Le Guide Michelin de Dubai
Dînez dans les restaurants les plus raffinés de Dubai

Destination culinaire célèbre dans le monde entier, Dubai compte de fantastiques restaurants sous l'égide de chefs de renom et des concepts gastronomiques primés. À Dubai, l'éventail d'établissements gastronomiques est vaste ; il n'est donc pas rare d'en voir certains décrocher les étoiles du prestigieux Guide Michelin. Vous voulez découvrir les meilleurs restaurants gastronomiques ? Voici notre guide des meilleurs établissements gastronomiques de Dubai.

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La Petite Maison

La Petite Maison

Un nom murmuré et salué par les gastronomes en ville, La Petite Maison à DIFC est un établissement très populaire. Avec son marbre blanc, ses œuvres d'art colorées et son atmosphère chaleureuse, LPM (comme ses fans le surnomment) ne manque jamais d'impressionner. Ce restaurant niçois qui dispose également d'un établissement à Londres et à Miami, propose une cuisine française méditerranéenne. Dégustez certains incontournables dont la salade de burrata crémeuse, le coquelet grillé et mariné au citron ou la côte de bœuf grillée pour une véritable évasion culinaire.
Connu pour : Les classiques français dans un élégant décor

   Gate Village 8, Dubai International Financial Centre
  +971 4 439 0505

Escale à Dubai

Coya

Coya

De temps à autre, un restaurant ouvre et surpasse toutes les attentes, c'est le cas de Coya. Coya, l'un des restaurants les plus populaires de Londres, a ouvert à Dubai en 2014, imposant immédiatement sa marque sur la scène culinaire avec ses plats inspirés de la cuisine péruvienne. Songez au céviche, aux délicieux tiraditos et aux succulents anticuchos. Situé dans le Restaurant Village du complexe hôtelier Four Seasons Resort Dubai de Jumeirah Beach, Coya propose une cuisine péruvienne dans un cadre magnifique et avec un service sans faille.
Connu pour : Sa remarquable cuisine péruvienne et son atmosphère vivante

   Restaurant Village, Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach, Jumeirah 2
  +971 4 316 9600

folly by Nick & Scott

folly by Nick & Scott

Héros locaux au devant de la scène culinaire dubaïote, Nick Alvis et Scott Price n'ont pas peur d'innover. Premier établissement des anciens protégés de Gordon Ramsay, folly by Nick & Scott aident à asseoir Dubai au rang de destination gastronomique mondiale. L'établissement Folly, situé au sein du Souk Madinat Jumeirah, offre des vues imprenables sur les voies navigables, et dispose de somptueuses terrasses ainsi que d'un menu contemporain créatif composé notamment d'une selle d'agneau aux pignons de pins et à la sauce salsa ou encore d'une joue de lotte assaisonnée au paprika et au citron.
Connu pour : Leur vision nouvelle des saveurs européennes modernes

   Souk Madinat Jumeirah

  +971 4 430 8535

Dubai Food Festival

Nobu

Nobu

Le restaurant du chef étoilé Nobuyuki ‘Nobu’ Matsuhisa situé à Atlantis, The Palm continue de recevoir des louanges. Avec son somptueux décor, son service chaleureux et son menu japonais contemporain relevé d'une touche sud-américaine, c'est une véritable explosion de créativité. Bien évidement, les sushis servis à Nobu sont absolument divins et la morue noire avec sa sauce miso yuzu est exquise.
Connu pour : Son menu japonais contemporain relevé d'une touche sud-américaine

   Atlantis, The Palm, Palm Jumeirah
  +971 4 426 2000

Le Zuma

Le Zuma

Avec des établissements dans les villes les plus excitantes du monde dont Miami, Londres et New York, Zuma s'est parfaitement intégré dans l'effervescence de Dubai. Inspiré des éléments de la nature, ses comptoirs en granite et murs en métal oxydé offrent un décor très chic. Que vous vous installiez dans la zone de restauration privée, aux comptoirs sushis et robata ou dans la salle de restauration principale, Zuma ne vous décevra pas. Le menu est tout aussi appréciable. En entrée, vous aurez le choix entre tartare de saumon ou thon ou encore caviar Sevruga. En plat principal, optez par exemple pour le bar au yuzu, huile de truffe et œufs de saumon. Vous y retournerez à coup sûr. Connu pour : Ses sushis mondialement réputés et son élégant décor

   Gate Village 6, Dubai International Financial Centre
  +971 4 425 5660

Le Marina Social

Le Marina Social

Marina Social a tout pour plaire : sa magnifique terrasse surplombant la Marina de Dubai, son atmosphère vivante et son service chaleureux. Cependant, c'est le menu anglo-méditerranéen du chef étoilé Jason Atherton qui attire les foules. La carte réserve de nombreuses surprises aux clients avec entre autres l'inattendu petit-déjeuner anglais avec thé et toasts, salade fraîche de poids mange-tout et foie gras « Social dog »
Connu pour : Ses classiques anglo-méditerranéens dans la Marina de Dubai

   InterContinental Dubai Marina, King Salman Bin Abdul Aziz Al Saud Street
  +971 4 446 6664

Vos vacances à Dubai

Le Social par Heinz Beck

Le Social par Heinz Beck

Le chef étoilé Heinz Beck a réalisé un exploit avec Social. Situé au sein de l'élégant Waldorf Astoria de Palm Jumeirah, les tables sont immaculées, le service impeccable et la nourriture tout simplement exquise. Laissez-vous tenter par les fettuccine aux truffes noires, le bar en croûte de sel et son dessert maison aux framboises 1.1 Chaque plat est une ode à l'élégance italienne. Si vous ne savez pas quoi commander, le menu de dégustation est idéal, il propose les mets les plus populaires du Social pour une aventure culinaire dont vous ne vous lasserez pas.
Connu pour : Sa cuisine italienne contemporaine sur The Palm

   Waldorf Astoria Dubai, Crescent Road, Palm Jumeirah
  +971 4 818 2222

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