أفضل تجارب الطعام في دبي خلال شهر أكتوبر

"أوماكاسي" تعني في اليابانية "أترك الأمر لك"، في ما يعكس الحرية الممنوحة للطاهي لإعداد قائمة الطعام، ومن هنا ابتكر كبير الطهاة لدى "كلاي دبي" الشيف "جولبي" تجربة تناول طعام "أوماكاسي" تثري رحلتكم في عالم الثقافة والنكهات المتعدّدة، من خلال أطباق غنية بالمذاقات في هذا المطعم المطلّ على "جزيرة بلو ووترز". يمكنكم اختيار 8 أطباق مقابل 499 درهم للفرد، أو 12 طبقاً مقابل 599 درهم للفرد، ومنها "توري غوما" من الدجاج المشوي مع الرمان ورقائق الأرز وصلصة السمسم، أو حلوى "لوكوما لافا" مع فتات الكينوا والتوغاراشي والآيس كريم بالقرفة وكريما "مانشيجو".

توجّهوا إلى "ذا رويال تي روم" في "أتلانتس ذا رويال" في 5 و6 أكتوبر، لتعيشوا تجربة فريدة من نوعها، حيث يتعاون كبير الطهاة "كريستوف ديفويل" مع الخبير في عالم الشوكولا الفرنسي "نيكولاس بيرجيه" في تقديم تجربة شاي فاخرة، تشمل تشكيلة من الحلويات والمعجنات الشهية التي ترضي أصحاب الذوق الرفيع. يمكنكم الاستمتاع بأشهى الوجبات الخفيفة والشهية مقابل 680 درهم لشخصين، مثل كافيار "كالوغا" مع القنبيط المخلل وكريما البريوش الداكنة، ومجموعة كيك متنوّعة محضّرة يدوياً، إلى جانب لوحٍ من الشوكولا محضّر خصيصاً لكم من زهر البرتقال والفستق.

يقع مطعم "تونج تاي" في فندق "جي دبليو ماريوت ماركيز"، ويقدّم لكم في 11 أكتوبر ولليلة واحدة فقط، تجربة طعام استثنائية تعيد تصوّر النكهات الآسيوية النابضة بالحيوية، خلال جلسة عشاء تجمع كبير الطهاة في المطعم "ريتييوس هاياتابان" و"ألكسندر ستامبف" الشيف التنفيذي والشريك المؤسس لمطعم "بي بي سوشال داينينغ" في "مركز دبي المالي العالمي". لا تفوّتوا الاستمتاع بهذه التجربة المذاقية الغنية مقابل 245 درهم للفرد، وتشمل من 5 أطباق مبتكرة، مثل "تارتار التونة" ومرق "ماسامان" العطري و"التيراميسو" التايلاندي.

اختبروا روعة الطعام الإيطالي على مدار ثلاثة أيام في مطعم "بوسولا"، واستمتعوا من 23 إلى 25 أكتوبر بتجربة طهي بالتعاون مع مؤسس مطعم "بيتزا ماتوراتزيوني" الإيطالي الشهير عالمياً في "سان جوزيبي فيسوفيانو". تذوّقوا مجموعة من الأطباق الشهية، مثل شرائح البيتزا النابولية مع "كارباتشيو بقر الأنجوس الأسود" المدخّن وجبن "ستراتشياتيلا" وطماطم "كوربارينو" شبه المجففة ومسحوق الزيتون الأسود والريحان، والبيتزا الحلوة مع جبن "الريكوتا" وحلوى المشمش ورقائق الشوكولا والسكر البودرة.

عيشوا الأجواء الاحتفالية الخاصة بـ "الأسبوع الذهبي الصيني" و"اليوم الوطني" في البلاد، حيث يقدّم مطعم "موتّ 32" الفاخر الواقع في الطابق 73 من فندق "العنوان منتجع الشاطئ" في "جميرا بيتش ريزيدنس" تجربة طهي حصرية من 1 إلى 7 أكتوبر، تشمل تشكيلة من المأكولات والأطباق الصينية التقليدية، بلمسةٍ عصرية مبتكرة. استمتعوا بأطباق الدجاج مع العسل الصيني اللذيذ، وضلوع لحم البقر المشوية الحارة، والأرز المقلي بالزيتون والبيض، وكعكة الجبن مع التفاح بالكراميل، مقابل 399 درهم للفرد.

كما يقدم مطعم "إكس يو" في فندق "كمبينسكي مول الإمارات" ولفترة محدودة من 1 إلى 7 أكتوبر، قائمة طعام محدّدة من 5 أطباق تشمل أشهى الأطباق الكانتونية المُستوحاة من جنوب شرق آسيا، وسط ديكور أنيق تغمره الأضواء الخافتة من فوانيس جميلة. تأخذكم هذه الرحلة الخاصة إلى عالم نكهات بكين وشنغهاي وتشنغدو وجويلين وقوانغتشو، مقابل 225 درهم للفرد.

مطعم "لا دام دو بيك" الحائز على "نجمة ميشلان"، والواقع في "ذا لينك"، "وَن آند أونلي ون زعبيل"، يقدّم أفخر المأكولات الفرنسية، بإدارة الشيف الشهيرة "آن- صوفي بيك". استمتعوا خلال أيام الأسبوع من 12:30 ظهراً حتى 3 بعد الظهر بقائمة غداء "سونات" من 3 أطباق، منها les berlingots ASP مع قطع المعكرونة المحشوة بالكونتيه، أو سمك البوري الأحمر المتوسطي المطهو على الجمر لنكهةٍ فريدة، ولا تفوّتوا تذوّق الحلوى اللذيذة، مثل شراب الفراولة البرية مع تارتليت كريما الصنوبر، وكل ذلك مقابل 390 درهم للفرد.

يحتفي مطعم "ريبامبيل دبي" في 31 أكتوبر بمناسبة "هالوين" بأسلوب مميّز، فارتدوا أزياءكم التنكرية وتوجّهوا إلى هناك برفقة أفراد عائلتكم للاستمتاع بتجربة جديدة مع وجبة "مخيفة". كما ينظم المطعم ورش عمل وحصص طهي خاصة وسط أجواءٍ غامضة ولكن ممتعة، لتعيشوا أوقاتاً مناسبة للجميع ومليئة بالتشويق. دعوا أطفالكم يبرزون مواهبهم في تجسيد شخصيات "هالوين" المفضّلة لديهم.

يدعوكم "مطبخ + مقهىLDC " للانضمام إلى عشّاق القهوة لمناسبة "اليوم العالمي للقهوة" الثلاثاء 1 أكتوبر، للاستمتاع بتناول قهوتكم المفضّلة مقابل 10 درهم إماراتي فقط. إذا كنتم تحبون الكابتشينو الغني بالرغوة أو الأمريكانو التقليدي، يمكنكم الاستمتاع به مع حلوياتٍ طازجة مثل الكرواسون بالزبدة والخبز بالحليب والشوكولا. يسري العرض في مختلف فروع "مطبخ + مقهىLDC " في دبي.

يطلق مطعم "راسبوتين" الباريسيّ في "مركز دبي المالي العالمي" موسمه الجديد الحافل بأشهر الأطباق العالمية خلال شهر أكتوبر. تألّقوا واستعدّوا لأجواء نابضة بالحيوية، وسط ديكور داخلي فخم وأنيق وإضاءة مبهرة، واستمتعوا بتشكيلة فاخرة من الكافيار والأطباق الساخنة والباردة والحلويات الشهية، برفقة عازف البيانو، مع عودة "ليالي فولي بيانو" الشهيرة إلى هذا الموقع.

بدءاً من الخميس 10 أكتوبر، تستعد الشيف "ليلي هوا نغوين" الشهيرة في عالم الطعام الفيتناميّ، للتعاون مع مجموعة من الطهاة المشاهير، مثل "ريف عثمان"، لإعداد سلسلة جلسات عشاء حصرية كل شهرين. تنتظركم "ليلي" و"ريف" لتذوّق قائمة طعام حصرية من 8 أطباق مقابل 328 درهم للفرد، تشمل لفائف ورق الأرزّ الرقيقة المحشوة بالروبيان والدجاج المشوي والتوفو، وسمك القد الأسود المشوي، وفوندان الصويا الكريمي، والمانجو الحار مع آيس كريم الأرز الأسود.