I ristoranti degli chef più rinomati a Dubai

L'enigmatico chef e ristoratore britannico Gordon Ramsay non ha bisogno di presentazioni, grazie a una carriera contraddistinta da stelle Michelin, spettacoli televisivi di successo e concept di ristorazione pluripremiati. Alcuni dei più apprezzati piatti internazionali di Ramsay trovano splendidamente posto a Dubai, dove potrete gustare i classici della tradizione britannica al Bread Street Kitchen dell'Atlantis, The Palm oppure una cucina spettacolare al Hell's Kitchen del Caesars Palace Dubai di Bluewaters Island.

Nobu Matsuhisa è un' icona della cucina giapponese che non ha mai dimenticato le sue origini, oltre che una fonte di grande ispirazione per una clientela attenta proveniente da tutto il mondo. Nel 2008 ha aperto il suo locale amatissimo dalle celebrità, Nobu, presso l' Atlantis, The Palmdi Dubai, alimentando la tendenza dei concept moderni di cucina giapponese. In questo vivace ristorante, Matsuhisa coniuga con maestria i piatti della tradizione con le idee contemporanee, rivisitandoli con un pizzico di spirito arabo.

La rivisitazione in chiave sperimentale della cucina italiana da parte di Massimo Bottura, che trae ispirazione da Modena, la sua città natale celebre per il cibo squisito, l'arte e le supercar, ha contribuito a rendere l'Osteria Francescana uno dei migliori ristoranti al mondo. Dubai propone una delle sue nuove gemme, Torno Subito, un locale chic e allo stesso tempo casual in stile anni Sessanta dove poter gustare prelibatezze della cucina italiana interpretate in chiave giocosa a due passi dal mare. I suoi piatti, tra cui l'esclusiva pasta cacio e pepe e le tagliatelle al ragù, riscuotono sempre un enorme successo.

Mauro Colagreco, una vera e propria forza culinaria da non sottovalutare, si è forgiato grazie alle tecniche e agli insegnamenti dei suoi maestri francesi di spicco. Mauro coniuga le sue radici argentine con le origini italiane del suo team per creare piatti che non lasciano mai indifferenti, e ha contribuito alla creazione del magico Mirazur, il ristorante francese con tre stelle Michelin nominato nel 2019 Miglior Ristorante del Mondo. Attualmente, il talentuoso chef è alla guida della cucina ultra sofisticata del Celebrities e del Beach Bar & Grill presso l'One&Only Royal Mirage.

Da oltre 20 anni nel settore, Akira Black spicca per il suo stile avventuroso e per essere un ristoratore prolifico con una presenza a livello globale. Anche Dubai rientra a pieno titolo nell'elenco blasonato dei suoi ristoranti d'eccellenza, con l'eponimo Akira Black del W Dubai - The Palm che propone i piatti audaci della cucina giapponese con influenze coreane e internazionali e il Paru del Caesars Palace che propone invece un menù giapponese moderno .

L'impavido approccio alla cucina di Pierre Gagnaire è proprio ciò che lo rende un pioniere nel movimento fusion globale. Il cuoco francese di ristoranti stellati Michelin affascina giocando con i piatti, abbinando sapori diversi per dar vita a creazioni ricche e memorabili. Il suo debole per tutto ciò che è eccentrico spicca anche nel suo ristorante e lounge di Dubai, il Pierre's TT presso Dubai Festival City. Con un menu vario e un ambiente giovane e vivace, soddisferà tutti i palati più ricercati del mondo.

Dopo le stelle Michelin riconosciute ai suoi ristoranti di Londra e di Hong Kong, lo chef Alvin Leung delizia ora i suoi clienti al Demon Duck del Caesars Palace di Dubai con piatti asiatici esclusivi. Questo ristorante di Bluewaters Island accompagna i suoi ospiti in un viaggio attraverso l'Estremo Oriente, con nuove interpretazioni dei classici cantonesi, malesiani e coreani.Scegliete il Duck Journey per assaggiare il meglio del menù, compresa l'anatra pechinese arrostita a fuoco lento e servita con i tipici baos al calamondino.

Vineet Bhatia, uno dei più celebri chef al mondo, è conosciuto per aver portato a nuovi livelli gastronomici la classica cucina indiana . Fantasioso e sperimentale, Bhatia reinterpreta i suoi piatti dando al termine "fusion" un significato tutto innovativo. Assaporate le sue proposte geniali da Indego by Vineet, all'interno della Grosvenor House, oppure fate un salto da Indya by Vineet presso Le Royal Meridien Beach Resort & Spa, per una cucina indiana moderna e all'avanguardia.

Gli hotel di Palm Jumeirah attirano folle di visitatori non soltanto per via della location unica, ma anche per il richiamo della gastronomia. Prendete per esempio il leggendario chef Yannick Alléno, la cui rivisitazione in chiave contemporanea della cucina francese tradizionale delizia i palati dei buongustai fin dal 2010 nella sede dell'One&Only The Palm. Dal design glam all'impeccabile impiattamento, preparatevi a vivere un'esperienza gastronomica raffinata.

Nusret Gökçe, alias Salt Bae, è diventato famoso sui social grazie ai suoi video e meme virali mentre affetta la carne e la cosparge di sale con gesti spettacolari. Da allora, ha proposto altre sorprese deliziose in ristoranti di tutto il mondo, anche a Dubai. La Nusr-Et Steakhouse, che fa parte del Restaurant Village del Four Seasons Resort Dubai di Jumeirah Beach, offre i tagli più pregiati, un servizio cordiale e, se siete baciati dalla fortuna, troverete qui Salt Bae in persona che preparerà in esclusiva la vostra bistecca con il suo tocco magico.

Daniel Boulud, un nome che è sinonimo di raffinata cucina francese, ha creato un impero culinario internazionale degno di nota. Alla Brasserie Boulud del Sofitel Dubai The Obelisk potrete scoprire un'esperienza all'insegna della tipica gastronomia francese, con alcune influenze mediorientali. L'agnello cucinato a fuoco lento, i calamari scottati in padella e gli hamburger artigianali sono tutti piatti fantastici, così come le specialità di stagione.

Lo chef Costas Spiliadis è nato nella città greca di Olimpia e ha inaugurato il suo primo ristorante Estiatorio Milos a Montreal nel 1979. Questo chef geniale ha portato ora i suoi piatti semplici ma sontuosi all'Atlantis The Royal Dubai, dove potrete scoprire le meraviglie gastronomiche della Grecia. La specialità qui è il pesce fresco: dalle ostriche al delicato ceviche, serviti senza tanti fronzoli, con appena un pizzico di sale del Mar Egeo o un filo di olio d'oliva.

La mente creativa che ha ideato il menù del locale spagnolo Jaleo dell' Atlantis The Royal Dubai è José Andrés, chef premiato dalla guida Michelin e nominato per ben due volte tra i 100 personaggi più influenti dalla rivista Time. Qui potrete gustare tapas esclusive, ricche paellas, formaggi squisiti e altri piatti, ideali per essere condivisi, che affondano le radici nell'infanzia di questo premiato innovatore culinario. Il nome del ristorante prende spunto da una parola spagnola che significa "baldoria", in linea con la vivace esperienza che accompagna la cucina superba.

Il ristoratore inglese e star televisiva Jamie Oliver porta al  Dubai Mall i suoi famosi piatti italiani, con una particolare attenzione per gli ingredienti di qualità che rendono buonissimo anche il piatto più semplice. Questo ristorante tradizionale, ispirato alla cucina che Jamie ha fatto sua lavorando sotto la guida di Gennaro Coltado e ai suoi viaggi in tutta la penisola, rimane fedele alle ricette collaudate. Qui troverete una pizza preparata alla perfezione e cotta nel forno a legna, la pasta fatta in casa e ben condita e molte altre specialità servite in un'atmosfera casual e perfetta per un pasto in famiglia.