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Les 5 expériences culinaires les plus raffinées de Dubai
Mon, August 14, 2023
Découvrez des plats fabuleux et des recettes de classe mondiale dans ces restaurants gastronomiques de Dubai.
Découvrez des plats fabuleux et des recettes de classe mondiale dans ces restaurants gastronomiques de Dubai.
1
Spécialités péruviennes au Coya
Embarquez pour un voyage culinaire vers les Andes au restaurant Coya de Dubai. Ici, vous trouverez des spécialités péruviennes à partager. Nous vous recommandons de goûter au tiradito, un sashimi péruvien traditionnel, mais aussi d'opter pour les conchas aux coquilles Saint-Jacques (des petits pains savoureux), les canchas (des noix de maïs), les piments aji limo et le plat phare de l'établissement, le thon aux agrumes, gingembre et fruit de la passion. Tous les plats sont servis à votre table par un personnel attentionné dans le cadre opulent du magnifique hôtel Four Seasons Jumeirah.
2
Raffinement japonais au Zuma
Niché en plein cœur du quartier financier de Dubai, le Zuma est un restaurant japonais contemporain très réputé situé à quelques pas seulement du Burj Khalifa . Bien qu'il soit populaire pour sa sélection incroyable de fruits de mer, le Zuma vous impressionnera également avec ses plats végétariens. Nous vous recommandons d'opter pour un assortiment de sushis, robatas et sashimis, puis de vous laisser tenter par le faux-filet no wafu à la sauce gake, une délicieuse pièce de bœuf à la sauce wafu accompagnée de chips d'ail. Les gourmets convoitent les sièges du comptoir afin de pouvoir observer les chefs à l'œuvre.
3
Succulents steaks à Nusr-Et
Carnivores, à vos fourchettes ! Pour une expérience véritablement mémorable, rendez-vous au Nusr-Et Steakhouse de Dubai et commandez le steak Lokum. Accompagnez-le d'une salade au fromage de chèvre et d'une sélection de garnitures différentes, notamment de croquettes de pommes de terre, de champignons et de fleur d'oignon. Et si Leonardo DiCaprio y est allé, c'est forcément the-place-to-be. Et qui sait, peut-être que vous pourrez même rencontrer le célèbre chef turc Nusret Gökçe, plus connu sous son surnom de Salt Bae.
4
Saveurs d'Extrême-Orient au Pai Thai
Dégustez les meilleurs spécialités de la cuisine thaïe à Dubai au Pai Thai. Situé à Madinat Jumeirah, vous pouvez y arriver en empruntant les magnifiques voies navigables du complexe à bord d'un abra (le bateau en bois traditionnel). Si vous avez prévu une soirée en amoureux, réservez une table sur la terrasse extérieure et profitez des vues splendides et des délices authentiques servis, notamment le curry de canard rôti au basilic thaï, ou le goong tod kratiem (un plat composé de gambas croustillantes).
5
Gastronomie moléculaire indienne au Tresind Studio
Le chef Himanshu Saini sait créer des histoires avec les menus de dégustation complexes et savamment épicés qu'il présente au restaurant Tresind Studio. Caché derrière une porte discrète hors du restaurant principal de Tresind, ce repaire d'initiés ne peut accueillir que 18 personnes à la fois et propose une extravagance très théâtrale de plusieurs heures. Les plats innovants et dignes de figurer sur Instagram sont aussi bons qu'ils en ont l'air, et les thèmes changent chaque saison pour que les amateurs ne s'ennuient jamais. C'est une expérience à ne pas manquer pour les grands gourmands.
6
Magique Méditerranée au 101
Situé au sein de l'hôtel One&Only de Palm Jumeirah, le 101 Dining Lounge propose des spécialités méditerranéennes légères à déguster avec vue à couper le souffle sur l'océan. C'est l'endroit idéal pour un dîner en amoureux. Au menu, vous trouverez la succulente paëlla espagnole composée de riz bomba, de poulet, de poivrons et d’oignons. Réservez-y une table au plus vite.
7
Glamour franco-vietnamien chez Indochine
Cet établissement tout droit venu de New York a séduit les gourmets de la ville grâce à ses intérieurs décadents de style colonial aux couleurs vives, à sa terrasse luxuriante et à son approche unique des plats franco-vietnamiens présentés dans de superbes assiettes. Les habitués recommandent les raviolis asiatiques et le char sui d'agneau qui ont fait la réputation de ce restaurant toujours très animé. Assurez-vous de réserver à l'avance, car ce haut lieu du Dubai International Financial Centre est devenu le repère du monde de la mode. Son menu du déjeuner est également très appétissant.
8
Spécialités françaises classiques au LPM Restaurant
Si vous demandez aux résidents de Dubai où ils se rendent pour vivre une expérience culinaire unique, nombreux sont ceux qui mentionneront le LPM Restaurant. Depuis qu'il a ouvert ses portes dans le Centre Financier International de Dubai (DIFC) en 2010, ce restaurant ne fait que ravir résidents et visiteurs grâce à ses spécialités françaises savoureuses. Même si tous les plats proposés au menu sont divins, nous vous recommandons particulièrement de choisir les escargots de Bourgogne avec leur beurre à l'ail.
9
Divines spécialités japonaises au Nobu
Il y a quelque chose de magique au Nobu. Créé par le chef japonais Nobu Matsuhisa, ce restaurant de l'hôtel Atlantis, The Palm ravit ses convives grâce à un éventail de plats exceptionnels, dont certains aux inspirations arabes. Que vous souhaitiez dîner en amoureux ou entre amis, vous êtes sûr de trouver un plat qui accompagnera parfaitement toutes les grandes occasions. N'oubliez pas de commander la succulente morue noire, un met qui saura vous subjuguer.
10
Un conte des Mille et Une Nuits au Ninive
Jouissant d'un cadre de choix et présentant une ambiance cosy, avec ses coussins arabes, ses petites lumières scintillantes, ses hauts palmiers et ses vues à couper le souffle sur le quartier de Downtown Dubai, le Ninive ressemble à une oasis culinaire en plein cœur du centre-ville. Ici, les plats sont à la fois irrésistibles et savoureux, notamment grâce à des ingrédients de la région (Maroc, Turquie, Irak etc.) : autant de raisons de vous recommander d'ajouter cet établissement à votre itinéraire de vacances à Dubai.
