El Trèsind Studio del chef Himanshu Saini's podría considerarse uno de los mejores restaurantes no solo de Dubái, sino del mundo. Sus meticulosos menús degustación, en los que se combinan cuidadosamente los platos en un orden meticulosamente pensado, acompañan al comensal en un viaje culinario por la India que jamás podrá olvidar.

Desde que ponga el pie en el umbral de este sofisticado espacio para 20 comensales, que en 2024 ocupó el segundo puesto de los 50 mejores restaurantes de Oriente Medio y el norte de África, un batallón de camareros se ocupará de colmar hasta la última de sus atenciones. El equipo del restaurante, dirigido por Vipin Panwar está siempre atento a los comensales y conocen al dedillo sus necesidades; de hecho, incluso traen porciones más grandes a los clientes habituales cuando saben que llega su plato favorito.

La intimidad de este restaurante garantiza que todas las mesas sean la mesa del chef. Este apasionado proyecto ha cambiado de ubicación y ahora se encuentra en un local construido expresamente para él en el Nakhell Mall. A pesar del traslado, se han mantenido intactos los elementos que encantaban a los más adeptos al restaurante, aunque ahora incorpora un precioso jardín urbano.

Sabores auténticos con técnicas modernas; la combinación ganadora de Trèsind Studio

En el restaurante le espera una exquisita experiencia de inmersión culinaria con platos que evocan los sabores y las especias de toda la vida, pero con un toque sorprendente e innovador. Las anécdotas personales del chef Saini a menudo acompañan los platos, elaborados con técnicas de alta cocina y emplatados dignos de Instagram que aportan el toque perfecto de emoción y sorpresa a la experiencia culinaria.

Aunque el menú se actualiza cada temporada, siempre hay un elemento que permanece: el crujiente pani puri con el que se abre la velada, empezando a lo grande con una pequeño bocadito que esconde una bomba de sabor.

Cuando se embarque en este deleite gastronómico, comprenderá por qué los amantes de la gastronomía consideran que es una de las experiencias de alta cocina más impresionantes que han vivido jamás.

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Trèsind Studio

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