الإبل في دبي

تمثّل الإبل جزء لا يتجزّأ من الحياة البدويّة نظرًا لدورها المهمّ في البقاء على قيد الحياة في الصحراء القاحلة. تُستخدَم الإبل في الانتقال، كما نحصل منها على اللحم واللبن والجلد الذي يقي من عوامل البيئة. رغم أن الإبل لا تنسجم مع ناطحات السحاب في دبي الحديثة، إلا أنه يظل بالإمكان مشاهدتها في كلّ مكان نظرًا إلى ما تقدّمه من لبن ولما تحظى به من شعبيّة في رحلات سفاري الصحراء وسباقات الهُجُن. ونستعرض معكم الآن الفرص التي يمكنك من خلالها التعامل مع حيوانات الصحراء المميّزة هذه.

أين تصادف الإبل في دبي

أين وكيف تصادف الإبل

سفينة الصحراء، هكذا يُسمّى  هذا الحيوان الّذي يمثّل جزءًا لا يتجزّأ من الحياة في دبي من سباقات الهُجُن إلى الشوكولاتة المصنوعة من لبن الإبل.

من السهل أن تنسى أحيانًا أنّ دبيّ مدينة مُقامة في الصحراء، لا سيّما عندما تسير في تلك الغابة الإسمنتية وسط المدينة، أو عندما تسترخي في واحدة من حدائق المدينة اليانعة الخُضرَة، أو عندما تستمتع بحمام شمسيّ في واحدة من الأندية الشاطئيّة الفاخرة. لكن خلف واجهات الأبراج اللّامعة، هناك وجه آخر لتلك الإمارات يزخر بالكثير من العناصر الصغيرة التي تعيد إلى الأذهان ذكرى الصحراء التي تضرب بجذورها في أعماق الثقافة البدوية لماضٍ تليدٍ.

بالتأكيد، حيثما وُجِدَت الصحراء وُجِدَت الإبل في صور متعدّدة من سباقات أسبوعيّة إلى شوكولاته مصنوعة من لبن الإبل تستطيع من خلالها مصادفة سفينة الصحراء هذه في دبي:

سباقات الهُجُن

أصبحت  سباقات الهُجُن في هذه الأيام من الأشياء التي تجذب اهتمام الإماراتيين والزائرين على حدٍّ سواء. ويستمر موسم السباقات بين شهري أكتوبر وأبريل، وتُجرى معظم السباقات باكر يوميّ الجمعة والسبت. 

يوجد في الإمارة عددٌ من مضامير السباقات ويعتبر مضمار آل مرموم للهُجُن موطنًا لنادي دبي لسباقات الهُجُن والذي يبعد عن المدينة نصف ساعة بالسيارة، ويقع بالقرب من ملعب ذا سيفنز. ويجتذب المضمار أصحاب الهُجُن من مختلف أنحاء دولة الإمارات ومن المملكة العربية السعودية المجاورة لها.

شهدت هذه الرياضة بعض التغييرات التي تستهدف مجاراة العصر الحديث دون التأثير على جوهرها التقليدي؛ ففي عام 2002، تم استحداث نظام الفارس الروبوت الّذي يتحكّم فيه آخرون يركبون سيارات رياضيّة وينطلقون بها بجوار الهُجن المتسابقة، ويقومون أثناء ذلك بإطلاق أبواق صاخبة مستمرة لحثّ الهجن على زيادة سرعتها. وقد أصبحت السباقات اليوم تقدّم جوائز بعشرات الآلاف من الدراهم، كما قد تُمنح جوائز خاصّة مثل سيارات رياضيّة فارهة للفائزين في السباقات الكبرى. 

لحم ولبن وشوكولاتة  من الإبل

رغم أن مطاعم كثيرة لا تقدّم لحوم الإبل، فإن ثمة مطاعم قليلة تقدم لحوم الإبل على قوائم الطعام فيها. ويُعَدّ مقهى لوكال هاوس من أشهر مقدّمي لحوم الإبل في البلد، ويقع مقهى لوكال هاوس الصغير في حي الفهيدي التاريخي في دبي. ويُقال إن هذا المطعم هو أوّل مطعم يقدّم برجر الإبل في دولة الإمارات.

أما أولئك الّذين لا يميلون كثيرًا إلى المغامرة، فبإمكانهم أن يجرّبوا مخفوقات لبن الإبل. يُقال إن لبن الإبل يحتوي على كمية من الحديد والفيتامين ج تعادل 10 أضعاف و3 أضعاف الكميّة الموجودة في لبن الأبقار بالترتيب. ويقال أيضًا إنّه يحتوي على كميّة قليلة من الدهون، وإنه أسهل من لبن الأبقار في الهضم وإنه لا يحتوي على الكوليسترول، وكذلك فإنه يُلائم أولئك الذين لا يتحمّلون اللاكتوز. ويُعد متجر "المجلس" من المتاجر الأنيقة ذات الطابع العربي في مول دبي التي تستطيع فيها أن تتذوّق الآيس كريم والشوكولاتة المصنوعة من لبن الإبل, في حين يقدّم مطعم سويتش القريب لحم خاصرة الجمل مع البطاطس وصوص المشروم.

للاستمتاع بخبرة تدوم في ذاكرتك لشوكولاتة لبن الإبل، إحرص على زيارة متجر نسَّام الذي يمزج لبن الإبل الغنيّ بمكوّنات أخرى غير مألوفة مثل فانيلا البوربون وعسل السنط النقي. يمكنك أن تشتري شوكولاتة لبن الإبل إما في صورة مكعّبات صافية أو علب شوكولاتة بالمكسّرات أو جمال مفرغة من الشوكولاتة من مول دبي أو برج العرب أو سوق دبي الحرة لموجودة في مطار دبي الدولي ومطار آل مكتوم الدولي.

متحف الإبل

تعرّف على كل ما تريد معرفته عن الإبل بداية من جوانبها التشريحيّة إلى الأشياء التي تحبّ أن تأكلها وتشربها في متحف الإبل الذي يرجع تاريخ إنشائه إلى أربعينيّات القرن الماضي في حيّ الشندغة التاريخي الذي يقع على ضفاف خور دبي. كان المتحف في الأصل عبارة عن حظيرة للإبل، ولكنّه أصبح الآن مكانًا يمزج بين التكنولوجيا والتراث والتاريخ العريق، بل إنه يسمح أيضًا للزائرين باختبار سباقات افتراضية للهجن. المتحف يستقبل الزائرين من الساعة 8 صباحًا حتّى 2 مساءً في الأيام من الأحد إلى الخميس.