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Comida e bebida

Jante em restaurantes de chefs famosos do Dubai

Wed, August 4, 2021

Delicie-se com os sabores Michelin nestes restaurantes requintados da cidade.

Delicie-se com os sabores Michelin nestes restaurantes requintados da cidade.

1

Gordon Ramsay

O enigmático chef britânico e dono de restaurantes, Gordon Ramsay, precisa de poucas apresentações, com uma carreira que ostenta várias estrelas Michelin, programas de televisão de sucesso e conceitos gastronómicos premiados. Alguns dos favoritos internacionais de Ramsay encontraram endereços memoráveis no Dubai, por isso desfrute da comida britânica clássica no Bread Street Kitchen no Atlantis, The Palm e da incrível gastronomia no Hell's Kitchen no Caesars Palace de Bluewaters Island.

2

Nobu Matsuhisa

O modesto ícone da comida japonesa Nobu Matsuhisa é uma grande fonte de inspiração para clientes exigentes em todo o mundo. Em 2008, ele abriu o seu ponto de encontro favorito das celebridades, o Nobu, no Atlantis, The Palm no Dubai, dando início à tendência dos modernos conceitos de restaurantes japoneses. Neste restaurante agitado, ele combina com arte a gastronomia tradicional e contemporânea, com um toque de indulgência árabe. 

3

Massimo Bottura

A abordagem experimental de Massimo Bottura da gastronomia italiana pode ter recebido críticas mistas no início, mas as suas três estrelas Michelin mostram uma mudança. Inspirado pela sua cidade natal, Modena – conhecida por ópera, arte e supercarros – a estreia de Bottura, Osteria Francescana, rapidamente ganhou fama como um dos melhores restaurantes do mundo. W Dubai The Palm apresenta uma das suas joias mais recentes, o Torno Subito, um restaurante chique, mas casual no estilo dos anos 1960, onde pode desfrutar de iguarias italianas divertidas à beira-mar. Espere pratos que agradam a multidão; a Pizza Favorita do Chef é generosamente polvilhada com trufas, enquanto a secção de massas conta com o seu esparguete com  cacio e pepe e Tagliatelle Ragu.

4

Giorgio Locatelli

A linhagem do chef italiano Giorgio Locatelli fala do seu talento inato para a comida. Criado entre cozinheiros e chefs dedicados em Corgeno, uma cidade no norte da Itália, ele trabalhou em restaurantes na Suíça, Inglaterra e Paris para tornar-se um dos maiores chefs do mundo. Experimente a sua experiência em Ronda Locatelli  em Atlantis, The Palm, um restaurante descontraído que serve a autêntica gastronomia italiana, com todos os sabores e sem pretensões.

5

Akira Back

Com mais de 20 anos no negócio, o estilo de Akira Back abraça o seu gosto pela aventura. Ele é um dono de restaurante prolífico com 16 restaurantes em todo o mundo, e mais em construção, cada um a demonstrar o seu apelo global. O Dubai está na lista repleta de estrelas de restaurantes notáveis. O epónimo Akira Back em W Dubai – The Palm serve gastronomia japonesa arrojada com influências coreanas e internacionais, enquanto o Paru no Caesars Palace Bluewaters serve pratos japoneses modernos.

6

Gary Rhodes

Entre muitos com uma ligação ao Dubai, provavelmente a relação mais profunda pertencia ao falecido Gary Rhodes, Oficial da Ordem do Império Britânico. Depois do seu primeiro restaurante local, Rhodes Mezzanine em Grosvenor House em 2007, ele teve uma série de sucessos na cidade. Relançado como Rhodes W1 em 2014, juntamente com a famosa churrasqueira gourmet Rhodes Twenty10, ele também já fez parceria com  VOX Theatrepara uma experiência cinematográfica gourmet exclusiva.

7

Jason Atherton

Jason Atherton viu a cena gastronómica do Dubai evoluir ao longo dos seus muitos anos no setor. O protegido de Gordon Ramsay trabalhou em Verre, antes de voltar ao Reino Unido, a sua terra natal e conquistar uma reputação formidável por mérito próprio. Mais tarde, voltou ao Dubai para abrir o sempre popular Marina Social. Aqui, pode-se desfrutar de comida com qualidade Michelin num ambiente elegante e casual, melhorado por uma cozinha aberta e um menu britânico criado para partilhar. 

8

Pierre Gagnaire

A abordagem destemida de Pierre Gagnaire em relação à gastronomia é o que o torna um pioneiro no movimento de fusão global. O cozinheiro francês ganhou três estrelas Michelin ao brincar com a sua comida, combinando sabores diferentes para pratos ricos e memoráveis. A sua inclinação para o excêntrico também é aparente no seu restaurante e lounge no Dubai, Pierre's Bistro no Dubai Festival City. Com um cardápio variado e um ambiente jovem e animado, irá satisfazer todos os paladares mais exigentes do mundo.

9

David Myers

É justo que o famoso "chef cigano" tenha escolhido o Dubai como base para o seu mais recente empreendimento, uma cidade com milhões de visitantes. A sua comida segue sugestões das suas experiências ecléticas, fundindo diversos sabores num prato. Ele está atrás não de uma, mas de duas joias culinárias no Renaissance Downtown Hotel em Business Bay - Bleu Blanc serve especialidades excecionais do sul da França e tem um charmoso terraço ao ar livre, enquanto o BASTA! serve sabores inesquecíveis da Itália.

10

Vineet Bhatia

Um dos chefs mais famosos do mundo, Vineet Bhatia é conhecido por elevar a gastronomia indiana clássica a novos patamares gastronómicos. Imaginativa e experimental, a abordagem de Bhatia à comida dá à fusão um novo significado. Sinta o gostinho da sua genialidade em Indego by Vineet, localizado em Grosvenor House, ou vá a Indya by Vineet no Le Royal Meridien Beach Resort & Spa para uma refeição "indiana moderna e progressiva".

11

Yannick Alléno

Os hotéis em Palm Jumeirah atraem multidões não apenas por causa da localização única, mas também pelo poder das estrelas da culinária. Por exemplo, o chef com três estrelas Michelin, Yannick Alléno, cuja abordagem moderna da gastronomia tradicional francesa tem atraído os gulosos do The One & Only The Palm desde 2010. Do design glamoroso ao revestimento impecável, prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronómica sofisticada.

12

José Avillez

O que diferencia o português José Avillez dos seus contemporâneos é o seu desejo de ir mais longe. Inspirando-se na paisagem da sua pátria, desde vastos oceanos a pinhais, Avillez eleva a gastronomia portuguesa a paladares cosmopolitas. Não é surpresa que ele escolheu o Dubai para abrir seu primeiro restaurante internacional, Tasca, no Mandarin Oriental Hotel. É uma experiência de 'refeição divertida' que se mistura perfeitamente com as vibrações multiculturais da cidade. 

13

Virgilio Martínez Véliz

Ninguém prepara a gastronomia peruana como Virgilio Martínez Véliz. Ex-aluno celebridade do Le Cordon Bleu, Véliz dá vida às tradições culinárias indígenas para o mundo moderno, da receita aos ingredientes. Ele traz o seu conceito de sucesso Lima baseado em Londres para o City Walk do Dubai, trazendo uma dose saudável da distinta herança Inca para este destino de estilo de vida eclético. 

14

Masaharu Morimoto

O chef de renome mundial Masaharu Morimoto aperfeiçoou o seu sabor característico usando um equilíbrio complementar dos estilos japonês e ocidental. Ele trata a comida como uma arte, aperfeiçoando cada prato para se destacar por si só. Além de restaurantes em Delhi, Nova Iorque, Las Vegas e Tóquio, o mestre da culinária lançou o Morimoto Dubai em 2017, que rapidamente subiu na escada como um dos locais favoritos da cidade para comida japonesa excelente.

15

Heinz Beck

Se há algo em que Heinz Beck, nascido na Alemanha e com três estrelas Michelin, é excelente, é na gastronomia europeia moderna. Ele aborda a gastronomia de todos os ângulos, inovando com ingredientes simples, mas mantendo a nutrição no centro do prato. Ele destila a culinária italiana contemporânea ao seu núcleo elegante e saboroso no Social by Heinz Beck, localizado no Waldorf Astoria em Palm Jumeirah. 

16

Mauro Colagreco

A percorrer o seu próprio caminho com base nas técnicas e ensinos dos seus ilustres mentores franceses, Mauro Colagreco é uma força culinária a ser reconhecida. Ele combina a sua herança argentina com a ancestralidade italiana das suas equipas culinárias para criar pratos que tocam um acorde retumbante. Experimente a sua trifeta de experiência com certificação Michelin, intuição magistral e talento natural no restaurante Celebrities by Mauro Colagreco, extremamente sofisticado, no One & Only Royal Mirage.

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