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Nourriture et boissons

Les meilleurs restaurants végétariens de Dubai

Mon, June 21, 2021

Découvrez la délicieuse cuisine végétarienne de Dubai

Découvrez la délicieuse cuisine végétarienne de Dubai

1

Rasoi Ghar

Spécialisé dans la cuisine des provinces indiennes du Gujarat et du Rajasthan majoritairement végétariennes, Rasoi Ghar, à Bur Dubai, propose un menu à prix fixe qui varie tous les jours. L'hospitalité indienne se retrouve dans son offre : les entrées sont à volonté, le plat principal de style thali (plateau) propose différents mets selon les jours de la semaine et une belle sélection de desserts permet de terminer le repas en douceur. Goûtez à des spécialités moins connues telles que le gatte ki sabzi (boulettes de farine de pois chiches servies dans une sauce épicée), le dahl baati churma (boules de pâte frites émiettées dans une préparation de lentilles) et le shrikhand (yaourt aromatisé et sucré) à la mangue.

2

Quattro Ristorante

La cuisine italienne ou mexicaine ne vous fait pas forcément penser à des plats végétariens, et pourtant ce restaurant niché à Bur Dubai remettra savoureusement vos croyances en question ! Originaire de Mumbai, l'établissement s'appuie sur le savoir-faire de la gastronomie moléculaire, des ingrédients de saison et un soupçon de créativité pour offrir un menu qui fera saliver même les plus carnivores d'entre vous. Parmi les grands favoris, nous vous conseillons le queso épicé (fromage mexicain frais) et la soupe minestrone déconstruite au thé vert.
3

Wild & the Moon

Ce café branché au cœur d'Alserkal Avenue à Al Quoz, le quartier des arts de Dubai, est un petit coin de détente au style urbain qui propose une cuisine végétarienne saine et nutritive. Wild & the Moon a pour la première fois ouvert ses portes en tant que marque de jus détox à Paris, mais propose aujourd'hui de délicieuses salades, des desserts à dévorer sans culpabilité et des jus pressés à froid. Savourez tous ces petits plats dans un cadre intérieur verdoyant meublé de pièces en bois naturel.
4

Maharaja Bhog

Ce restaurant incontournable de Dubai propose des plats du nord de l'Inde. Dans une atmosphère moderne et chaleureuse, les convives peuvent se laisser tenter par le thali (plateau) débordant d'une savoureuse sélection de chutneys, légumes, pains, riz et currys ou encore de délicieux puris (pain frit croustillant) et desserts. Les plats sont élaborés selon des méthodes de cuisson traditionnelles et des recettes vieilles de plusieurs générations.
5

Govinda’s

Govinda est l'un des rares restaurants sattviques de Dubai : selon ce concept ayurvédique, il convient d'éviter l'ajout d'ail et d'oignons dans la cuisine. L'établissement propose un menu éclectique riche en spécialités indiennes en plus de versions végétariennes de certains mets chinois et italiens. À la recherche d'une cuisine équilibrée ? Vous y trouverez de nombreux plats hypocaloriques, riches en protéines, végétaliens, sans gluten et même sans huile. L'utilisation d'ingrédients de qualité et d'une méthode de cuisson légère assure la préservation des saveurs de ces plats sains et goûteux.

6

Rangoli

Cet établissement abordable duVieux-Dubai, propose un thali (plateau) végétarien illimité pour seulement 25 AED par personne. Sur celui-ci, plusieurs plats différents vous sont présentés dans de petits bols en argent. Une fois votre plateau terminé, les serveurs le rempliront à nouveau de currys colorés tels que dahl jaune, curry de pois chiches et pommes de terre sautées... Trempez le pain encore chaud dans les savoureuses sauces proposées et surprenez vos papilles avec les chaats épicés du restaurant.

7

Comptoir 102

Ce chic café-boutique bio français propose une savoureuse sélection de plats végétariens, de jus sans sucre et de smoothies sans produits laitiers. Les amateurs de bons petits déjeuners s'y rendront pour déguster le pudding aux graines de chia et lait d'amande, eau de coco, dattes et fleur d'oranger. Entre deux visites culturelles, vous pourrez y commander un savoureux déjeuner pour reprendre des forces : le menu de midi est riche et varié. Essayez par exemple la délicieuse salade verte au fenouil, à l'avocat, aux noix, à l'huile d'argan et aux graines de tournesol.

Comptoir 102
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8

Saravana Bhavan

Véritable institution originaire de Chennai, en Inde du Sud, Saravana Bhavan est aujourd'hui une chaîne internationale qui compte une poignée d'établissements à Dubai. Le restaurant est un favori de longue date dont les plats simples et peu coûteux ont fait sa réputation en ville. Les amateurs des saveurs acidulées et épicées typiques de l'Inde du Sud se régaleront d'authentiques dosas (pains sans levain à la farine de riz) et d'idlis (gâteaux salés de farine de riz) servis dans des assiettes en acier et dans un décor rappelant celui d'une cantine. Vous y trouverez également d'autres plats végétariens du Nord de l'Inde ainsi que des douceurs traditionnelles.

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