두바이에서 맛볼 수 있는 채식 메뉴

페르난도 트로카(Fernando Trocca) 셰프는 두바이 국제금융센터(DIFC)의 인기 레스토랑인 쉬크르(SUCRE)에서 아르헨티나에서 영감을 받은 다채로운 메뉴를 선보이고 있습니다. 쉬크르에서 맛있는 비건 요리를 드셔보세요. 고구마와 검은콩을 넣은 엠파나다 파이, 매콤한 콜리플라워 토스타다 토르티야 튀김, 호박 빠에야 등이 대표 메뉴입니다. 현대적인 라틴 아메리카 레스토랑에서 놀랍고 다양한 요리를 맛보세요.

초고층 호텔인 어드레스 스카이 뷰(Address Sky View) 호텔 68층에 위치한 세라비(CE LA VI) 레스토랑은 멋진 파노라마 전망과 캘리포니아에서 태어난 아시아계 셰프 하워드 고(Howard Ko)가 선보이는 요리로 유명합니다. 점심과 저녁 시간에 다양한 15가지 비건 요리를 선택할 수 있으며, 특별한 빵과 스프레드부터 시작해 모든 과정에서 섬세한 요리와 서비스가 제공됩니다.

시티 워크(City Walk)와 에미레이트 몰에 있는 파르지 카페(Farzi Cafe)는 자부심을 느낄 이유가 있습니다. 작고한 직스 칼라(Jiggs Karla) 셰프는 분자 요리법과 세계적인 레시피에 인도의 풍미를 더해 인도/아대륙의 요리를 재해석했습니다. 상쾌한 멜론과 포멜로(과일)가 들어간 챠트(chaat) 샐러드, 마음을 따뜻하게 해주는 락사(laksa) 국수 등 비건 요리를 비롯한 다양한 채식 메뉴를 즐기실 수 있습니다.

가족 방문객을 환영하는 쿠클리 프렌치 비스트로(Couqley French Bistro)는 시그니처 프렌치 요리를 그린 메뉴(Green Menu)라는 이름의 비건 버전으로 선보입니다. 여름에 어울리는 라따뚜이 (다양한 야채와 토마토 소스를 넣은 요리), 아보카도, 염소 치즈, 루꼴라를 넣은 샐러드를 맛보거나 고기가 없는 패티로 만든 비욘드 버거(Beyond Burger)를 선택해 보세요.

미슐랭 선정 셰프 제이슨 애서턴(Jason Atherton)의 고급스러운 비건 요리를 두바이 마리나를 감상하며 마음껏 즐겨보세요. 마리나 소셜(Marina Social)에서는 트러플 야생 버섯 리소토, 가지 '파르마지아나', 스파이스 애플 크럼블 등 진한 풍미와 기발한 플레이팅이 돋보이는 코스 요리를 맛볼 수 있습니다. 미식가는 물론 채식 등 식단을 지키는 모든 분들이 만족할 메뉴를 자부심을 가지고 선보입니다.

폴리(folly) 레스토랑은 여러 테라스에서 보이는 마디낫 주메이라의 여유로운 수로 전망이 레스토랑의 매력을 더하고 있습니다. 오픈 키친의 멋진 전망이 보이는 실내 공간이나 야외 좌석에 앉아 맛있는 요리를 드셔보세요. 레스토랑을 개장한 두 명의 셰프 중 한 명인 닉 알비스(Nick Alvis)는 폴리의 놀라운 요리를 맛볼 수 있는 5코스 비건 테이스팅 메뉴를 개발했습니다.

아틀란티스 더 팜 호텔의 하카산(Hakkasan) 레스토랑에서 현대적인 광둥 요리를 맛보세요. 자개 장식과 파우더 블루 컬러로 포인트를 준 아늑한 부스식 좌석에 앉아 다양한 비건 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 딤섬, 상하이식 만두와 사천 소스를 곁들인 4가지 스타일의 야채 볶음을 포함한 고급스러운 채식 메뉴가 준비되어 있습니다.

프렌치 요리 전문점 비스트로 바가텔(Bistrot Bagatelle)은 누구나 맛있게 즐길 수 있는 다양한 채식 메뉴와 최고급 비건 요리를 선보입니다. 조스퍼(Josper) 그릴에서 구워낸 버섯 요리부터 고급스러운 다크 초콜릿 토르테, 코코넛 소르베 등 다채로운 메뉴가 있습니다. 정해진 일정에 따라 DJ 음악도 들려주는 매력적이고 활기찬 분위기의 세계적인 핫플레이스입니다.

비건 트러플 프라이가 사이드 메뉴로 제공되는 비욘드 버거(Beyond Burger)는 어떠세요? 메이단(Meydan)에 위치한 폭스글로브(Foxglove)는 비건 치즈 피자, 고기가 없는 페투치니 '볼로네제' 등 매혹적인 채식 메뉴를 다양하게 선보입니다. 노출된 벽돌, 목재 패널, 가죽 의자로 아늑하게 장식된 영국풍의 공간에서 누구나 만족할 컴포트 푸드를 비건 옵션으로 드셔보세요.

모든 인도 레스토랑에서는 채식 요리를 찾을 수 있습니다. 버즈 칼리파에 자리한 고급 레스토랑인 아르마니/아말(Armani/Amal)도 예외는 아닙니다. 놀라운 전망을 자랑하는 이곳에서 13가지 요리로 구성된 '큐민(Cumin)' 테이스팅 메뉴로 고기가 없는 다채로운 채식 메뉴를 즐겨보세요. 원하는 채식 요리를 주문할 수 있는 다양한 일품요리도 준비되어 있습니다.