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Comida e bebida

Os melhores restaurantes de chefs celebridades no Dubai

Mon, July 4, 2022

Delicie-se com os sabores Michelin nestes restaurantes requintados da cidade.

Delicie-se com os sabores Michelin nestes restaurantes requintados da cidade.

Gordon Ramsay

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O enigmático chef britânico e dono de restaurantes, Gordon Ramsay, precisa de poucas apresentações, graças a uma carreira que ostenta várias estrelas Michelin, programas de televisão de sucesso e conceitos gastronómicos premiados. Alguns dos favoritos internacionais de Ramsay encontraram endereços memoráveis no Dubai, por isso desfrute da comida britânica clássica no Bread Street Kitchen no Atlantis, The Palm e da incrível gastronomia no Hell's Kitchen no Caesars Palace Dubai em Bluewaters Island.

Nobu Matsuhisa

Nobu
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O modesto ícone da comida japonesa, Nobu Matsuhisa é uma grande fonte de inspiração para clientes exigentes em todo o mundo. Em 2008, ele abriu o seu ponto de encontro favorito das celebridades, o Nobu, no Atlantis, The Palm no Dubai, dando início à tendência dos modernos conceitos de restaurantes japoneses. Neste restaurante movimentado, ele combina com arte a gastronomia tradicional e contemporânea, com um toque de indulgência árabe.

Massimo Bottura

Massimo Bottura

Inspirado pela sua cidade natal, Modena – conhecida por comida sublime, arte e supercarros – o toque experimental de Massimo Bottura à cozinha italiana faz do Osteria Franciscana um dos melhores renaturantes do mundo. O Dubai é a casa de uma das suas novas pedras preciosas, Torno Subito, um restaurante estilo anos 60, chique, mas casual, onde pode desfrutar de iguarias italianas engraçadas na água. Espere pratos apreciados por multidões, incluindo a marca cacio e pepe e tagliatelle ragu.

Mauro Colagreco

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A traçar o seu próprio caminho com base nas técnicas e ensinos dos seus ilustres mentores franceses, Mauro Colagreco é uma força culinária a ser reconhecida. Ele mistura a sua herança argentina com a ascendência italiana das suas equipas para criar pratos que atingem um acorde retumbante. Ele ajudou a criar magia no Mirazur, com três estrelas Michelin, na França – nomeado o Melhor Restaurante do Mundo em 2019 – e agora é o talento por trás da culinária extremamente sofisticada no Celebrities and Beach Bar & Grill no One&Only Royal Mirage.

Akira Back

Akira Back

Com mais de 20 anos no negócio, o estilo de Akira Back abraça o seu gosto pela aventura. Ele é um dono de restaurante prolífico com presença global. O Dubai está na lista de restaurantes notáveis premiados com estrelas, com o epónimo Akira Back em W Dubai – The Palm que serve gastronomia japonesa arrojada com influências coreanas e internacionais, enquanto o Paru no Caesars Palace Bluewaters serve pratos japoneses modernos.

Gary Rhodes

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Entre muitos com uma ligação ao Dubai, provavelmente a mais profunda ligação pertencia ao falecido Gary Rhodes OBE. Após o seu primeiro restaurante local, Rhodes Mezzanine na Grosvenor House em 2007, ele passou a ter uma série de sucessos na cidade. Relançado como Rhodes W1, os clientes não se cansam das tenras costeletas de cordeiro, bifes de beringela e pudim de caramelo, enquanto a churrascaria gourmet Rhodes Twenty10 é outro destaque gastronómico imperdível.

Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire Dubai

A abordagem destemida da gastronomia de Pierre Gagnaire é o que o torna um pioneiro no movimento de fusão global. O cuisinier francês com restaurantes com estrelas Michelin encanta ao brincar com a sua comida, combinando diversos sabores para criar pratos ricos e memoráveis. A sua inclinação para o excêntrico também é visível no seu restaurante e lounge no Dubai, Pierre's TT no Dubai Festival City. Brincalhão e jovial no seu entorno, o menu é diversificado o suficiente para satisfazer os gourmands globais.

Alvin Leung

Demon Duck Scallops

Com estrelas Michelin concedidas aos seus restaurantes em Londres e Hong Kong, o chef Alvin Leung está agora a emocionar os clientes do Dubai com pratos asiáticos exclusivos no Demon Duck no Caesars Palace. Localizado na  Ilha Bluewaters, o restaurante leva os clientes a uma viagem pelo Extremo Oriente, com novas versões dos clássicos cantoneses, malaios e coreanos.Opte pela Duck Journey para provar os melhores destaques, incluindo pato à Pequim inteiro assado lentamente servido com baos de calamansi cítricos.

Vineet Bhatia

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Um dos chefs mais famosos do mundo, Vineet Bhatia é conhecido por elevar a gastronomia indiana clássica a novos patamares gastronómicos. Imaginativa e experimental, a abordagem de Bhatia à comida dá à fusão um novo significado. Sinta o gostinho da sua genialidade em Indego by Vineet, localizado em Grosvenor House, ou vá a Indya by Vineet no Le Royal Meridien Beach Resort & Spa para uma refeição indiana moderna e progressiva.

Yannick Alléno

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Os hotéis em Palm Jumeirah atraem multidões não apenas por causa da localização única, mas também pelo poder das estrelas da culinária. Por exemplo, o lendário chef, Yannick Alléno, cuja abordagem contemporânea da gastronomia tradicional francesa tem atraído os gulosos do The One&Only The Palm desde 2010. Do design glamoroso ao revestimento impecável, prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronómica sofisticada.

José Avillez

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O que diferencia o português José Avillez dos seus contemporâneos é o seu desejo de ir mais além. Inspirando-se na paisagem da sua pátria, dos vastos oceanos aos pinhais, Avillez eleva a gastronomia portuguesa aos paladares cosmopolitas. Não é, por isso, surpresa que ele tenha escolhido o Dubai para abrir o seu primeiro restaurante internacional, o Tasca, no hotel Mandarin Oriental. É uma experiência 'divertida', que se mistura perfeitamente com as vibrações multiculturais da cidade. 

Joël Robuchon

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O falecido chef Joël Robuchon – uma vez chamado "chef do século" – , deliciou gourmands de todo o mundo com a sua excecional versão da gastronomia francesa. Famosos por celebrarem os produtos sazonais e uma incansável procura pela perfeição, os influentes restaurantes do chef continuam a honrar o seu legado. No L'Atelier de Joël Robuchon em Downtown Dubai, pode esperar os seus maiores êxitos e muito mais.

Nusret Gökçe

Nusr-Et Steakhouse in Dubai

"Salt Bae", também conhecido como Nusret Gökçe, ganhou fama nas redes sociais graças a vídeos virais e memes dele a cortar carne e a salpicar sal com elegância. Desde então, ele serviu mais deliciosas surpresas em restaurantes ao redor do mundo, incluindo o Dubai. O Nusr-Et Steakhouse no Restaurant Village no Four Seasons Resort Dubai em Jumeirah Beach apresenta os melhores cortes, serviço acolhedor e, se tiver sorte, o próprio Salt Bae estará lá para temperar o seu bife com o seu toque exclusivo.

Heinz Beck

Heinz Beck

Se há algo em que o chef alemão Heinz Beck se excede é em gastronomia europeia moderna. Ele aborda a gastronomia de todos os ângulos, inovando com ingredientes simples, mas mantendo a nutrição no centro do prato. Ele destila a culinária italiana contemporânea ao seu núcleo elegante e saboroso no Social by Heinz Beck, localizado no Waldorf Astoria em Palm Jumeirah.

Daniel Boulud

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Sendo um nome sinónimo de gastronomia francesa com alma, o chef Daniel Boulud construiu um império culinário internacional de nota. Na Brasserie Boulud  no Sofitel Dubai The Obelisco, os comensais podem descobrir uma experiência de "gastronomie française" com um toque de influência do Médio Oriente. O cordeiro cozido lentamente, os calamares assados na frigideira e os hambúrgueres caseiros são todos incríveis, mas as especialidades sazonais também encantam.

Burak Özdemir

Um chef famoso no Instagram que precisa de pouca introdução, Burak Özdemir gerou uma grande agitação graças às suas habilidades super-rápidas e às suas criações jumbo. Trazendo a sua magia de carretel para o CZNBurak no Dubai, todos podem agora ter uma ideia da acção. Localizado na Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, o restaurante faz sucesso com pratos extravagantes acompanhados de tambores ritmados e sal em chamas, nada menos que isso. Também vai querer visitar  o CZN Burak Burger no The Dubai Mall.

Dario Cecchini

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Como o primeiro conceito gastronómico da região do famoso açougueiro da oitava geração, Dario Cecchini ocupa um lugar de destaque no SLS Hotels & Residences. Os visitantes podem esperar cortes nobres das melhores carnes e bifes supremos, além de alguns pratos assinatura como o sushi Chianti feito com tártaro de carne e a bistecca toscana alla Fiorentina, um prato de bife que nunca deixa de deliciar.