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Nourriture et boissons

Les meilleurs supper clubs de Dubai

Wed, February 10, 2021

Expérimentation gastronomique, allégresse de la pop-culture et chefs de renom, les supper clubs de Dubai vous emmène dans des voyages culinaires mémorables.

Expérimentation gastronomique, allégresse de la pop-culture et chefs de renom, les supper clubs de Dubai vous emmène dans des voyages culinaires mémorables.

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#ThreeChefsDinner

La célèbre blogueuse culinaire Samantha Wood, de FooDiva, organise une expérience spéciale #ThreeChefsDinner à certaines dates, tout au long de l'année. Avec ce concept unique qui rassemble trois talentueux chefs basés en ville, vous apprécierez un menu extraordinaire. Se tenant dans un restaurant différent à chaque fois, l'expérience propose un plat par chef, inspiré des saveurs les plus uniques au monde. Cet évènement réputé rassemble les gastronomes locaux et internationaux, mieux vaut-il donc réserver votre table à l'avance. Rendez-vous sur le site internet FooDiva pour découvrir les prochains dîners prévus et pour explorer les meilleurs évènements culinaires auxquels participer.

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Succombez aux menus de l'INKED

Invitant les gourmands curieux à découvrir son concept unique, cette cuisine laboratoire de l'Alserkal Avenue présente des menus véritablement créatifs. Les expériences proposées changent en fonction des saisons et proposent des mets uniques qui vous donneront forcément envie de revenir pour le prochain menu. Lors de dîners tenus par le passé, l'artiste de la calligraphie eL Seed a changé de support d'expression, passant alors de ses toiles habituelles à la cuisine, avec un menu tunisien, alors que le menu "Mushroom Mania" a proposé cinq services autour de plats savoureux et créatifs. INKED, qui dispose aussi d'une table de chef unique et d'un supper club privé, est un établissement à découvrir. Rendez-vous sur le site internet officiel pour explorer les évènements qui y seront bientôt organisés.

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LOWE Supper Club

Le supper club parfait doit avoir un côté mystérieux avant même que vous ne franchissiez son pas de porte. Et c'est ce que le LOWE offre. En retrait du centre-ville de Dubai, le LOWE est un restaurant indépendant du développement Nasab. Après une fermeture de quelques-mois l'année dernière, son équipe a repris possession des fourneaux pour proposer un supper club « expérimental ». Présenté deux fois par mois, le supper club propose des thèmes différents et des mets préparés par différents chefs, comme l'Australien Jesse Blake, les maestros de la cuisine thaïe du Yellow Monkey, et les producteurs locaux de la Mattar Farm. Et le restaurant vous prépare encore de nombreuses surprises !

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Social Club // LOCAL 21

Considéré comme un bistro urbain des Balkans, le 21grams était déjà l'un des restaurants les plus populaires de Dubai avant que le terme « supper club » soit connu. Le concept Social Club // LOCAL 21, tenu deux fois par mois, présente différents chefs à la tête des cuisines de l'établissement pour une soirée unique et des spécialités variées. Le spécialiste de la cuisine pendjabie et perse, Kunwal Safdar, ainsi que la yogi vegan Dina Ghandour, ont tous deux déjà présentés leurs mets les plus raffinés aux convives de ce restaurant. Il nous tarde de découvrir quels seront les prochains chefs à nous faire saliver !
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« Home sweet home »

Dubai compte de plus en plus de chefs à domicile talentueux qui invitent les gastronomes à venir vivre une expérience unique du supper club. Rendez-vous sur Instagram pour réserver votre table et bien plus encore au Kuv’s Secret Supper Club (@kuvsecretsuppers), Tano’s at 8 (@tanosat8) et The Curry Bureau (@thecurrybureau), entre autres. La plupart de ces chefs organisent également des supper clubs dans des restaurants de la ville, des évènements populaires parmi les fans du concept. La Dubaïote Neha Mishra, chef à domicile passionnée et reine du ramen derrière @astoryoffood, a aussi lancé il y a peu son propre restaurant, le Kinoya, au sein de l'Onyx Tower sur la Sheikh Zayed Road. Prenez place et laissez-vous tenter par des mets divins.

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Dînez avec des MasterChefs

Bien qu'il ne soit pas réellement considéré comme un supper club, nous pensons qu'il répond parfaitement à son concept : en plus d'un menu normal de plats inspirés de la célèbre émission de télé MasterChef, ce restaurant du quartier de la Marina de Dubai accueille les vainqueurs du programme lors de journées spéciales, ou même pour des « résidences » hebdomadaires. Pendant leur service à la tête de la cuisine de l'établissement, les champions MasterChef créent leurs plats phares pour les convives, et offrent même des cours de cuisine en petit comité. Attendez-vous à vivre une expérience unique.

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La folie des restaurants éphémères

Le pop-up dining, l'une des tendances les plus branchées de cette année, n'est pas prêt de disparaître à Dubai. Chaque saison amène ses évènements uniques, notamment le début du marché culinaire « Proudly from Dubai » à Downtown Dubai (en février), qui expose les huit meilleurs concepts locaux, comme la Tres Marias Coffee Company et la Mattar Farm Kitchen. La plupart des grands hôtels de la ville se sont également emparés de ce concept en proposant des évènements saisonniers et des expériences gastronomiques éphémères, par exemple le Burj Al Arab avec le récent SAL, un restaurant accueillant la première « salle de restauration miroir » de Dubai. Ajoutez à cela le programme annuel d'évènements culinaires de la ville, notamment le Dubai Food Festival, et vous êtes sûr de satisfaire tous les appétits !

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