Cuisine
La Dubai vegan
Tue, January 9, 2024
Certains restaurateurs en ville sont spécialisés dans les concepts vegan.
Certains restaurateurs en ville sont spécialisés dans les concepts vegan.
Soul Santé Café
Little Erth by Nabz&G
Si vous voulez manger sainement sans que cela ne vous coûte une fortune, le Little Erth by Nabz&G dans le quartier de Jumeirah Lakes Towers présente un menu à 90 % vegan, comprenant des options pesco-végétariennes. Le restaurant veut en finir avec l'idée fausse selon laquelle l'alimentation saine est fade et coûteuse en proposant des plats absolument délicieux. En plus de ses nombreux plats vegan, le Little Erth sert des plats sans gluten, sans blé et sans produits laitiers. Parmi les plus populaires, l'on compte le « Buddha Burger », composé de quinoa, de haricots rouges et de patates douces et les « Zesty Spaghetti », composées de pâtes crues à base de courgettes et de crème aux noix de Cajou et au kéfir de citronnelle.
Wild & the Moon
SEVA
Veganity
Entre établissement dédié au végétalisme et restaurant classique, Veganity a ouvert ses portes sur la promenade Citywalk dans le but d'être reconnu comme le plus grand restaurant vegan au monde, proposant un menu sur lequel se trouvent plus de 200 plats différents. Ici, tout est bio et certifié sans OGM, sans arôme artificiel et sans colorant. Vous trouverez également des options sans gluten. Bien loin des salades traditionnelles et des aliments crus, les vegan venant dans ce restaurant succomberont aux omelettes, bâtonnets de fromage, sautés de nouilles au « poulet » végétal ou aux burgers.
Folia
Cet établissement vegan indépendant occupe un emplacement privilégié. En effet, il dispose d'une terrasse aménagée dans les jardins paysagers du Four Seasons Resort Dubai, sur la plage de Jumeirah. De plus, il propose un menu fabuleux pensé par le célèbre chef Matthew Kenney, qui comprend des spécialités réconfortantes ainsi que des plats sains qui raviront même les carnivores. Nous vous recommandons de goûter aux tacos barbacoa aux champignons, au sandwich au champignon sauvage agrémenté d'aioli à la truffe, ou à la tarte à la noix de coco et macadamia pour le dessert.