Les nouveaux restaurants à essayer à Dubai en 2022

Trois frères, un rêve. Au sein du restaurant « bistronomique » Orfali Bros, ils servent des plats reflétant leur passion commune pour la cuisine. Vous allez vite devenir inconditionnel de cet établissement qui propose un menu incroyable de spécialités, telles que le shish barak à la sgyoza (des beignets de bœuf aux saveurs orientales), le saumon au miso et à la crème de tahini, ou les Umm Salah torrijas (sortes de pain perdu espagnol revisité avec des épices). Les propriétaires mettent également un point d'honneur à soutenir l'agriculture locale en utilisant de nombreux produits locaux dans les plats proposés à la carte.

Premier concept culinaire de Dario Cecchini dans la région, le Carna jouit d'un emplacement de choix au sein des SLS Hotels & Residences du quartier de Business Bay. Ce nouvel établissement sert des morceaux de viande de qualité dans un cadre accueillant doté d'une cuisine ouverte où un boucher expert vous préparera toutes sortes de plats. Comme vous l'aurez compris, les carnivores sont ici bien servis mais les amateurs de fruits de mer y trouveront également leur bonheur.

Avec son inspiration purement argentine, La Casa del Tango est à la fois un restaurant, un studio de danse et une boutique. Situé au sein du quartier financier de Dubai (le DIFC), son espace tout entier est décoré dans des tons chauds et comprend des touches de bleu et de rouge. La vision du célèbre danseur Enrique Macan est bien présente dans cet établissement célébrant l'art du tango, rehaussée par les arômes divins s'échappant de la cuisine. Pensé par le chef cuisinier et asador Jorge Rivero, le menu de La Casa del Tango présente tous les plats les plus populaires de l'Amérique latine, notamment le chorizo parrillero con provolone (de la saucisse argentine grillée servie avec du provolone), les huevos gramajo trufados (des oeufs brouillés à la truffe) et le volcan de dulce de leche (un fondant argentin au dulce de leche).

Situé à Palm West Beach, le Lucky Fish jouit d'un emplacement de choix sur le front de mer, qu'il partage avec d'autres établissements branchés comme le Koko Bay ou le restaurant mexicain Señor Pico. Le Lucky Fish a su se démarquer avec son charme balnéaire fabuleux et un menu complet de spécialités méditerranéennes. Comme vous pourriez vous y attendre, le restaurant célèbre les fruits de mer grâce à un partenariat avec des pêcheurs locaux qui lui fournissent leurs prises du jour pour que son chef en fasse des plats de qualité. Le restaurant applique une politique zéro plastique très appréciée des visiteurs.

Si l'idée d'un burger juteux vous fait saliver, vous serez ravi d'apprendre que CZNBurak Burger a enfin ouvert ses portes au sein du Dubai Mall. Le célèbre chef Burak Özdemir, réputé sur les réseaux sociaux pour cuisiner d'incroyables portions de nourriture, a choisi Dubai pour ouvrir son restaurant de cuisine gastronomique. Avec un nom faisant référence au chef lui-même et un emplacement de choix (sur le Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard), vous êtes sûr d'y vivre une expérience culinaire fabuleuse autour de steaks hachés grillés à la perfection et de profiter d'une atmosphère décontractée. Le restaurant propose même une version « géante » du burger.

Tirant son inspiration des quartiers gastronomiques du mondeentier, le Dishtrict de Wasl 51 à Jumeirah vous fera vivre une aventure culinaire que vos papilles ne sont pas prêtes d'oublier. Ici, l'accent est mis sur la cuisine fusion et tous les plats sont préparés avec soin. Tout n'est que délicieuse surprise, de la salade de crabe shatta (un plat traditionnel revisité grâce à l'ajout d'une sauce épicée ) aux arancinithaïlandais ; des champignons en popcorn accompagnés de truffe et de parmesan aux tacos de galoutis d'agneau composés d'une base moelleuse dans laquelle est ajoutée de la viande kebab épicée et de la sauce à la menthe. Venez l'estomac vide pour profiter au mieux de cette aventure à la fois originale et irrésistible !

The Name, un établissement du Dubai Design District, vous promet plein de surprises. À la fois restaurant et café, il présente un espace de co-travail et même un concept-store où vous trouverez de nombreux articles branchés, dont la plupart peuvent être personnalisés. C'est l'endroit idéal si vous voulez vous détendre et profiter d'un menu délicieux de spécialités de la Méditerranée et du Levant. Commandez un pain plat accompagné de bœuf épicé et de lebné, ou bien optez pour un sandwich au pastrami fumé et au cheddar. Nous vous recommandons les pommes de terre au fromage vegan, qui sont à tomber.

L'ALACA est une bonne adresse de The Pointe, le nouveau QG ensoleillé accueillant un éventail de restaurants. Ce nouvel établissement méditerranéen vous transportera dans l'ancienne région d'Anatolie autour de spécialités culinaires savoureuses. Laissez-vous tenter par le kalamar tava (des calamars frits accompagnés d'une sauce maison), commandez l'Alinazik (un mélange d'agneau, d'épices et d'aubergines fumées cuit dans du lait et du yaourt), ou bien succombez au karisik izgara (une sélection spéciale de différentes viandes). L'ALACA propose également un fantastique menu de petit-déjeuner composé de diverses pâtisseries tout juste sorties du four.