Coma bem nestes restaurantes saudáveis no Dubai

Um refúgio de jardim no meio do sofisticado bairro de Jumeirah, no Dubai, o SEVA é um centro holístico de saúde e cura com o seu próprio café orgânico e vegano. Caminhe pelo caminho pedregoso e acomode-se na relva ou nos cepos das árvores neste refúgio totalmente natural. Participe em algumas das várias aulas de bem-estar, incluindo ioga, reiki e Pilates.

O que experimentar: alimentos crus são a ordem do dia aqui. Experimente a salada saudável com ashwaganda e maqui berry ou opte pelos nachos com maca para um banquete sem culpa com picante pico de gallo. Gosta de doces? Mergulhe na torta Snickers crua, feita com ingredientes integrais tão deliciosos que se esquecerá que é vegana. 

Nascido nas ruas de Paris e com cadeia no Dubai, este restaurante 100% orgânico na Alserkal Avenue acredita na premissa simples de que “a comida deve ser boa para si, boa para o planeta e acima de tudo deliciosa”. Seja para um pequeno-almoço, almoço ou jantar, encontrará sempre o Wild & The Moon a zumbir com conversas vibrantes e música.

O que comer: The Tiger, um sumo espremido a frio que combina maçã, laranja, batata-doce, açafrão, pimenta-do-reino e cardamomo e é tão potente quanto parece. Peça a tigela de lentilhas ou experimente o café incrível. As "solar bars" também são campeãs de vendas, aumentando a energia e o metabolismo naturalmente graças a uma mistura de tâmaras, espirulina, óleo de coco e vagens de baunilha.

Mime-se com um passeio matinal ou noturno pela praia de La Mer. Depois, pare no Comptoir 102, ali perto. Depois de uma refeição saudável, veja os belos produtos aí disponíveis, porque esta boutique meio café meio loja reflete o ambiente marítimo em grande estilo. Descubra uma loja surpreendente neste pitoresco restaurante conhecido pelos seus conceitos modernos e smoothies saudáveis e originais.

O que comer: se for hora do pequeno-almoço, experimente um favorito árabe como shakshuka, acompanhado por uma limonada preta, uma bebida desintoxicante com carvão ativado, sumo de limão e xarope de ácer. Ou, pode experimentar o menu diário com pratos como pesto de algas marinhas, servido com guacamole caseiro e bolachas de linhaça cruas. 

Uma das áreas mais interessantes do Dubai é o Bairro Histórico Al Fahidi, localizado no centro de Bur Dubai, o bairro mais antigo da cidade. Escondido entre o labirinto de vielas sinuosas está o XVA Hotel, ostentando a XVA Gallery and Café. Admire a arte local, a estética cultural e a arquitetura dos velhos tempos, enquanto se contenta com uma refeição saudável neste aconchegante restaurante verde.

O que comer: Situado num pátio arborizado, este local sereno serve gastronomia vegetariana saudável, rápida, deliciosa e acessível. Experimente a beringela com queijo feta e puré de tomate, ou o caril cremoso de grão de bico com arroz de cebola caramelizada. Não vá embora sem saborear uma deliciosa chávena de café turco. Se quiser algo mais fresco, peça uma refrescante limonada de menta. 

Instalado no oásis arborizado do Dubai Garden Centre, o Harvest & Co., do campo para a mesa, é um restaurante "estufa" rústico, mas moderno, que contrasta o ambiente industrial dos seus arredores de Al Quoz com uma vibração caseira. O local iluminado e arejado apresenta decoração contemporânea em torno de uma animada cozinha aberta em estilo de quinta, onde os tons multicoloridos dos produtos frescos do dia roubam a atenção.

O que comer: O restaurante também é conhecido pela sua comida reconfortante cuidadosamente composta, como ovos mexidos saudáveis temperados com ervas e servidos em torradas, ou a rica papa de chocolate que harmoniza Valrhona escuro com cerejas pretas, bananas batidas e creme de baunilha. Complete a experiência da refeição com um sumo de reforço, smoothie com alma ou assado exclusivo, proveniente dos locais Encounter Coffee Roasters.