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Nourriture et boissons

Top des menus vegans à tester à Dubai

Wed, September 8, 2021

À la recherche d'un menu vegan ou végétarien unique ? Ces restaurants de Dubai proposent des menus spéciaux proposant un large choix de plats savoureux.

À la recherche d'un menu vegan ou végétarien unique ? Ces restaurants de Dubai proposent des menus spéciaux proposant un large choix de plats savoureux.

1

Ronda Locatelli

Les membres de la famille du célèbre chef italien Giorgio Locatelli étant tous végétariens, il était logique que ce dernier suive ce chemin en proposant divers plats entièrement vegans au menu de son établissement de l'Atlantis, The Palm. Également l'un des premiers restaurants de Dubai à proposer des alternatives sans lactose et sans viande, on trouve à sa carte plus de 40 plats différents : l'offre la plus complète en ville.

2

CE LA VI

En plus de son emplacement grandiose au 68e étage de l'hôtel Address Sky View offrant des vues panoramiques sur la ville, vous trouverez au CE LA VI un menu asiatique savoureux imaginé par le chef californien Howard Ko. Ouvert à l'heure du déjeuner et du dîner, les convives vegans auront le choix entre 15 plats différents, de l'entrée au dessert, dont des pains et des tartinades.

3

Farzi Cafe

Le Farzi Cafe, situé à City Walk et au Mall of the Emirates, est populaire et pour cause : son fondateur, le regretté Jiggs Kalra, a réinventé la cuisine sous-continentale. Dans cet établissement, on mêle gastronomie moléculaire et techniques internationales en revisitant des spécialités indiennes traditionnelles. Dans son menu vegan et végétarien, vous trouverez par exemple un chaat au melon et pomelo, ou une délicieuse soupe laksa.

4

Couqley French Bistro

Avec son Green Menu, cette brasserie familiale propose aux végétariens des plats français revisités. Commandez-y leur fameuse ratatouille ,  la salade de roquette à l'avocat et au chèvre, ou le Beyond Burger  et sa savoureuse galette vegan.

5

Zoco

Si vous avez envie de manger mexicain, le Zoco à Al Habtoor City est le lieu idéal. Plongez dans un cadre typique de l'Amérique latine autour de spécialités fabuleuses, notamment du guacamole maison. Si vous ne mangez pas de viande, vous trouverez tout un tas d'options, comme des tacos, des fajitas ou des enchiladas végétariens savoureux. N'hésitez pas à commander leur tlayuda , une tortilla très populaire dans la région de Oaxaca, version vegan.

6

Marina Social

Découvrez un menu à plusieurs services de haute cuisine vegan, préparé par le chef étoilé Jason Atherton dans son établissement du bord de mer de Dubai. En plus de son service hors pair et de ses saveurs alléchantes, vous aurez l'occasion de déguster des mets comme du risotto aux champignons sauvages et à la truffe, un crumble revisité avec pommes épicées et des aubergines à la parmigiana. Le restaurant se targue de proposer des menus pour tous les types de convives, quel que soit leur régime alimentaire.

7

Fuchsia

Des spécialités thaïes pleines de goût dont le niveau d'épices est spécialement ajusté à vos papilles, voilà ce que cet établissement décontracté populaire propose dans ses deux restaurants de Dubai, à  Barsha Heights et dans la Business Bay. Avec plus de 20 spécialités épicées sur un menu entièrement vegan, dont des soupes, des sautés de tofu et de légumes, des nouilles, des curries et des bols de riz, vous êtes sûr de trouver votre bonheur. Ne passez pas à côté du curry katsu !

8

folly

Avec ses splendides vues offertes sur les canaux de Madinat Jumeirahdepuis différentes terrasses, le folly est un établissement de choix. Que vous choisissiez de vous installer dans la salle intérieure avec ses cuisines ouvertes, ou à l'extérieur, vous êtes sûr de rester bouche bée devant le panorama et les plats qui seront amenés à votre table. Nick Alvis, l'un des deux chefs ayant lancé cet établissement, a imaginé un menu de dégustation à cinq services mettant en lumière les saveurs des plats vegans.

9

Hakkasan

Laissez-vous tenter par des spécialités de la cuisine cantonaise moderne au Hakkasan de l'Atlantis, The Palm. Prenez place dans l'un des box confortables aux accents bleu poudré avant de faire votre choix parmi les divers plats vegans proposés au menu. Commandez-y des dim sum vapeur, des beignets de Shanghai ou bien un sauté de légumes à la sauce sichuanaise.

10

Bistrot Bagatelle

Bien que les plats végétariens de cet établissement français fassent déjà saliver les papilles de tous les convives, le Bistrot Bagatelle propose des options vegans gastronomiques. Des champignons grillés au Josper à la tarte au chocolat amer accompagnée d'un sorbet à la coco, la carte est truffée de délices. De plus, ce bistro à l'ambiance animée accueille des DJ qui font la réputation du lieu, le rendant internationalement populaire.

11

Foxglove

Vous avez envie de manger un burger vegan accompagné de frites à la truffe ? Alors cet établissement british décontracté aux meubles en bois et aux briques exposées est fait pour vous ! Au menu, vous trouverez des pizzas au « fromage » vegan, des fettuccini « à la bolognaise » sans viande et bien plus encore. Installez-vous sur l'une des banquettes en cuir et dégustez-y des plats réconfortants qui sauront satisfaire toutes les envies.

12

Armani / Amal

Les végétariens savent qu'ils trouveront toujours de quoi se régaler dans les restaurants indiens  et l'Armani / Amal du Burj Khalifa. En plus d'offrir des vues à couper le souffle, cet établissement propose un menu dégustation à 13 services, le « Cumin », qui vous emmènera dans un voyage fabuleux autour de plats sans viande. D'autres options végétariennes sont également à la carte.

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