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Ristorazione
I migliori ristoranti vegetariani di Dubai
Mon, June 21, 2021
Scoprite una deliziosa cucina vegetariana a Dubai con un'infinità di sapori diversi.
Scoprite una deliziosa cucina vegetariana a Dubai con un'infinità di sapori diversi.
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Rasoi Ghar
Specializzato in piatti tipici del Gujarat e del Rajasthan, stati dell'India prevalentemente vegetariani, il Rasoi Ghar di Bur Dubai propone un menù a prezzo fisso che cambia ogni giorno. L'ospitalità indiana dà un tocco di colore alle pietanze caserecce, costituite da una serie pressoché interminabile di antipasti, un piatto unico in stile thali diverso a seconda del giorno della settimana e una grande varietà di dessert. Assaggiate specialità indiane meno conosciute, come gatte ki subzi (fagottini di farina di cereali con salsa piccante), dahl baati churma (polpette di pasta fritta sbriciolate in una zuppa di lenticchie) e mango shrikhand (uno yogurt dolce e aromatizzato).
2
Quattro Ristorante
Probabilmente molti di voi non assocerebbero mai la cucina italiana o messicana a quella vegetariana. Eppure, questo moderno ristorante situato a Bur Dubai vi stupirà, rivoluzionando tutte le vostre convinzioni. Questo concept, che ha avuto origine a Mumbai, si avvale di tecniche tipiche della gastronomia molecolare, ingredienti stagionali e un tocco di creatività con piatti che riusciranno a tentare anche i carnivori più convinti. Tra i piatti forti ricordiamo il queso (formaggio messicano fresco) alle spezie e un particolare minestrone scomposto con infusione al tè verde.
3
Wild & the Moon
Questa caffetteria trendy sorge nel cuore pulsante del quartiere artistico di Dubai, l'Alserkal Avenue di Al Quoz, e offre un'oasi urbana dove poter assaporare piatti vegetariani genuini e nutrienti. Wild & the Moon è nato a Parigi come brand specializzato in succhi detox. Ma non fatevi scoraggiare, anzi, lasciatevi sorprendere dalle sue speciali insalate creative, dai dessert che non vi faranno provare alcun senso di colpa e dai succhi spremuti a freddo sapientemente miscelati. E se questo non fosse abbastanza, sarà l'atmosfera semplice e all'ultima moda, con piante in ogni angolo e arredi in legno naturale a conquistarvi del tutto.
4
Maharaja Bhog
Uno storico e amatissimo locale di Dubai che propone i sapori tipici della cucina dell'India del nord. Assaggiate il classico thali (il piatto unico per eccellenza) traboccante di diversi tipi di chutney, verdure, pane, riso e curry. I piatti sono preparati utilizzando metodi di cottura tradizionali e seguendo ricette che si tramandano da generazioni, in un'atmosfera moderna e allo stesso tempo accogliente. Qui potrete anche provare un fantastico puri (pane fritto e croccante) e dei deliziosi dessert.
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Govinda’s
Il Govinda's si definisce orgogliosamente uno dei pochissimi ristoranti sattvicidi Dubai (un concetto ayurvedico che prevede di non usare aglio e cipolla in cucina) e propone un menù eclettico con un'ampia scelta di specialità indiane, oltre a un'interpretazione in chiave vegetariana dei classici della cucina cinese e italiana. Il menù offre una buona scelta di piatti dietetici, a basso contenuto di calorie, ricchi di proteine, vegani, senza glutine e persino senza olio. Ingredienti di qualità uniti a una sapiente cucina leggera garantiscono un cibo salutare e al contempo ricco di sapore.
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Rangoli
Un scelta a buon mercato con vari locali a Old Dubai. Questo ristorante serve porzioni illimitate di thali vegetariani a soli AED 25 a persona. Ogni porzione comprende un vassoio di piccole ciotole d'argento riempite con pietanze diverse. Potrete chiedere il bis e i camerieri vi riempiranno di nuovo i piatti con un'ampia scelta di curry colorati, tra cui il dahl giallo, il curry di ceci e le patate saltate in padella. Raccogliete le invitanti salse con del pane appena sfornato e preparate il palato ad altre delizie, tra cui gli esclusivi chaat, gli snack piccanti della casa.
7
Comptoir 102
Questo elegante caffè-boutique bio di proprietà francese offre una grande varietà di piatti vegetariani, succhi senza zucchero e frullati senza lattosio. Gli amanti della colazione apprezzeranno il delizioso pudding con semi di chia, latte di mandorla, acqua di cocco, datteri e fiori d'arancia. Anche per il pranzo la scelta è ampia, con piatti che vi daranno la giusta carica per visitare la città, tra cui l'insalata di finocchio con avocado, noci, olio di argan e semi di girasole.
8
Saravana Bhavan
Una vera e propria istituzione originaria del Chennai, India, diventata ormai una catena internazionale con alcuni locali anche a Dubai. Saravana Bhavan è da sempre uno dei ristoranti più gettonati in città, con molti clienti affezionati ai suoi piatti semplici ed economici. Gli appassionati dei sapori tipici dell'India del sud, piccanti e speziati, apprezzeranno gli autentici dosa (crêpe di farina di riso) e gli idlis (tortine salate di farina di riso), serviti in piatti di acciaio in una cornice casual in stile self-service. Il ristorante offre anche una serie di pietanze vegetariane e di dolci tradizionali dell'India del nord.
9
Moreish
Questo grazioso e accogliente ristorante a gestione familiare di Oud Metha prepara velocemente piatti vegetariani con aggiunte culinarie caserecce e fantasiose, con un fascino degno di Instagram. Potete assaporare la passione dei proprietari per il buon cibo e l'ospitalità in ogni boccone e anche nel loro menù scritto con grande creatività. Riscaldatevi con una zuppa di carota affumicata e anice, e proseguite con un vivace risotto alle barbabietole o con i ricchi maccheroni al formaggio gouda, e terminate con un dolce di pan di Spagna al rosmarino guarnito con una glassa viola preparata con un infuso di lavanda.
