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Comida e bebida

Digno de Michelin: os melhores restaurantes finos do Dubai

Sun, January 17, 2021

Quando pretende apenas o melhor, reserve uma mesa nos melhores restaurantes do Dubai.

Quando pretende apenas o melhor, reserve uma mesa nos melhores restaurantes do Dubai.

1

folly by Nick & Scott

Heróis locais na cena culinária do Dubai, os chefs Nick Alvis e Scott Price não têm medo de inovar. A joint venture dos protegidos do famoso chef Gordon Ramsay – folly by Nick & Scott – está a ajudar a colocar o Dubai no mapa gastronómico mundial. O restaurante do Madinat Jumeirah tem de tudo, incluindo vista para o rio, amplos terraços e um menu de pratos contemporâneos que defendem a criatividade, como a sela de cordeiro com pinhão batido e molho, e bochechas de tamboril com paprica e limão.

Conhecido por: uma abordagem local do sabor europeu moderno

2

LPM Restaurant

Um nome sussurrado com admiração pelos gourmands da cidade, LPM no Dubai International Financial Centre continua a ser um dos favoritos. Definindo o ambiente com mármore liso, obras de arte brilhantes e ambiente acolhedor, o restaurante impressiona em todos os níveis. O restaurante Niçoise, que também tem filiais em Londres e Miami, oferece uma excelente gastronomia francesa mediterrânica. Experimente pratos de assinatura como a cremosa salada de burrata, frango assado marinado em limão e costela de boi assada para provar a diferença nesta pérola culinária do Dubai.

Conhecido por: clássicos franceses num ambiente elegante

3

Nobu

O talentoso chef Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa com estrela Michelin continua a receber elogios pelo seu restaurante no Atlantis, The Palm resort de cinco estrelas no Dubai. Desde a decoração brilhante e serviço amigável ao menu japonês contemporâneo, tudo é uma vitrine vibrante de criatividade. Como esperado, o sushi servido no Nobu é uma categoria à parte, enquanto o bacalhau preto com miso amanteigado e uma pitada de yuzu cítrico é totalmente viciante.

Conhecido por: comida japonesa com um toque sul-americano

4

COYA

De vez em quando, um restaurante aparece e supera todas as expetativas – COYA é um deles. Um dos restaurantes mais populares de Londres, COYA abriu as suas portas no Dubai em 2014, instantaneamente deixando a sua marca na cena culinária da cidade com os seus pratos peruanos inspirados – pense em ceviches refrescantes, tiraditos deliciosos e anticuchos cheios de sabor. Situado no Restaurant Village do Four Seasons Resort, este é o lugar a ir para uma gastronomia requintada num ambiente deslumbrante, complementado por um serviço sofisticado.

Conhecido por: comida peruana contemporânea e ambiente agitado

5

Zuma

Com localizações nos destinos mais interessantes do mundo, incluindo Miami, Londres e Nova York, o Zuma sente-se em casa na vibrante Dubai. Inspirado pelos elementos da natureza, o ambiente apresenta balcões de granito chiques e paredes de aço enferrujado. Quer se sente na área de jantar privativa, no balcão de sushi e robata ou no restaurante principal, não ficará desapontado. O menu tem de tudo, desde pequenos pratos, como salmão e tártaro de atum com caviar de sevruga, até pratos exclusivos, incluindo robalo com yuzu, óleo de trufas e ovas de salmão. Em breve estará de volta para mais.

Conhecido por: sushi mundialmente famoso num ambiente requintado
6

Rüya

Para saborear a culinária da Anatólia, vá até Rüya no hotel Grosvenor House. Localizado na animada área da Marina de Dubai, o restaurante tornou-se uma adição muito bem-vinda ao cenário gastronómico da cidade. O menu, elaborado pelo chef executivo Colin Clague, oferece aos comensais a oportunidade de experimentar pratos autênticos de diferentes regiões da Turquia. Desde pides a kebabs, encontrará comida deliciosa e fresca que o levará numa viagem culinária. Se estiver apenas a passar para uma refeição leve, desfrute de um saboroso mezze no vibrante lounge de Rüya, completo com um terraço ao ar livre para observar as pessoas na movimentada marina.

Conhecido por: pratos deliciosos de toda a Turquia

7

Trèsind

O Trèsind tornou-se um favorito muito respeitado entre os apreciadores de comida do Dubai. Tido como o berço da inovadora gastronomia indiana no Dubai, o seu restaurante principal na Sheikh Zayed Road é uma visita obrigatória para os que procuram uma experiência gastronómica emocionante. Experimente pratos indianos modernos, servidos com um toque sério graças às técnicas de culinária da gastronomia molecular. Para pratos indianos igualmente dignos de fotos num ambiente mais divertido, vá ao restaurante irmão, Carnival by Tresind, no Dubai International Financial Centre.

Conhecido por: pratos indianos com imagens perfeitas e um toque moderno

8

Il Borro Tuscan Bistro

Se petende fazer uma refeição deliciosa num ambiente opulento, Il Borro é o local. Este restaurante italiano premiado com sede em Jumeirah Al Naseem oferece sabores autênticos usando ingredientes sazonais de origem ética, muitos trazidos da própria quinta do restaurante na Itália. Completo com oliveiras e música folk suave a tocar ao fundo, não pode deixar de sentir que foi transportado para um canto encantador da Toscana.

Conhecido por: comida italiana fresca em ambiente com temática toscana

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