Nouveaux restaurants à essayer à Dubai en 2023

Rendu célèbre grâce à son premier établissement singapourien et ses plats de haut vol ultra-abordables, Hawker Chan fait ses premiers pas dans la section Chinatown du Dubai Mall. Ne manquez pas cette chance unique de goûter à la cuisine de rue typique la plus populaire de Singapour. Ici, le plat phare est le poulet à la sauce soja, servi avec du riz inspiré d'une recette de Hong Kong : le poulet est mariné dans une sauce pendant plusieurs heures, puis braisé par les chefs tout au long de la journée. Cette méthode permet au poulet d'être tendre et de s'imprégner de la sauce riche en goût.

Ce restaurant italien typique, situé au rez-de-chaussée du Marriott Resort Palm Jumeirah, a su allier atmosphère rustique et accueillante avec des plats authentiques, et s'est établi comme l'un des incontournables du quartier.  Commandez-y un expresso et accompagnez-le de l'une des pâtisseries croustillantes proposées au café Sbarra, ou bien installez-vous dans la salle de restauration principale et faites votre choix parmi un menu abordable de spécialités généreuses comme les succulentes escalopes à la milanaise. Rendez-vous dans la salle de confection des pâtes où le chef Emanuel Rizzo prépare chaque semaine une variété différente et ne passez pas à côté de la pizza artisanale. Finissez sur une note sucrée avec une glace de la gelateria  typique – celle au gorgonzola et au vinaigre balsamique vous laissera sans voix.

Les amateurs de cuisine japonaise sont sûrs de se régaler à l'Itadaku, qui propose un menu complet de spécialités culinaires du pays du Soleil levant. Situé au sein du Wasl Vita Mall, à Jumeirah, son nom s'inspire du mot japonais qui signifie « la gratitude de recevoir ». Et vous serez sans aucun doute ravis lorsque les plats vous seront apportés. Commandez les sashimis de thon rouge, les sushis au tempura de crevettes, les brochettes de bœuf wagyu au wasabi ou les gyozas au veau grillés.