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Nourriture et boissons

Savourez la cuisine du monde à Dubai

Tue, June 1, 2021

Découvrez d'incroyables restaurants menés par des chefs internationaux venus faire découvrir les saveurs de leur pays à Dubai.

Découvrez d'incroyables restaurants menés par des chefs internationaux venus faire découvrir les saveurs de leur pays à Dubai.

1

Douceurs grecque chez Mythos

Niché en plein cœur du quartier de Jumeirah Lakes Towers, vous trouverez le Mythos Kouzina & Grill : une taverne grecque authentique aux meubles rustiques et à l'atmosphère digne de vacances dans les Cyclades. Ici, vous dégusterez des spécialités maison copieuses, comme le gyros ou le souvlaki et profiterez d'un accueil chaleureux qui vous fera vous sentir comme chez vous. Cet établissement est vite devenu populaire pour ses spécialités grecques considérées comme les meilleures à Dubai.

2

Gourmandises asiatiques chez Indochine

L'Indochine est l'un des endroits les plus huppés du DIFC, avec son ambiance tropicale chic. Il compte un lounge, une terrasse et un espace de restauration chic. Créé à New York en 1984, le spot franco-vietnamien a ouvert à Dubai en 2019 et n'a cessé de faire parler de lui depuis. Les plats sont audacieux et l'originalité sait faire son effet. Ne manquez pas les escargots infusés au citron vert et à la citronnelle, les raviolis vietnamiens, le char sui d'agneau ou les bananes frites croustillantes en dessert.

3

Délices chinois chez Hutong

Rendu célèbre par son homologue londonien situé dans le célèbre The Shard, ce restaurant chinois de qualité jouit d'un emplacement exceptionnel au cœur du Dubai International Financial Centre. Les plats enflammés regorgent de saveurs et d'imagination, qu'il sagisse de ses raviolis de pétoncles, calamars et crevettes à son riz frit aux œufs et à la truffe. Et, avec la possibilité de décider de l'intensité des épices pour chaque commande, il n'y a aucune raison de ne pas développer un goût pour les plats relevés !

4

Festin européen chez Marina Social

Marina Social est le premier projet gastronomique du chef étoilé Jason Atherton de la région. Comptant déjà 17 restaurants à travers le monde, il a acquis une certaine expérience et expertise. Situé à l'InterContinental Dubai Marina, le restaurant surplombe les eaux cristallines depuis sa grande terrasse.
5

Gastronomie française chez LPM Restaurant

Partez pour le sud de la France à La Petite Maison, sans aucun doute le meilleur restaurant français de Dubai. C'est en tout cas la réputation qu'a acquis l'établissement du Gate Village du DIFC, petit frère de son homologue niçois. Les récompenses ne cessent de pleuvoir depuis l'ouverture de ce charmant restaurant, et vous comprendrez vite pourquoi une fois que vous aurez goûté à ses plats.
6

Piquant indien chez Carnival by Trèsind

Jumeau du très réputé Trèsind, Carnival by Trèsind propose une approche post-moderne de la gastronomie et des plats indiens traditionnels. Sols en chevrons noir et blanc et arbres cuivrés illuminés constituent le décor de ce lieu très chic. Le thème moderne et vibrant se ressent également à travers son menu qui reste cependant respectueux des traditions de la cuisine indienne.
7

Régal portugais chez Lana Lusa

Ce joli restaurant de quartier, situé dans le complexe Wasl 51 en pleine expansion, dispose d'une petite terrasse et propose un menu de plats portugais traditionnels. Le service au Lana Lusa est compétent et chaleureux, tandis que les plats regorgent de saveurs authentiques. Le menu comprend des croquettes de morue salée et de l'arroz de tamboril (un ragoût de riz à base de poisson) mais aussi des pasteis de nata pour les fringales, ces délicieuses tartes à la crème portugaise (bon à savoir : vous pouvez en acheter une boîte à emporter).
8

Dolci italiennes chez Il Borro

L'Il Borro amène un petit air de Toscane au Moyen-Orient grâce à ses spécialités traditionnelles revisitées de façon moderne. Créé par Ferrucio Ferragamo, le fils de Salvatore Ferragamo, le restaurant a ouvert ses portes à Dubai et a étendu l'empire familial, cette fois-ci en s'inspirant de son domaine toscan.
9

Réjouissances latino-américaines chez Amazonico

Ce restaurant animé est incroyablement populaire, et sa réputation est bien méritée. Le décor de style jungle est parfait et vous donne l'impression d'être au cœur de la forêt tropicale, le long du fleuve Amazone. Les plats, quant à eux, sont tout aussi savoureux que le lieu en a l'air. Il y a un menu distinct pour les sushis, mais aussi une longue liste de plats latino-américains créatifs, des cuisses de grenouille frites aux côtes courtes cuites lentement.
 
Amazónico
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Régal libanais à l'Ibn AlBahr

C'est à l'Ibn AlBahr que l'on peut déguster les meilleurs fruits de mer libanais et mezzés en ville ; ce restaurant amène les saveurs du Levant jusqu'au littoral de Dubai. Venez profiter d'un repas avec votre famille et vos amis autour de mezzés exceptionnels et de poissons grillés, pêchés le jour même et vendus au kilo. Les plats de poisson y sont assez copieux pour nourrir toute la tribu. En plus des plateaux à partager, vous pourrez choisir parmi différents mets populaires comme les crevettes aux noix de cajou et le curry de poisson.
11

Spécialités turques chez Sultan Saray

Ce restaurant authentiquement turc est l'un des préférés des habitants de Dubai pour sa savoureuse cuisine moyen-orientale et son côté théâtral. Il propose une grande variété de mezze, de brochettes et de desserts alléchants. Pour un dîner avec spectacle, optez pour le Kwag al Sultan dont la touche finale est apportée une fois servi à table par les serveurs. Cela vaut la peine de le commander juste pour les likes.
12

Raffinement japonais chez Zuma

Après s'être installé dans les plus grandes villes du monde, comme Miami, Londres et New York, le Zuma s'est parfaitement intégré à Dubai. Inspiré des éléments de la nature, ses comptoirs en granite et murs en métal oxydé offrent un décor très chic. Que vous vous installiez dans l'espace de restauration privée, aux comptoirs sushi et robata ou dans la salle de restauration principale, le Zuma ne vous décevra pas. En entrée, choisissez entre un tartare de saumon ou de thon ou encore du caviar, puis optez pour le bar au yuzu, huile de truffe et œufs de saumon.
13

Comfort food américaine chez Bull & Bear

Les plats du restaurant phare du Waldorf Astoria, le Bull & Bear, sont aussi bons qu'ils en ont l'air. Cet établissement new-yorkais huppé a ébloui depuis son arrivée dans la région, avec un intérieur noir et or sophistiqué qui égale les délices concoctés en cuisine. L'Alligator Pear, un plat à base d'avocat, est incontournable, tandis que leur version unique du cocktail de crevettes et les steaks grillés sont également très populaires.
14

Saveurs thaïes chez Café Isan

Faites confiance au Café Isan pour vous offrir le meilleur de la street food thaïlandaise à Dubai. Découvrez des saveurs nouvelles et délicieuses qui reveilleront vos papilles et vous transporteront dans les rues de Bangkok. Laissez-vous tenter par des plats chauds tout juste préparés avec la pincée d'épices qui ravira votre palais. La cuisine du Café Isan s'inspire de la culture du nord-est de la Thaïlande, également appelée Isan. Vous pourrez déguster des currys plus légers, des soupes claires, ainsi que de délicieuses nouilles pad thaï, avec des options végétaliennes également disponibles.

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