Connu pour être l'un des chefs les plus innovants de la région, il n'est pas surprenant que les gourmands se rendent tous dans son établissement de Dubai, le Bushra by Buddha-Bar. Dès votre entrée vous serez émerveillé par la décoration orientale et par les spécialités du Levant proposées. De plus, vous apprécierez des vues à couper le souffle sur la Dubai Marina et ses magnifiques yachts.

Coussins aux impressions colorées, salle de restauration lumineuse, box en rotin, éléments de verdure et sol en mosaïque, c'est une destination élégante et branchée.

Des spécialités signature au Bushra by Buddha-Bar

Avec ses plateaux copieux de mets à partager, le chef Malouf souhaite mettre en lumière la cuisine régionale. Nous vous conseillons de débuter par du houmous de Beyrouth, des feuilles de vigne, du taboulé frais et une salade fattouche avant de commander une entrée créative comme les friands samboussek aux champignons sauvages.

Ici, vous trouverez des plats libanais revisités de façon australienne, notamment des kebbés farcis à la mozzarella di bufala, des falafels à la noisette ou une fondue à l'halloumi. Et si vous avez encore faim, optez pour une spécialité marocaine telle que la pastilla au ragoût d'agneau et canard.

Avez-vous déjà exploré les autres restaurants du Grosvenor House ? Découvrez le sublime Siddharta Lounge, le restaurant panaméricain Toro Toro ou la cuisine indienne de l'Indego by Vineet.

Bushra by Buddha-Bar

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