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Dubai

Nouvelle tendance culinaire

Au petit matin, vous pouvez retrouver Elena Kinane en train de cueillir des tomates, remuer un tas de compost ou même aider une chèvre à mettre bas. Même si vous n'êtes pas dans la campagne à proprement dit, c'est dans une petite ferme sympa en périphérie de Dubai que Kinane - la fondatrice des fermes bio Greenheart - produit une grande variété de légumes. De la même façon, plus de 40 fermes bio aux E.A.U cultivent environ 62 sortes de fruits et légumes sans perticides. Aussi surprenant que cela puisse paraître, les habitants peuvent désormais consommer des aliments produits localement dans cette ville du désert.

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