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Comida y bebida

Opciones veganas en Dubái

Mon, February 1, 2021

Algunos de los restauradores de la ciudad se especializan en crear conceptos veganos capaces de impresionar a cualquiera.

Algunos de los restauradores de la ciudad se especializan en crear conceptos veganos capaces de impresionar a cualquiera.

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Soul Santé Café

Soul Santé es una cafetería vegana en pleno corazón de Dubai Marina que pretende romper el estereotipo de que la dieta de origen vegetal es limitada. Hay mucho que saborear, con platos bajos en calorías sin azúcares, soja, gluten y carbohidratos. Entre las opciones destacadas se encuentran la ensalada de melocotones a la plancha, los bocadillos de remolacha, los tacos de jaca desmenuzada y el plato estrella de Soul Santé, la tortilla francesa sin huevos. Los postres no decepcionarán a los más golosos, que podrán disfrutar sin remordimientos de galletas de limón, tartaletas de crema de cacahuete, cupcakes de chocolate o tortitas de plátano.
Dubai Marina Walk
Atracciones y lugares de interés
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Little Erth by Nabz&G

Disfrute de una cocina saludable y económica en Little Erth by Nabz&G, donde la carta es vegana al 90 %, con alguna que otra opción para pescetarianos. El restaurante desafía la falsa creencia de que la comida saludable es sosa y cara, ofreciendo platos que son una auténtica delicia. Además de las muchas opciones veganas, Little Erth tiene sustitutos de gluten (trigo) y lactosa. Entre los platos estrella de Little Erth se encuentran la hamburguesa Buddha, elaborada con quinoa, alubias rojas y boniatos, así como los espaguetis cítricos, elaborados con pasta de calabacín crudo y crema de kéfir con anacardos y citronela.

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Wild & the Moon

Tras haber dado sus primeros pasos en Dubái en Alserkal Avenue, Wild & the Moon ahora cuenta con locales repartidos por todo el emirato, incluyendo Downtown Dubai. El concepto principal de Wild & the Moon es que la comida debe ser saludable tanto para usted como para el planeta, además de deliciosa. Hacen todo lo posible por utilizar ingredientes de procedencia local y de origen ético, por lo que podrá disfrutar de zumos recién hechos, batidos, ensaladas, sopas, postres y cosas de picar sin azúcar refinado, aditivos, productos químicos, OMG, gluten o lácteos. Todas las recetas han sido diseñadas por expertos en cocina vegana y cruda, con el objetivo de presentar lo mejor que la naturaleza nos ofrece.
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SEVA

El Life'N One’s One Café cuenta con una carta 100 % vegana y una localización remota en un tranquilo y frondoso jardín donde podrá sentarse al aire libre durante los meses más frescos o escaparse a una zona con aire acondicionado durante el verano. La cafetería ofrece una variedad de opciones como la tortilla francesa sin huevos, el bol de açaí o una insuperable hamburguesa vegana, cuyos sabores se han creado utilizando verduras crudas, flores, frutas, hierbas, raíces, nueces y semillas, e incluso algas marinas. La cafetería es solo una parte de este espacio, que también ofrece un centro de bienestar y una tienda. El equipo encargado de la comida también recibe clases de yoga y escucha mantras de forma habitual mientras cocina para infundirlo todo con una vibración de bienestar. 
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Bounty Beets

Con una carta vegana al 70 %, Bounty Beets es uno de los recién llegados al mundillo de los alimentos vegetales. El local, que además de ser saludable es digno de Instagram, está comprometido con la comunidad y el medio ambiente: tratan de obtener la mayor cantidad de ingredientes posible de productores locales y/o ecológicos. Además, reciclan los residuos alimentarios por medio de una compostadora in situ. Aparte de su oferta vegana (que va desde el potente bol de açaí hasta la hamburguesa vegana de frijoles ecológicos), el restaurante ofrece un brunch de fin de semana cada viernes y sábado, desde las 8 de la mañana hasta el mediodía, donde podrá comer todo lo que quiera de entre una selección de opciones de la carta, cafés y zumos para disfrutar sin ningún tipo de remordimiento.

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Folia

Con un menú elaborado por el famoso chef Matthew Kenney, este restaurante vegano independiente se encuentra al aire libre en los magníficos jardines del Four Seasons Resort Dubai, en Jumeira Beach, y ofrece una combinación de comida casera y platos saludables que hará las delicias incluso de los mayores fanáticos de la carne. No se pierda los tacos de champiñones a la barbacoa, el sándwich de setas silvestres con alioli de trufa o el pastel de coco con nueces de macadamia.

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