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Rencontre avec Hattem Mattar, le premier pitmaster arabe au monde

Mon, March 15, 2021

C'est un barbecue, mais pas comme on l'imagine. Avec The Mattar Farm, Hattem Mattar a transformé les barbecues communautaires en un véritable mouvement culinaire à Dubai.

C'est un barbecue, mais pas comme on l'imagine. Avec The Mattar Farm, Hattem Mattar a transformé les barbecues communautaires en un véritable mouvement culinaire à Dubai.

Hattam Mattar cuisinant de la poitrine de bœuf
Hattem Mattar dans sa ferme au milieu de ses enfants
Hattem Mattar dans sa ferme au milieu de ses enfants
Hattem Mattar et son chevreau
Seulement à Dubai...
"Dubai est la seule ville où vous pouvez faire l'expérience de ce type de barbecue, car la combinaison d'épices que nous utilisons n'existe nulle part ailleurs. “
Hattem Mattar

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