تمّت الإضافة إلى لائحة خياراتك المُفضّلة!

يمكنك تسجيل الدخول أو إنشاء حساب لحفظ تفضيلاتك وتلقّي خيارات خاصة بك.

سجّل دخولكتسجّل

سجل دخولك للإعجاب بالمُحتوى

سجل دخولك أو أنشئ حساباً للإعجاب بهذا المُحتوى

تسجيل الدخولإنشاء حساب

المأكولات والمشروبات

أفضل مطاعم الطهاة المشاهير في دبي

Thu, May 18, 2023

تناول أطباقاً حائزة على جوائز عالمية في هذه المطاعم الفاخرة في أنحاء المدينة.

تناول أطباقاً حائزة على جوائز عالمية في هذه المطاعم الفاخرة في أنحاء المدينة.

"غوردون رامزي"

celebrity-chefs-dubai-gordon-ramsay-2

يُعتبر الشيف البريطاني وصاحب مطاعم "غوردون رامزي" من أشهر الطهاة العالميين، فقد حاز على العديد من نجوم ميشلان وظهر في برامج تلفزيونية حققت نجاحاً كبيراً، كما أسّس مطاعم عدّة حازت على جوائز عالمية. وأما في دبي، فقد افتتح "رامزي" مطعمه الاستثنائي "بريد ستريت كيتشن" في فندق "أتلانتس"، النخلة و"هيلز كتشن" في فندق "سيزرز بالاس" دبي على جزيرة "بلوواترز".

"نوبو ماتسوهيسا"

Nobu
Play video

يعتبر مطعم "نوبو" الوجهة المفضلة لدى المشاهير وقد تمّ افتتاحه في العام 2008 في "أتلانتس نخلة دبي" حيث يقدّم الشيف "نوبو ماتسوهيسا" أطباقاً يابانية رائعة غنية بالنكهات التقليدية والمعاصرة مع نكهات عربية  في تجربة لا تُنسى.

"ماسيمو بوتورا"

Massimo Bottura

استمدّ الشيف "ماسيمو بوتورا" الإلهام من بلدته "مودينا" التي تشتهر بأطباقها الشهية وفنونها الرائعة وسياراتها الفاخرة، فأضاف لمسته المميزة إلى المأكولات الإيطالية الكلاسيكية في مطعمه "أوستيريا فرانشيسكانا" الذي أصبح أحد أفضل المطاعم في العالم. كما افتتح مطعمه الأنيق الجديد "تورنو سوبيتو" المستوحى من أجواء الستينيات في دبي حيث يتسنّى للضيوف الاستمتاع بأشهى الأطباق الإيطالية، ومنها "كاتشو إي بيبي" و"تالياتيلي راغو" بالقرب من المياه.

تورنو سوبيتو
المأكولات والمشروبات

    "مورو كولاغريكو"

    celebrity-chefs-dubai-mauro-colagreco-16

    يتميّز الشيف "مورو كولاغريكو" بلمسته الخاصة التي تعتمد على تقنيات وتعاليم مرشديه الطهاة الفرنسيين المحترفين، بحيث يمزج بين المأكولات الأرجنتينية والإيطالية ليقدّم أطباقاً مميزة. فقد طبّق مهاراته في مطعم "ميرازور" الفرنسي الحائز على ثلاثة نجوم ميشلان وعلى لقب "أفضل مطعم في العالم" في العام 2019. وها هو يقدّم أطباقاً تعكس موهبته وخبرته في مطعم "ذا بيتش بار آند جريل" في فندق "ون آند أونلي رويال ميراج".

    "أكيرا باك"

    Akira Back

    يمتلك الشيف "أكيرا باك" خبرةً عريقة استمدّها من عمله خلال 20 عاماً في مجال الطهي. ويحمل مطعمه في "دبليو دبي - النخلة" اسمه، "أكيرا باك"، ويقدّم أطباقاً يابانية جريئة تتخلّلها لمسات كورية وعالمية، فيما يقدّم مطعمه "بارو" في "سيزرز بالاس" أطباقاً يابانية معاصرة.

    "أكيرا باك"
    المأكولات والمشروبات

      "غاري رودس"

      Rhodes Twenty10
      اختار العديد من مشاهير الطهاة إضافة مطاعمهم إلى لائحة المطاعم الفخمة في دبي وأبرزهم الراحل "غاري رودس" الذي حاز على وسام الإمبراطورية البريطانية. أسّس "رودس" مطعمه الأول "رودس ميزانين" في فندق "جروفينور هاوس" في العام 2007 فشهد إقبالاً كبيراً، وأُعيد افتتاح المطعم تحت اسم "رودس دبليو 1" ثم مطعم الستيك الشهير "رودس توينتي 10".

      "بيير غانيير"

      Pierre Gagnaire Dubai

      يشتهر الشيف الفرنسي "بيير غانيير" بجرأته في تحضير أطباق تجمع بين المطبخ الفرنسي وعدّة مطابخ عالمية، وقد أكسبته الأطباق المميزة التي يحضّرها في مطعم "بييرز تي تي" في "دبي فستيفال سيتي" عدة نجمات ميشلان. تسود في المطعم أجواء رائعة تنبض بالحيوية، وتضم قائمة المأكولات أصنافاً متنوعّة تلبي كافة الأذواق.

      ألفين لونغ

      Demon Duck Scallops

      حاز الشيف "ألفين لونغ" على عدّة نجمات ميشلان لمطعمَيه في لندن وهونغ كونغ، وها هو الآن يقدّم أطباقه الآسيوية المميّزة في دبي. يتمتع مطعم "ديمون داك" بموقع مميّز في "سيزرز بالاس" على جزيرة "بلوواترز" ويصطحب ضيوفه إلى مطبخ الشرق الأقصى عبر أطباق كانتونية وماليزية وكورية تقليدية.ننصحكم بتذوّق ألذّ المأكولات في هذه الوجهة مثل أطباق البطّ الشهية التي يشتهر المطعم بإعدادها، ومنها "بطّ بكين" المشوي على نار خفيفة والذي يتم تقديمه مع خبز "باو".

      "فينيت بهاتيا"

      chef

      يعِدّ الشيف "فينيت بهاتيا" المعروف بين الطهاة العالميين مأكولات هندية كلاسيكية بلمسات معاصرة ومبتكرة. تذوّق أشهى الأطباق التي يحضرها هذا الشيف في "إنديجو باي فينيت" في "جروفينور هاوس"، أو "إنديا باي فينيت" في منتجع "لو رويال ميريديان" حيث يقدّم ألذّ المأكولات الهندية المعاصرة.

      "يانيك ألينو"

      celebrity-chefs-dubai-yannick-alleno-11

      تجذب فنادق نخلة جميرا الزوار بفضل موقعها المميز ومأكولاتها الشهية. ويتولّى الشيف الشهير "يانيك ألينو" مطعماً فرنسياً في فندق "ون آند أونلي" النخلة، دبي منذ العام 2010، حيث يضيف لمساته العصرية إلى المأكولات الفرنسية التقليدية ليقدّم لضيوفه تجربة تناول طعام فاخرة.

      "خوسيه أفيليز"

      Tasca by Jose Avillez
      يستوحي الشيف البرتغالي "خوسيه أفيليز" المأكولات التي يُعدّها من المناظر الطبيعية والمحيطات الشاسعة وغابات الصنوبر في وطنه الأم مقدّماً لضيوفه أطباقاً برتغالية بلمسات عالمية. وقد اختار الشيف أن يفتح مطعمه متعدد الثقافات والعالمي الأول "تاسكا" في دبي في "فندق ماندارين أورينتال".

      "جويل روبوشون"

      L'Atelier de Joël Robuchon

      اشتهر الشيف الراحل "جويل روبوشون" بأطباقه الفرنسية الاستثنائية التي نالت استحساناً واسعاً حول العالم، وما زال مطعمه "لاتولييه دو جويل روبوشون" في "داون تاون دبي" يحافظ على إرثه ويستخدم أجود المكوّنات الموسمية لإعداد أشهى الأطباق.

      "لاتولييه دو جويل روبوشون"
      المأكولات والمشروبات

        "نصرت غوكشي"

        Nusr-Et Steakhouse in Dubai

        حاز "نصرت غوكشي" المعروف بـ"سولت باي" على شهرةٍ كبيرة عبر وسائل التواصل الاجتماعي بفضل أسلوبه الفريد في تقطيع اللحوم وإعداد الطعام، وبات منذ ذلك الحين يقدّم أشهى المأكولات في مختلف المطاعم حول العالم بما فيها دبي. يقع مطعم "نصرت" في قرية المطاعم بمنتجع "فور سيزونز دبي" في "جميرا بيتش" ويمتاز بتقديم أجود أنواع اللحوم والستيك وبخدمةٍ استثنائية.

        "دانيال بولود"

        NYE - Best NYE Deals

        اكتسب الشيف الفرنسي الماهر "دانيال بولود" شهرةً عالمية واسعة، وقد افتتح مطعمه "براسوري بولود" في فندق "سوفيتيل دبي ذا أوبليسك" حيث يقدّم لضيوفه تجربة فرنسية بامتياز تتخلّلها لمسة شرق أوسطية. وتشمل قائمة الطعام أطباقاً موسمية لذيذة ولحم الضأن المطهي على نار خفيفة وشطائر "البرغر" المُعدّة على الطريقة المنزلية.

        "براسوري بولود"
        المأكولات والمشروبات

          "بوراك أوزدمير"

          يشتهر الشيف "بوراك أوزدمير"، الغني عن التعريف، بابتكاراته الضخمة ومهاراته السريعة في الطهي، وقد افتتح مطعمه الذي يحمل اسمه ويقدّم أشهى المأكولات في بوليفارد الشيخ محمد بن راشد، فضلاً عن مطعم "بوراك برغر" في دبي مول.

          "داريو تشيكيني"

          carna
          يقع أول مطعم للشيف "داريو تشيكيني"، الذي يعتبر من الجيل الثامن لعائلة عريقة في مجال اللحوم، في فندق "إس إل إس" ويتميّز بأجوائه الرائعة ومطبخه المفتوح وثرياته الأنيقة، ويقدّم أفخر أصناف اللحوم وشرائح "الستيك" فضلاً عن أطباق مميزة مثل "سوشي كيانتي" مع صلصة التارتار وطبق "بيستيكا ألا فيورنتينا".

          "هيستون بلومنتال"

          Heston Blumenthal
          يشكّل مطعم "دينر باي هيستون بلومنتال" الوجهة المثالية للذواقة والباحثين عن تجارب طعام استثنائية. يُحاكي الفرع في منتجع "أتلانتس ذا رويال دبي" بأجوائه الرائعة المطعم الأصلي في "نايتسبريدج" بلندن ويضم غرفةً خاصة لتناول الطعام تتّسع لما يصل إلى 12 ضيفاً.

          "كوستاس سبيلياديس"

          Costas Spiliadis Chef

          وُلد الشيف الشهير "كوستاس سبيلياديس" في بلدة أولمبيا اليونانية وافتتح أول مطعمٍ له "استياتوريو ميلوس" في مونتريال عام 1979. يقدم الشيف أطباقه البسيطة والمميزة المستوحاة من المطبخ اليوناني إلى جانب المأكولات البحرية الطازجة والشهية في مطعمه بمنتجع "أتلانتس ذا رويال دبي".

          "خوسيه أندريس"

          Jose Andres Chef

          يتولّى الشيف المبدع والحائز على نجمة ميشلان "خوسيه أندريس" إدارة مطعم "جاليو" الإسباني الواقع في "أتلانتس ذا رويال دبي". صنّفت مجلة "تايم" الشيف "خوسيه أندريس" كواحد من أبرز 100 شخصية مؤثرة إذ يقدّم للضيوف في مطعمه بدبي تشكيلةً متنوعة من الأطباق مثل "التاباس" و"الباييلا" اللذيذة وأشهى أنواع الجبنة وغير ذلك الكثير.

          "غاستون أكوريو"

          la mar

          يقع مطعم "لامار" في فندق "أتلانتس ذارويال دبي" ويُعتبر المطعم الأول في دبي للشيف الشهير "غاستون أكوريو" الذي تتوزع فروع مطاعمه الـ 45 في 11 بلداً. يوفر المطعم أطباقاً شهية مستوحاة من أمريكا الجنوبية في طابق الميزانين من الفندق، كما يُعدّ أول مطبخٍ بيروفي تقليدي يتمّ افتتاحه في المدينة. يقدّم المطعم أطباق "سيفيتشي" والمأكولات البحرية باستخدام تقنيات تقليدية خاصّة. تناول أطباق الأسماك الشهية والبطاطا المميزة وغيرها الكثير.

          "جيسون أثيرتون"

          City Social Dubai
          يتولّى الشيف الشهير "جايسون أثيرتون" إدارة مطعم "سيتي سوشيال" دبي الذي يقع على سطح البرج 2 من فندق "جروفينور هاوس" ويوفّر إطلالات خلّابة على دبي مارينا ونخلة جميرا كما يقدّم لضيوفه تشكيلةً من أفخر المأكولات الأوروبية العصرية مثل الأسماك و"السوفليه" مع الفستق، إلى جانب أطباقٍ جديدة مثل سمك السلمون الإسكتلندي وغيره من المأكولات البحرية الشهية.
          "سيتي سوشيال"
          المأكولات والمشروبات
          • فندق "جروفينور هاوس" دبي، البرج 2، شارع المريف - دبي مارينا - دبي - الإمارات العربية المتحدة

          "جايمي أوليفر"

          Jamie Oliver Chef

          يقدم الشيف التلفزيوني الإنجليزي الشهير "جايمي أوليفر" أطباقه الإيطالية الشهيرة في دبي مول، ويحرص على استخدام مكونات عالية الجودة لتقديم أطباق بسيطة وشهية، مستفيداً من الخبرات التي اكتسبها من الشيف "جينارو كولتادو"، فضلاً عن أسفاره حول العالم لتقديم وصفات مميزة مثل البيتزا والباستا الطازجة وغيرها الكثير.

          "جيميز إيتاليان"
          المأكولات والمشروبات

          "فلاديمير موخين"

          krasota chef

          يُقدّم الشيف "فلاديمير موخين"، الحائز على عدة جوائز، أطباقاً مبتكرة في مطعم "كراسوتا" الذي يتّسع لـ 20 شخصاً ويشتهر بتقديم أفخر المأكولات مقابل 1800 درهم للشخص الواحد. استمتع بتناول المقبلات الشهية وقائمة طعام متعدّدة الأطباق من ابتكار الشيف "فلاديمير موخين".

          "كونال كابور"

          Kunal Kapur Chef
          استضاف الشيف "كونال كابور" أربعة مواسم من برنامج "ماستر شيف" الهند وكان ضمن لجنة التحكيم. بات بإمكانك الآن تذوّق مأكولاته في مطعم "بينكود" حيث يقدم الأطباق الهندية التقليدية الغنية بالنكهات والمحضّرة بتقنيات طهي عصرية. تضمّ قائمة الطعام مجموعةً مبتكرة من أشهى الأطباق الشعبية، ومنها شرائح الدّجاج المقلية التي تُقدّم مع السلطة المميزة من تحضير الشيف.

          "أثاناسيوس كارغاتزيديس"

          بعد النجاح الملفت الذي حقّقه مطعم "البارون" في "معرض إكسبو 2020 دبي"، يقدّم الشيف "أثاناسيوس كارغاتزيديس"، المعروف بلقب "الشيف تومي"، مأكولاتٍ مميزة مستوحاة من المطبخ اليوناني في "تايم آوت ماركت". استعد لتجربة الأطباق اليونانية الأصيلة التي يتمّ إعدادها باستخدام مكوّنات تقليدية، مثل زيت الزيتون والليمون والأعشاب. تذوّقوا لفائف "سوفلاكي" والمسقّعة التي تنقلك إلى أجواء أثينا المميزة.