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Comida e bebida

Leve o seu desejo por comida vegan em Dubai

Tue, July 6, 2021

Alguns dos restauradores da cidade dedicam-se a servir conceitos baseados em plantas que impressionam.

Alguns dos restauradores da cidade dedicam-se a servir conceitos baseados em plantas que impressionam.

1

Soul Santé Café

Soul Santé, um café vegan no coração da Dubai Marina, começa a quebrar estereótipos sobre dietas à base de plantas com opções restritivas. Há muito para saborear, com pratos com calorias contadas, sem açúcar, soja, glúten e carboidratos. Os destaques incluem a salada de pêssego grelhado, hambúrgueres de beterraba, tacos de jaca desfiada e a omelete sem ovo à Soul Santé. Para quem gosta de doces, as sobremesas também não irão decepcionar, pois pode deliciar-se com guloseimas sem culpa, como biscoitos de limão, copos de manteiga de amendoim, cupcakes de chocolate e panquecas de banana.  
2

Little Erth by Nabz&G

Procure o que é saudável e acessível no Little Erth by Nabz & G no Jumeirah Lakes Towers, onde o menu é 90% vegan com um punhado de opções pescatarianas. O restaurante desafia o equívoco de que comida saudável é sem graça e cara, servindo pratos deliciosos. Além de muitas opções vegan, o Little Erth tem substitutos sem glúten, trigo e laticínios. Entre os pratos de assinatura do Little Erth está o Buddha Burger, que é feito de quinoa, feijão vermelho e batata doce, e o Zesty Spaghetti feito de massa de curgete crua e creme de caju e erva-limão kefir.

3

Wild & the Moon

Tendo começado a vida no Dubai na Alserkal Avenue, Wild & the Moon agora está espalhada por todo o emirado com filiais adicionais em DIFC e Downtown Dubai. Como conceito central, Wild & the Moon acredita que a comida deve ser boa para si e para o planeta, além de deliciosa. Os ingredientes usados para os pratos são locais sempre que possível e de origem ética. Isso significa que pode deliciar-se com sumos prensados a frio, smoothies, saladas, sopas, sobremesas e lanches sem açúcar refinado, aditivos, produtos químicos, OGM, glúten e laticínios. Todas as receitas foram elaboradas por especialistas em pratos vegan crus, com o objetivo de mostrar o melhor que a natureza pode oferecer.
4

SEVA

Com um menu 100% vegan e escondido num jardim sereno, está o SEVA Table. Pode sentar-se ao ar livre no exuberante jardim nos meses mais frios ou fugir para uma área com ar-condicionado durante o verão. O café serve uma variedade de opções, incluindo a omelete sem ovo, a tigela de açaí e o "vurger imbatível" – onde os sabores foram criados usando vegetais crus, flores, frutas, ervas, raízes, nozes e sementes e até algas marinhas. O café é apenas uma parte do espaço, que também tem um centro de bem-estar e uma loja. A equipa por trás da comida também organiza aulas regulares de ioga e ouve mantras enquanto cozinha para infundir tudo com a frequência de "estar bem". 
5

Bounty Beets

Com um menu que é 70% vegan, o Bounty Beets é uma adição bem-vinda ao bloco à base de plantas. Um local que é digno do Instagram e saudável, o restaurante também está comprometido com a comunidade e o meio ambiente: tenta obter o máximo possível de fontes locais e/ou orgânicas e também recicla o desperdício de alimentos através de um compostor no local. Além das ofertas vegan (desde a taça energética de bagas de açaí até ao hambúrguer de feijão preto orgânico), o restaurante serve um brunch de fim de semana todas as sextas e sábados, das 8h ao meio-dia, com um menu selecionado ilimitado, cafés e sumos para indulgência com sem culpa.

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