Top

دعوة إلى كل عشّاق الطعام

إليك دليل دبي إلى أروع المطاعم
تأكّد أنّه لن يخيب ظنك أبدًا في دبي، إذ ستجد كلّ ما تشتهيه من مطاعم. خلال العام والنصف الماضيين، ضمّت دبي تحت جناحيها أكثر من 2000 مطعم، فإذا لم تجد مطعمك المفضل حتى الآن، كُن متأكدًا من أنك ستجده قريبًا. إليك بعض المطاعم التي جذبت انتباهنا (وأثارت براعم ذوقنا) خلال الأشهر القليلة الماضية.
1

مطعم فيش بيتش تافرنا

مطعم فيش بيتش تافرنا

دبي مارينا

لم تعد سانتوريني بعيدة بعد الآن، إذ يعتبر أحد أحدث مطاعم المأكولات البحرية في دبي "فيش بيتش تافرنا" مشابهًا لمقهى في تلك المدينة اليونانية الخلابة. يقدّم مطعم "فيش بيتش تافرنا" بديكوراته ذات اللونين الأزرق والأبيض، أطباقًا أصلية تقليدية من بحر إيجة الذي يفصل ما بين الساحلين اليوناني والتركي. يقدّم هذا المطعم الذي يؤمن بثقافة هذا العصر في حبّ الناس للمشاركة أطباقًا صغيرة من الصيد الطازج اليومي، حيث يجهّز لك الطاهي مأكولات تداعب براعم ذوقك.
تفاصيل الاتصال
منتجع ومارينا لو ميريديان شاطئ الميناء السياحي

7139 511 4 971+
2

مطعم "زوكو"

مطعم "زوكو"

الحبتور سيتي، دبي

يُعرف مطبخ زوكو المكسيكي والأميركي اللاتيني الحديث بتقديمه لتشكيلة مبتكرة من أطباق السيفيتشي والغواكامولي، ويُعتبر من أحدث الإضافات إلى مجمّع ذا أتريوم في الحبتور سيتي. يُشرف المطعم على إطلالات آسرة لقناة دبي المائية، ويزدان بتصميم داخلي متّسم بجدران من الطوب الأحمر، ما يجعل من هذا المكان البسيط مثال للروعة. لا تفوتك زيارة إحدى أحدث المناطق في دبي، وتنزّه على طول القناة للتفرّج على الشلال الجديد ثم جدّد طاقتك في زوكو.
تفاصيل الاتصال
ذا أتريوم، الحبتور سيتي

0044 437 4 971+
3

لا موم

لا موم

منطقة المركز التجاري، دبي

يأخذك مطعم لا موم في رحلة حنين إلى باريس في حقبة الخمسينيات. تمّ تأسيس مطعم لا موم الذي استوحى اسمه من المغنية الفرنسية الشهيرة إديث بياف في فرنسا، وهو يقدّم الطعام الفرنسي التقليدي في دبي التي يطغى عليها المطبخ المعاصر. يقع هذا المطعم في الطابق رقم 49 من فندق ناسيما رويال في شارع الشيخ زايد، فيقدّم للزائر منظرًا مذهلاً يجمع ما بين مشهد مباني المدينة في الأفق، وجمال التصميم الراقي داخل المطعم.
تفاصيل الاتصال
فندق ناسيما رويال، منطقة المركز التجاري

0470 308 4 971+
4

آجي

آجي

نخلة جميرا - دبي

يقع نادي مجمّع "فيستا ماري" التجاري والبالغ تكلفته 120 مليون درهم إماراتي في نخلة جميرا وقد افتتح مؤخرًا سبعة مطاعم جديدة تقع على الشاطئ وتوفر إطلالةً مذهلة على أبرز معالم المدينة. من أهم هذه المطاعم مطعم "آجي" الذي يقدّم مزيجًا من الأطباق اليابانية والبيروفية، وهو مزيج مشهور في عالم الطهي يحمل اسم "نيكاي". لا بدّ من زيارة هذا المطعم الكائن على الشاطئ الشرقي للنخلة للراغبين في تناول الطعام الشهي ضمن أجواء هادئة، فهو يتزين بديكورٍ عصري رائع ويوفر مقاعد في الهواء الطلق.
تفاصيل الاتصال
نادي فيستا ماري، نخلة جميرا

0244 552 4 971+
5

إلبورو توسكان بيسترو دبي

إلبورو توسكان بيسترو دبي

جميرا النسيم - دبي

يضمّ فندق جميرا النسيم الحديث مطعم إلبورو توسكان بيسترو تحت سقفه. يشكّل هذا المطعم الخطوة الأولى والعالمية لعقارات توسكان الشهيرة والتي تملكها عائلة فيراغامو المشهورة في عالم الموضة، وفيه ستستمتع بأطباق مميزة مثل السمك الطازج، واللحوم المعتّقة والأجبان الفاخرة في أجواءٍ أنيقة وراقية. ولإضافة المزيد من الأصالة، يستمدّ المطعم منتجاته مباشرة من أراضي توسكان الشهيرة، كزيت الزيتون، والعسل وغيرها.
تفاصيل الاتصال
مدينة جميرا، جميرا النسيم

5165 366 4 971+
6

إنيجما

إنيجما

أم هرير - دبي

يقعى مطعم إنيجما في فندق بلازو فيرساتشي الجديد الفاخر، وهو أكثر من مجرّد مطعم عادي، فهو يعتمد مفهومًا جديدًا يتمحور حول تعديل قائمة مأكولاته -بما في ذلك الشيف - كل ثلاثة أشهر. وهو لا يستعين بطهاة عاديّين، إذ يأتي أغلبهم من مطاعم حائزة على نجمة ميشلان، بما في ذلك مطعم كيكي داكوستا في أسبانيا وبيورن فرانتزين في السويد، ويتمّ تكليفهم بمهمّة ابتكار قائمة طعام جديدة، الأمر الذي يشكّل تحدّيًا صعبًا. يجب أن يحجز روّاد المطعم مقاعدهم ويجب اختيارها مسبقًا، ولكنّ الطعام يبقى لغزًا غامضًا وشهيًا يكتشفونه عندما يُقدّم لهم على الطاولة.
تفاصيل الاتصال
بلازو فيرساتشي، أم هرير

8888 556 4 971+
7

موتشاتشاز

موتشاتشاز

الصفا - دبي

يُعدّ هذا المطعم الجريء المغامرة الأحدث للشريكين توم وسيرج، اللذين كانا وراء افتتاح بعض من أكثر المقاهي المفضلة في دبي. (وتجدر الإشارة إلى أنّ توم أرنيل أسترالي الأصل، أمّا سيرجيو لوبيز فإسباني الأصل). يُقدّم المطعم الذي يطغى على جدرانه اللون الفيروزي، الأطباق المكسيكية بما فيها شطيرة التاكو المفضّلة لدى الشريكين والكيسادياس مع لحم البقر والفلفل الحار. وتقدّم كافة الأطباق طازجة وبطرق مميزة وخارجة عن المألوف. لا تتردّد في طلب طبق الروبيان ديابلو اللذيذ الذي يُقدّم مع الأناناس المقطّع، أو الدجاج المشوي على الفحم بطريقة المطعم الخاصة. هل يتملّكك شعور المغامرة؟ يمكنك اختيار قائمة طعام وليمة موتشاتشاز، حيث لن تضطر إلى التفكير بما تريد تناوله لأنّ الطهاة قد حضروا لك مسبقًا ما لذّ وطاب.
تفاصيل الاتصال
هوليداي إن إكسبرس دبي، حديقة الصفا، الصفا

3275878 4 971+
8

مطعم "نامو"

مطعم "نامو"

الحبتور سيتي - دبي

تمتزج النكهات الآسيوية المتنوعة بعضها ببعض في هذا المطعم الشاهق في فندق دبليو المتميّز. يجمع مطعم نامو بين المطبخين الياباني والكوري المتنافسين، بدءًا من السوشي والساشيمي إلى شرائح اللحم المشوية وأضلاع واغيو المطهوة في محطات طبخ حية. يقع المطعم في الطابق 31، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بمناظر خاطفة للأنفاس على طريق الشيخ زايد.
تفاصيل الاتصال
فندق دبليو، الحبتور سيتي

4366677 4 971+
9

كارنيفال باي تريسيند

كارنيفال باي تريسيند

مركز دبي المالي العالمي - دبي

مطعم كارنيفال باي تريسيند، الذي تمّ افتتاحه مؤخرًا في سبتمبر، يستحضر المطبخ الهندي العصري إلى مشهد المأكولات في دبي. أمّا العقول المدبرة وراء تأسيس الفرع الثاني من مطعم تريسيند في مركز دبي المالي العالمي فهي نفسها التي أنشأت في فترةٍ سابقة مطعم تريسيند، واحدًا من أفضل المطاعم الراقية في المدينة. وبما أنّه يشمل قائمة مأكولات بما فيها هابي هالوين (خبز هندي رقيق محشوّ باليقطين) ولايف إذ شورت، وإيت ديزرت فرست (طبق مرتكز على الزبادي مع حلوى الجلابي الهندية)، يقدم الشيف هيمانشو سايني مهرجانًا من المأكولات زاخرًا بالنكهات.
تفاصيل الاتصال
برج ضمان مركز دبي المالي العالمي

8665 421 4 971+
10

فايربيرد داينر للشيف مايكل مينا

فايربيرد داينر للشيف مايكل مينا

مركز دبي التجاري العالمي - دبي

يقدّم هذا المطعم الجديد المأكولات الأمريكية المفضّلة مع نفحة محلية. يدير دفة هذا المطعم (الواقع في فندق فور سيزونز الفاخر) الشيف مايكل مينا الأميركي من أصل مصري الحائز على نجمة ميشلان. يوفّر فايربيرد بيئة هادئة لتناول الطعام تنقلك إلى حقبة تقليدية من الولايات المتحدة الأمريكية، بالإضافة إلى نفحة من الفخامة بفضل حجراته المريحة وصندوق موسيقى يصدح بأغاني من الخمسينيات. يستطيع رواد المطعم الاستمتاع بباقة متنوّعة من الوجبات الشهية، نذكر من بينها طبق أجنحة الدجاج بصلصة البافالو الكلاسيكي، والكورندوغ والبرغر، مع اختتام العشاء بمثلجات السانداي الحلوة أو فنجان من القهوة.
تفاصيل الاتصال
فندق فور سيزونز، مركز دبي المالي العالمي

0000 506 4 971+
11

ميس ليليز

ميس ليليز

شارع الشيخ زايد، دبي

يُعتبر أحدث مطعم مستوحى من جامايكا وهو يجمع أفضل مزايا فرعه في مدينة نيويورك، كما أنه يتخذ طابع كشك الشاطئ (رغم أنّه هنا لا يقع أبدًا قرب الشاطئ). تعبق أجواء المطعم بموسيقى الريغي وتتزين جدرانه باسطوانات الفينيل (هل نسمع موسيقى بوب مارلي؟). يتنعّم روّاده بتناول ألذّ المأكولات الكاريبية كطبق دجاج جيرك، والماعز بالكاري وطبق ذرة جيرك بنكهة جوز الهند الذي ننصح به بشدة، بينما يحتسون صودا الليمون الهندي التي يتم تقديمها بشكلٍ حصري في المطعم.
تفاصيل الاتصال
الطابق الخامس، فندق شيراتون جراند، شارع الشيخ زايد

4074 354 4 971+
12

راموساكي

راموساكي

ذا ووك، جميرا بيتش ريزيدنس - دبي

يصف هذا المطعم مأكولاته بأنّها ذات طعم ياباني تتخلّله نكهة غربية. وهو في الأصل افتتح في لندن. يضع مطعم راموساكي لمسته الخاصّة من المطعم الياباني التقليدي الإيزاكايا (مطعم شعبي). إذ توفّر قائمته الغنية بتنوع المأكولات كلّ ما تشتهيه من لفافات السوشي التقليدية إلى شطيرة "الهوت دوغ الحارّ" غير التقليدية، وهو عبارة عن شطيرة هوت دوغ تُقدّم مع لحم الواغو والمخلّل، من دون أن ننسى بيتزا الساشيمي الشهية.
تفاصيل الاتصال
دبل تري من هيلتون، ذا ووك، جميرا بيتش ريزيدنس

5300 559 4 971+