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Les chameaux à Dubai https://www.visitdubai.com/fr/articles/all-about-camels 20190617T175044 20190912T001330:637038440102557212 Vie bédouine

Les chameaux font partie intégrante de la vie des bédouins et sont essentiels à leur survie dans le désert aride. Ils assurent le transport et la nourriture des nomades tandis que leurs peaux sont utilisées pour la création d'habitats pouvant résister aux conditions climatiques extrêmes. Même s’ils ne sont pas faits pour les gratte-ciels de la Dubai moderne, il y a fort à parier que vous les croiserez un peu partout : sur les bouteilles de lait, lors d'un safari dans le désert ou même d'une course des plus exaltantes ! Voici où rencontrer ces incroyables animaux.

Des courses de chameaux au chocolat, ces véritables "vaisseaux du désert" sont le symbole de Dubai.

Des courses de chameaux au chocolat, ces véritables "vaisseaux du désert" sont le symbole de Dubai.


Il est facile d’oublier que Dubai est une ville construite dans le désert, surtout si vous vous promenez dans la jungle urbaine de Downtown, vous détendez dans un parc luxuriant ou faites trempette dans la piscine d'un luxueux beach club. Cependant, au-delà des tours étincelantes se trouve une terre de merveilles ayant traversé les âges, de sable rougeoyant au soleil, témoin d'une culture bédouine bien vivante dans les cœurs et traditions.


Et bien entendu, le désert et les chameaux sont indissociables - de courses hebdomadaires épiques à la production de délicieux chocolat au lait de chamelle. Voici où et comment découvrir ce majestueux ami.


Courses de chameaux à Dubai

Courses de chameaux


De nos jours, les courses de chameaux sont un divertissement aussi bien pour les Emiratis que pour les visiteurs. La saison des courses se déroule d'octobre à avril et les courses ont généralement lieu tôt le vendredi et le samedi matin. 

L'émirat compte plusieurs pistes de course mais la plus grande de Dubai est celle d'Al Marmoum située au sein du club de course de chameaux de Dubai, à une heure et demie du centre-ville et à côté du Stade Sevens. Elle attire des propriétaires de chameaux de tous les É.A.U et même de l'Arabie Saoudite voisine.


Piste de course d'Al Marmoom 

Des modifications ont été apportées au sport pour l'actualiser sans pour autant dénaturer cette tradition. Les robots jockeys contrôlés par des opérateurs qui conduisent à côté des chameaux de course dans les SUV ont été introduits en 2002, le conducteur klaxonnant généralement fort et continuellement, afin de pousser le chameau à aller encore plus vite. Les courses d'aujourd'hui offrent des prix pouvant atteindre des dizaines de milliers de dirhams ; des prix spéciaux, tels que des voitures de luxe, peuvent être attribués aux gagnants des grandes compétitions.



Viande de chameau, lait et chocolat


Bien que de la majorité des restaurants ne proposent pas de viande de chameau, il existe quelques restaurants où l’on peut trouver du chameau au menu. L'un des premiers établissements à servir de la viande de chameau dans le pays est Local House, un tout petit café situé dans le quartier historique d'Al Fahidi à Dubai Le restaurant serait le premier de la région à avoir servi des steaks de chameaux. 


Viande de chameau, lait et chocolat

Pour ceux qui ne sont pas aussi aventureux, sont également proposés des milkshakes au lait de chamelle et des cappuccinos. Le lait de chamelle contiendrait dix fois plus de fer et trois fois plus de vitamine C que le lait de vache. Il serait également faible en matières grasses, en cholestérol et plus digeste tout en étant plus approprié pour les personnes intolérantes au lactose. Al Majlis est un restaurant chic d'inspiration arabe du Dubai Mall où vous pourrez déguster des glaces et du chocolat au lait de chamelle, tandis que le restaurant voisin Switch sert des pâtes dans une sauce bolognaise crémeuse à la viande de chameau.


Majlis

Pour les chocolats souvenirs au lait de chamelle, Al Nassma est la marque incontournable qui allie un riche lait de chamelle à des ingrédients exotiques tels que le miel d'acacia. Vous pouvez acheter des blocs de chocolat, des boîtes de praliné ou des chameaux creux en chocolat au Dubai Mall, au Burj Al Arab et au Dubai Duty Free des aéroports de Dubai International et Al Maktoum International.


Chocolat au lait de chamelle

Vous souhaitez en apprendre plus sur la culture des É.A.U ? Explorez le patrimoine dubaïote lors d'une visite à pied dans le Vieux Dubai ou découvrez la vie des Bédouins dans le désert.

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