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Comida y bebida

Los mejores restaurantes vegetarianos de Dubái

Mon, June 21, 2021

Descubra un mundo de sabores sin carne ni pescado en el corazón de Dubái.

Descubra un mundo de sabores sin carne ni pescado en el corazón de Dubái.

1

Rasoi Ghar

Especializado en la gastronomía de los estados de Gujarat y Rajastán, zonas de la india donde predomina la dieta vegetariana, Rasoi Ghar en Bur Dubai ofrece un menú con precio fijo que cambia a diario. Los toques de hospitalidad india aportan color a un almuerzo auténticamente casero, con entrantes ilimitados, un principal de estilo thali compuesto de muchos pequeños platos diferentes en función del día de la semana, y una selección de postres. Descubra las especialidades menos conocidas, como el gatte ki subzi (bolas de masa de harina de garbanzo hervidas en una salsa picante), dahl baati churma (bolas de masa fritas y desmigajadas sobre un plato de lentejas) y el mango shrikhand (yogur con fruta endulzado).

2

Quattro Ristorante

Quizá no asocie automáticamente la gastronomía italiana o mexicana con la dieta vegetariana, pero este restaurante escondido en Bur Dubai le sorprenderá. Originario de Bombay, este concepto se vale de técnicas de la gastronomía molecular, ingredientes frescos de temporada y una creativa combinación de sabores para ofrecer un menú tentador incluso para los carnívoros más insaciables. Entre sus platos estrella figuran el queso fresco mexicano especiado y la sopa minestrone deconstruida con notas de té verde.
3

Wild & the Moon

Esta moderna cafetería en pleno corazón del distrito artístico de Dubái, Alserkal Avenue en Al Quoz, es un remanso de paz urbano donde podrá saborear nutritivos platos sin carne. Wild & the Moon comenzó su andadura en París como marca de bebidas desintoxicantes, pero no deje que eso le engañe, déjese sorprender con las creativas ensaladas especiales, los postres ligeros y las deliciosas mezclas de sus zumos exprimidos en frío. Por si eso fuera poco, el ambiente, contemporáneo y sencillo, con sus plantas de interior y muebles de madera natural, terminarán de convencerle.
4

Maharaja Bhog

Uno de los clásicos éxitos de Dubái donde podrá saborear deliciosos platos del norte de la India. Pruebe un exquisito thali (bandeja) servido con varios chutneys, verduras, panes, arroz y curris. Los platos se elaboran siguiendo las técnicas de cocina tradicionales y con recetas que han pasado de generación en generación. Su atmósfera moderna pero acogedora da una gran bienvenida a los comensales, quienes podrán disfrutar también de sus suntuosos puris (panes fritos crujientes) y deliciosos postres.
5

Govinda’s

Con el orgullo de ser uno de los escasos restaurantes de Dubái que ofrecen platos de la dieta sátvica (un concepto ayurvédico que evita el uso de ajo y cebolla en la cocina), Govinda's ofrece una ecléctica carta con una extensa variedad de platos indios, así como versiones vegetarianas de platos de la cocina china y la italiana. La carta incluye una buena selección de comida dietética, con opciones bajas en calorías y ricas en proteínas, veganas, sin gluten e incluso sin aceite. La combinación de ingredientes puros y de calidad con un enfoque de comida ligera garantiza que la comida saludable no sea sinónimo de falta de sabor.

6

Rangoli

Este restaurante situado en la zona antigua de Dubái es una opción asequible donde degustar un thali vegetariano sin límite por solo 25 AED por persona. Cada thali se compone de una bandeja de pequeños boles de plata con distintas especialidades culinarias, además podrá disfrutar repetir todas las veces que desee esta colorida selección de curris que incluye el dahl amarillo, el curri de garbanzos y las patatas salteadas. Acompañe estas exquisitas salsas con pan recién hecho para abrir el apetito y no deje de probar las chaat picantes del restaurante.

7

Comptoir 102

Esta elegante cafetería y boutique francesa cuenta con una envidiable selección de bocaditos vegetarianos, zumos sin azúcar y smoothies sin lácteos. A los forofos de los desayunos, les espera un delicioso pudin de semillas de chía con leche de almendras, agua de coco, dátiles y flor de naranjo. También hay un puñado de opciones para reponer energías a la hora del almuerzo, ideales para sacar el máximo partido de un día de turismo, incluida la ensalada verde de hinojo, aguacate, nueces, aceite de argán y pipas de girasol. 

8

Saravana Bhavan

Toda una institución originaria de Chennai, en el sur de la India, esta cadena internacional no podía faltar entre el elenco gastronómico de Dubái. Saravana Bhavan se ha convertido en un clásico por sus platos sin pretensiones y a precios muy razonables. Los aficionados a los sabores fuertes y especiados del sur de la India caerán rendidos ante las dosas (panes planos de harina de arroz) y los idlis (deliciosas galletas de harina de arroz) servidos en bandejas de plata, como en una cantina. También ofrecen otros muchos platos vegetarianos y postres tradicionales del norte de La India.

9

Moreish

Este acogedor y coqueto restaurante familiar en Oud Metha combina platos vegetarianos con una imaginativa oferta gastronómica de sabores caseros y un encanto digno de las mejores fotos de Instagram. Podrá percibir la pasión de sus propietarios por la comida y la hospitalidad en cada bocado, e incluso en su creativo menú. Caliente motores con una sopa de anís y zanahoria ahumada, siga con el vibrante risotto de remolacha o los macarrones con queso gouda y ponga el broche final con una esponjosa tarta cubierta con un glaseado púrpura de infusión de lavanda.

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