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Comida e bebida

Novos restaurantes no Dubai para experimentar em 2023

Tue, May 2, 2023

De jantares requintados a joias culinárias criativas, veja quais são alguns dos mais novos espaços saborosos da cidade.

De jantares requintados a joias culinárias criativas, veja quais são alguns dos mais novos espaços saborosos da cidade.

Hawker Chan

hawker chan restuarant dubai mall

Tendo-se tornado famoso na sua terra natal, Singapura, por servir a refeição com estrela Michelin mais barata do mundo, o Hawker Chan agora chegou à secção Chinatown do Dubai Mall. Não perca a oportunidade de experimentar a autêntica comida de rua de Singapura, que conquistou a Ásia. O prato de assinatura aqui é o frango com molho de soja e arroz – com base numa receita de Hong Kong, o frango é marinado no molho por muitas horas, com os chefs regando a carne à mão ao longo do dia. Este método cria um frango incrivelmente macio e um molho com um sabor rico.

Cucina

The Trattoria Sbarra and Gelateria in Dubai

Este espaço italiano local situado no piso térreo do Marriott Resort Palm Jumeirah consegue combinar uma atmosfera caseira e rústica com pratos autênticos e estabeleceu-se como um dos favoritos do bairro. Saboreie um café expresso com um bolo de massa folhada no café Sbarra ou sente-se na sala de jantar principal antes de se deliciar com pratos generosos e a bons preços, como uma vitela milanesa excecional. Dê uma olhada na sala dedicada ao fabrico de massas, onde o chef Emanuel Rizzo evoca especialidades semanais em constante mudança e não perca a pizza artesanal fresca. Termine com uma nota doce na gelateria retro – o gorgonzola com gelado balsâmico é um sucesso surpresa.

Itadaku

Os entusiastas da comida japonesa vão deliciar-se no Itadaku, que oferece um extenso menu repleto de delícias culinárias da Terra do Sol Nascente. Localizado no Wasl Vita Mall de Jumeirah, o nome do restaurante é inspirado numa palavra japonesa que significa “gratidão por receber”. E certamente irá sentir-se grato quando a comida chegar. Experimente o sashimi gordo de atum rabilho, o sushi de tempura de camarão enrolado à mão, o espeto de carne wagyu com wasabi e o gyoza de vitela grelhada.

Above Eleven

Enjoy a feast at Above Eleven
Empoleirado no terraço do Jumeirah Marriott Resort em Palm Jumeirah, o Above Eleven traz todos os sabores finos do seu antecessor de Banguecoque para o Dubai. Com vista para o trecho movimentado de Palm West Beach a partir do seu amplo terraço, os clientes têm vistas incomparáveis do Golfo Pérsico e das vistas cintilantes da Nova Dubai a partir daqui. Usando ingredientes de origem especial e técnicas complexas, o Above Eleven oferece um banquete nikkei reimaginado. Sob a visão do chef Luis Gavancho, a cultura culinária do Peru é infundida com a precisão japonesa para criar um menu delicioso, memorável e complementar a um espaço cosmopolita.

City Social

City Social Dubai
O aclamado chef Jason Atherton está à frente do City Social Dubai. Ocupando todo o último andar da Torre 2 da Grosvenor House, o City Social oferece vistas panorâmicas da Dubai Marina e de Palm Jumeirah e gastronomia europeia moderna baseada na ideia de "luxo descomplicado". Desfrute de alguns dos pratos mais famosos de Jason Atherton, incluindo robalo assado com ragu de frutos do mar e suflê de pistacho siciliano – bem como novas edições, como salmão escocês com caranguejo real.

Ariana's Persian Kitchen

Arianas Persian Kitchen Atlantis The Royal Palm Jumeirah
Descubra uma visão única da gastronomia persa clássica no restaurante da famosa chef Ariana Bundy no Atlantis The Royal Dubai. Os pratos são inspirados em receitas de família passadas de geração em geração, como o robalo com aroma de rosas, o kebab de filé à moda do Cáspio e o gelado de açafrão, pistacho e água de rosas. Para beber, experimente um chá persa cordial especialmente criado ou um tradicional. O local em si oferece vistas marítimas soberbas de Palm Jumeirah e do horizonte do Dubai a partir do terraço do jardim, e também há uma cozinha aberta com uma enorme churrasqueira a carvão e uma sala de jantar privada para quem deseja celebrar uma ocasião importante em grande estilo.

Mott 32

Mott 32 Dubai
O restaurante Mott 32 abriu as portas no 73.º andar do Address Beach Resort em JBR. Originalmente de Hong Kong, o famoso restaurante cantonês requintado serve pratos deliciosos com vistas panorâmicas do céu. Os pratos populares incluem o pato laqueado assado em macieira, o bacalhau preto fumado com flor de jasmim e uma seleção requintada de dim sum.

CouCou Dubai

Coucou at Palm Jumeirah food
Prolongue sua visita ao The View at The Palm com uma noite exuberante no seu conceito gastronómico sofisticado, o CouCou Dubai. Situado a 240 m acima do solo, o restaurante e lounge na cobertura oferece vistas panorâmicas do pôr do sol espetacular do Mar da Arábia e das paisagens noturnas cintilantes de Palm Jumeirah. À medida que o dia se aproxima do crepúsculo, CouCou ganha vida, convidando os hóspedes da plataforma de observação para um momento fantástico de comida, música e festividades.