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Nourriture et boissons
6 des meilleurs plats auxquels goûter à Dubai
Mon, June 21, 2021
Succombez à ces spécialités locales savoureuses
Succombez à ces spécialités locales savoureuses
1
Le mouton achar handi du Ravi Restaurant
Préparez-vous pour un plat des plus puissants au restaurant Ravi. Cette petite cantine sert une sélection incroyable de plats pakistanais et s'est fait connaître de la communauté d'expatriés, mais aussi de nombreuses autres personnes de tous les horizons et de toutes les nationalités pour ses délicieux mets de la cuisine de rue et son succulent mouton achar handi. Incroyable mélange d'épices et de piment vert frais, c'est une combinaison à la fois très épicée et alléchante. Saucez votre assiette à l'aide de pain plat naan fraîchement cuit au sein même du restaurant.
Ravi Restaurant
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2
Les luqaimats du Logma
Le Logma est un café décontracté situé à Boxpark, la zone de shopping funky de Dubai. Il sert des plats locaux authentiques quelque peu revisités. Si vous souhaitez goûter à la cuisine traditionnelle, commandez les luqaimats. La version traditionnelle de ces beignets sucrés allie du sirop de dattes et des graines de sésame, mais d'autres variations au Nutella ou au miel sont proposées ici. Nous vous recommandons de toutes les goûter, vous n'en aurez pas assez d'un seul bol !
3
Les œufs Bénédicte australiens de Tom & Serg
Tom & Serg, un café avant-garde à l'ambiance industrielle, a su revisiter des plats sains en les mariant à des saveurs des cuisines du monde. Découvrez comment les deux propriétaires ont réinventé les plus grands classiques gastronomiques dans cet établissement d'Al Quoz, devenu populaire pour ses petits-déjeuners servis toute la journée. Laissez-vous tenter par l' « Aussie Benedict », leur spécialité composée de wagyu braisé, d’œufs bio, de sauce hollandaise et d'un chutney aux oignons fumés.
4
La célèbre chakchouka de Baker & Spice
Avec différents établissements dans la ville de Dubai, Baker & Spice peut se vanter d'être au premier plan en ce qui concerne l'excellence culinaire artisanale, misant sur des plats faits maison, frais, locaux et bio. Au sein de ses établissements, vous pourrez déguster la fameuse chakchouka (faite pour être partagée). C'est un plat composé d'une sorte de ratatouille épicée agrémentée d'épinards, de curcuma et de flocons de piments, puis surmonté de quatre œufs. Sinon, vous pouvez choisir sa version plus traditionnelle, à base de sauce tomate pleine de goût grâce à l'ajout de poivrons frais et d'oignons.
5
Le curry de poissons de Bu Qtair
Ce qui n'était au début qu'une petite cabane de bord de mer sans prétention est vite devenue une véritable institution à Dubai. Rendez-vous à Bu Qtair, dans le Port de pêche d'Umm Suqeim, pour trouver des tables en extérieur où vous pourrez déguster une grande sélection de poissons pêchés le jour même. Il n'y a pas de menu alors faites plutôt comme les habitués et commandez du poisson frais (ou des crevettes) servi dans une sauce au curry. Même s'il faut parfois attendre de trouver une place, soyez patient, le service est rapide, courtois et efficace.
6
Le carrot cake du Lime Tree Cafe
La lutte pour le meilleur gâteau à la carotte de Dubai peut être à l'ordre du jour pour certains, mais pour nous, le grand gagnant se dégage clairement. Accompagnement idéal pour l'un des meilleurs « flat whites » de la ville, le gâteau à la carotte fait maison du Lime Tree Cafe est servi en grosses parts et peut donc être facilement partagé (ou pas !). Il est fait à base de carottes râpées et de noix croustillantes et est enrobé d'un glaçage onctueux à base de cream cheese.
