Goûtez aux visites gastronomiques de Frying Pan Adventures
Le duo local derrière l'organisme Frying Pan Adventures dispose du monopole des visites gastronomiques en ville, et c'est bien normal. Les sœurs indiennes Arva et Farida Ahmed ont vécu à Dubaï toute leur vie et savent donc faire la différence entre biryanis et baklavas. De ce fait, elles proposent un large éventail de visites culinaires et gastronomiques sur-mesure, à différents moments de l'année, et qui dirigent les gastronomes hors des sentiers battus afin qu'ils découvrent un nouveau monde culturel dans le Vieux Dubaï. « Nous garantissons des expériences humbles et terre-à-terre », affirme Arva.
Les meilleures visites gastronomiques d'octobre à avril
Un pèlerinage culinaire au Moyen-Orient
« L'une des meilleures façons de découvrir l'âme d'un lieu et la culture locale est de s'aventurer aux détours des ruelles et essayer la cuisine locale », déclare Arva. Organisé pendant les mois les plus frais, ce pèlerinage culinaire de quatre heures autour du Moyen-Orient vous emmènera dans les ruelles de Deira, où vous pourrez goûter à tout - du feteer égyptien fraichement cuit au houmous vert, en passant par la cuisine locale et la traditionnelle glace à la pistache de Syrie.
Prix : 380 AED par personne.
Little India on A Plate
« Nos visites gastronomiques vous emmèneront dans des zones du Vieux Dubaï moins connues du grand public, au-delà des endroits touristiques et des souks que les visiteurs associent généralement à la vieille partie de la ville », explique Arva. Au départ de Meena Bazaar, l'un des repères culinaires locaux les plus sous-estimés de Dubaï, cette visite à travers la « Petite Inde » vise à dissiper les préjugés associés à la cuisine de l'Asie du sud. Elle permet aux gastronomes de découvrir des petits snacks, le meilleur pain indien après le naan et leur indique où trouver le meilleur poulet tikka à Dubaï.
Prix : 380 AED par personne.
Sentiers privés
Si vous êtes plutôt intéressé par une visite culinaire personnalisée, l'organisme Frying Pan Adventures saura vous satisfaire. Des visites gastronomiques sur-mesure dans le Vieux Dubaï pour un minimum de quatre personnes peuvent être organisées sur trois à cinq heures. Indiquez simplement ce dont vous avez envie (dans la limite du raisonnable) et les deux sœurs vous organiseront un itinéraire culinaire qui saura répondre à vos attentes.
Prix : à partir de 350 AED par personne.
Les meilleures visites gastronomiques de mai à septembre
La Saga estivale d'Arabie
Organisée pendant les mois les plus chauds, cette visite de quatre heures autour du Moyen-Orient s'effectue en soirée - et comprend les transferts dans une navette climatisée vers quatre restaurants et cafés. Le menu fera découvrir aux gastronomes les meilleurs falafels palestiniens, le poisson cuit au feu de bois irakien et les brochettes d'agneau locales. « Nous ne nous focalisons pas seulement sur la cuisine, mais plutôt sur les histoires des différents groupes culturels qui sont venus s'installer en ville », raconte Arva.
Prix : 450 AED par personne.
Le Sentier estival de l'Inde
Éloignez-vous de la ville et parcourez le sentier des épices de Dubaï grâce à une visite estivale en soirée autour du Meena Bazaar. Cette excursion de trois heures comprend une visite chez un primeur local qui vous fera découvrir les légumes les moins connus venant d'Inde. Il vous fera également goûter du jus de canne à sucre et de la glace indienne. Vous pourrez même découvrir les coulisses des cuisines d'un restaurant spécialisé dans les mets d'Asie du sud.
Prix : 335 AED par personne.
Les Séries spéciales des gastronomes intrépides
Cette courte visite vous fera découvrir les petits restaurants méconnus préférés de l'organisme Frying Pan Adventure, où les gastronomes pourront en apprendre plus sur une cuisine en particulier. Selon où vous vous rendez, vous pourrez goûter à presque toutes sortes de choses - du steak tartare éthiopien aux abats grillés pakistanais, en passant par la tarte à l'oignon caramélisé de Palestine.
Prix : 335 AED par personne.
Promenade en photos du Ramadan
Organisée durant le Mois sacré du Ramadan, cette excursion vous propose de vivre une expérience culturelle unique et de rencontrer des habitants de la ville pendant cette période hautement spirituelle de l'année. L'excursion de cinq heures à travers le quartier du Vieux Dubaï de Naif associe séances photos lors d'un iftar et cuisine locale. Cette expérience s'inscrit à des années lumière des iftars organisés dans les hôtels 5* de la ville.
Prix : 595 AED par personne.