パーム・ジュメイラ随一の新名所を発見する

グルメ好きが大喜び！ヒルトンのドバイの最新施設には印象的な10軒ものレストランやドリンクショップが軒を連ねており、美味しい体験が目白押し。その後はホテルのプライベートプールやビーチで日光浴を楽しみましょう。モウセム（Mowsem）で極上のスイーツを、ジン・ビーチ・バー（Zing Beach Bar）で喉を潤すリフレッシュメントを、地元で調達した蜂蜜を使用したメニューのソーシャルビー・ロビー・ラウンジ（SocialBee Lobby Lounge）でシックなカフェのバイブスをお楽しみください。また、こちらの施設ではジョーンズ・ザ・グローサー（Jones the Grocer）、トレイダー・ヴィックス（Trader Vic’s）、クロウBBQ（Claw BBQ）など、ドバイの人気のお店の新支店もオープンしています。24時間営業のフィットネスセンターでカロリーを燃焼させたり、エフォレアスパ（Eforea Spa）で至福のひと時をどうぞ。

ギリシャの雰囲気と風味を再現したキーマ・ビーチ（Kyma Beach）は目立たない場所ではありますが、素晴らしい眺めをお楽しみいただけます。シェフのジル・ボスケが考案したメニューから、キハダマグロのタルタル、チーズサガナキ、ハニーウォルナッツ入りギリシャ産ヨーグルトのアイスクリームをお楽しみください。それともプールサイドで軽食とドリンクはいかがでしょうか。満足のいくお食事の後には、このレストランのプライベートビーチへ向かい、ご友人やご家族とのくつろぎのひと時をお過ごしになったり、日陰でちょっとひと眠りをどうぞ。

地中海の素晴らしい生活を称賛するこのルーフトップのデスティネーションで極楽な気分が味わえるお食事をお楽しみください。このレストランののどかな雰囲気はイタリアの 沿岸部で展開される生活から着想を得ており、インフィニティプールと新鮮な食材を使ったお料理が自慢です。スズキのフライ、ピリ辛のロブスターのフィットチーネ、またはドバイのスカイラインを眺めながら、ステーキのタルタルはいかがでしょうか。まさに、ドルチェ・ヴィータ（甘い生活）です。

ちょっと変わったサステナブルなお食事 体験なら、ジュメイラ・ザビール・サライ（Jumeirah Zabeel Saray）のアルカディア（Arcadia）へどうぞ。屋外でのテーブルに席を取ると、最高級のお肉と水の消費量を最大で90％削減したホテル独自の水耕栽培の農場から調達した農産物で調理された、さまざまな素晴らしいお料理をご賞味いただけます。シェフズテーブル、料理教室、特別仕立ての料理やシグネチャーメニューなどの革新的な体験を味わいましょう。また、アルカディアの「ディナー・アンダー・ザ・スター（星空の下での夕食）」コンセプトで特別な日をお祝いすることも可能です。  

ドバイの輝く海からわずか数分の距離にあるこのボ―ホーシックなレストランで、ギリシャ 島のライフスタイルに触れてみませんか。タベルナへ向かい、チキンジャイロやタコのカルパッチョなどの美味しい地中海料理を味わいながら、この素朴な雰囲気をお楽しみください。その後は、ラウンジエリアへ移動して、砂浜に打ち寄せる波の音を聞きながらゆったりとしたひと時をどうぞ。もっと特別な時間をお過ごしになりたい方は、プライベートVIPカバナを予約いただけます。