar cualquier opción de la carta, con platos como el pesto de algas marinas acompañado de guacamole casero y galletas saladas de linaza cruda.

5

Little Erth by Nabz&G

El moderno Little Erth by Nabz&G, en Jumeirah Lakes Towers, ofrece opciones de comida vegana para los que no lleven muy bien lo de comer de forma saludable, además de exquisitos y nutritivos platos. Nabih y Ghalia, los genios detrás de este exclusivo restaurante, han aunado su experiencia en el arte de la gastronomía y su pasión por la comida saludable. Venga y descubra los mejores platos veganos con un toque creativo.

¿Qué probar? Si le apetece un tentempié ligero, le recomendamos el spring wrap, una explosiva combinación de sabores y salsa guacamole envuelta en una tortita de papaya deshidratada. Y si ya le va entrando algo más de hambre, la buddha burger, una exquisita hamburguesa de quinoa acompañada de patatas fritas al aire, no le decepcionará. No se olvide de guardar hueco para el delicioso y crujiente pastel banana ice.

6

One Life Kitchen & Café

One Life Kitchen & Café, en Dubai Design District, es la prueba de que lo saludable no tiene por qué dejar de ser delicioso. Este restaurante independiente sirve una amplia variedad de platos internacionales preparados a diario utilizando solo los ingredientes más nutritivos. Póngase en marcha con las saludables alternativas a los desayunos tradicionales en un ambiente cómodo, colorido y animado.

¿Qué probar? Muchos de los platos se centran en alimentar el alma, por lo que podrá elegir entre una gran variedad de opciones contundentes, como el popular "shakshoumi", un shakshuka de halloumi con pesto y pan sin gluten. Otra excelente opción son los "bancakes", unas tortitas de plátano con fruta fresca, menta y copos de almendra. Pruebe la avena Bircher macerada en yogur griego durante toda la noche y recubierta con nueces caramelizadas, canela, miel y carpaccio de manzana.

 

7

XVA Café

El barrio histórico de Al Fahidi, en el centro de Bur Dubai, es una de las zonas más interesantes y el barrio más antiguo de la ciudad. Aquí, escondido entre un laberinto de callejuelas, se encuentra el XVA Hotel, que alberga la XVA Gallery el XVA Café. Visite este acogedor restaurante y admire el arte local, la estética cultural y la arquitectura antigua mientras disfruta de una comida saludable.

¿Qué probar? Este tranquilo establecimiento, ubicado en un frondoso patio, ofrece cocina vegetariana rápida, deliciosa y económica. Pruebe las berenjenas con queso feta y puré de tomate, o el cremoso curri de garbanzos con arroz con cebolla caramelizada. No se vaya del local sin haber probado el exquisito café turco, o si prefiere algo más fresco, pida una refrescante limonada con menta. 

8

Harvest & Co.

Ubicado en medio del vergel del Dubai Garden Centre, Harvest & Co. es un restaurante rústico-moderno que contrasta con el aire industrial de los alrededores de Al Quoz con un ambiente acogedor e ingredientes traídos directamente de la granja. Este espacioso e iluminado local cuenta con decoración contemporánea y una cocina abierta de estilo rural, donde resaltan los multicolores tonos de la cosecha del día.

¿Qué probar? El restaurante también es conocido por sus platos cuidadosamente preparados, como sus saludables huevos revueltos sazonados con hierbas y servidos en rebanadas de pan de masa madre, o las exquisitas gachas de chocolate acompañadas de chocolate negro de Valrhona y cerezas negras, plátano batido y crema de vainilla. Complete esta experiencia gastronómica con un revitalizante zumo, un exquisito smoothie o un excelente café de la tostadora local Encounter Coffee.

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Vietnamese Foodies

Pocos lugares son tan auténticos como Vietnamese Foodies. Sus platos son frescos, ligeros y superdeliciosos, como sus atractivas ensaladas y rollos frescos, todos bajos en calorías y altamente nutritivos. La chef Lily Hoa Nguyen, la mente creativa tras cada una de estas obras de arte, añade nuevos platos de temporada de forma habitual.

¿Qué probar? La carta del restaurante es una celebración de verduras frescas, carnes magras y caldo de hueso cocinado durante 14 horas, además de opciones sin gluten. La sopa pho es una de las mejores de la ciudad, y la versión con pecho de vacuno es excepcional, con un nivel de picante totalmente personalizable. Los vegetarianos podrán disfrutar de las variantes con raíz de loto, champiñones y tofu.

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