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Todos los restaurantes de Dubái de la lista de los mejores restaurantes de la región MENA de World’s 50 Best
Tue, January 31, 2023
World’s 50 Best ha incluido a dieciséis restaurantes de Dubái en la lista inaugural de los mejores restaurantes de la región MENA. Aquí tiene la lista de los galardonados.
World’s 50 Best ha incluido a dieciséis restaurantes de Dubái en la lista inaugural de los mejores restaurantes de la región MENA. Aquí tiene la lista de los galardonados.
Orfali Bros Bistro
Tres hermanos, un sueño. Los platos de los hermanos de Orfali Bros reflejan la pasión gastronómica que la familia comparte con orgullo. Le será muy difícil evitar volver y probar todos los platos de la carta, entre los que se incluye el shish barak a la sgyoza (dumplings de ternera con un toque de Oriente Medio), salmón con miso y tahini cremoso, y torrijas Umm Salah con un toque de picante. Además, fomentan el consumo de productos locales, como podrá comprobar al echar un vistazo a la carta.
Tresind Studio
El chef Himanshu Saini narra historias a través de sus elaborados menús de degustación en su exquisito restaurante Tresind Studio. Este recóndito lugar, oculto tras una discreta puerta en el restaurante Tresind, solo tiene capacidad para atender a 18 comensales a la vez y ofrece una ecléctica carta presentada con teatrales florituras. Los sabores de sus innovadoras creaciones dignas de Instagram son tan buenos como su presentación. La temática cambia por temporadas, por lo que sus clientes habituales nunca se aburrirán. Una cita ineludible para los comidistas más exigentes.
3Fils
Disfrute de una experiencia gastronómica en un ambiente elegante pero informal en 3Fils, en el puerto pesquero de Jumeirah. Este galardonado restaurante ofrece vistas al mar y el rústico ambiente del puerto de pesca de fondo, y es parte importante del panorama gastronómico de Dubái. Su menú asiático de inspiración japonesa ofrece platos muy tentadores, como el carpaccio de salmón, la ternera wagyu, el sushi y el pulpo a la brasa.
Reif Kushiyaki
El extraordinario chef local Reif Othman, famoso por su arte culinario en Zuma y otros restaurantes de renombre, ha abierto su propio local, el Reif Japanese Kushiyaki, entre gran expectación. Este restaurante informal en Dar Wasl Mall, Jumeirah, ofrece fantástica comida callejera singapurense.No podrá evitar probar la lubina cruda, el maravilloso sando Sanchoku Wagyu, el suave ramen casero y la sabrosa cazuela de lubina y arroz… ¡y no se arrepentirá de ello!
Zuma
Zuma se encuentra situado en pleno centro de la ciudad de Dubái en el DIFC y ha resistido el paso del tiempo siendo uno de los destinos de alta cocina más populares de la urbe. Fusiona una mezcla de métodos culinarios contemporáneos con los sabores reconfortantes de la tradición japonesa. Sirve clásicos de la gastronomía nipona como el bacalao negro marinado en miso, la corvina chilena y la langosta de Boston. Zuma es un restaurante con múltiples galardones con una reputación de elaborar comidas y crear atmósfera que supera todas las expectativas que le precede.
Lowe
Absolutamente todo lo que ofrece este moderno local es digno de mención, desde su elegante cocina abierta hasta su estética minimalista, su chimenea central de leña o su propuesta gastronómica. Solo con echar un vistazo a su carta no podrá ni imaginar todo lo que hay detrás de cada uno de los platos, conceptos creativos que combinan una gran variedad de sabores y técnicas culinarias que le harán querer volver una y otra vez. LOWE también ha sido galardonado con el premio al restaurante más sostenible por el original aprovechamiento de sobras en la elaboración de su menú.
Gaia
GAIA es todo un homenaje a Grecia, fruto de la colaboración entre dos celebridades locales de Dubái: Evgeny Kuzin, del grupo hostelero Bulldozer, y el famoso chef Izu Ani. Sus entrantes, como la refrescante ensalada de sandía, la melitzanosalata de berenjena ahumada, las hojas de parra rellenas y el queso feta al horno, aportan un espíritu de cordialidad a la mesa y sientan las bases para los exquisitos platos principales, como el pescado al gusto, la pasta con langosta o las chuletas de cordero. Para cenas en grupo, le recomendamos reservar la mesa del chef de la planta baja, justo al lado de la cocina y justo donde se crea la magia.
LPM
Siéntase transportado al sur de Francia en el LPM Restaurant, quizás el mejor restaurante de cocina francesa de Dubái. Eso es lo que muchos piensan del LPM Restaurant en Gate Village, DIFC, que es una extensión de la cadena de cafeterías francesas nacida en Niza. El elegante restaurante ha acumulado premios desde su apertura, cosa que entenderá perfectamente cuando pruebe su comida. La carta se centra en la cocina nizarda, que ha visto una evolución de la fusión entre la tradición mediterránea y la francesa, inspirándose en Italia.
Hoseki
En este íntimo restaurante de Bvlgary Resort, con solo nueve asientos alineados frente a una barra de madera, disfrutará de una auténtica experiencia tradicional japonesa. El local se especializa en sushi y ofrece un menú de varios platos creado en el mismo día (su chef se encarga personalmente de seleccionar el pescado más fresco), acompañado de wasabi recién preparado. Gracias a este restaurante, los comidistas más exigentes podrán ahorrarse un viaje a Tokio.
Coya
Coya, uno de los restaurantes más interesantes de Dubái, ofrece exóticos sabores sudamericanos en un ambiente dinámico. Este restaurante emergió en el panorama gastronómico de la ciudad dos años después de su apertura en Londres. La extensa carta de este galardonado restaurante peruano ofrece platos clásicos de la cocina sudamericana con un toque dinámico, como tacos, brochetas y sashimi, llenos de sabor.
