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Indego By Vineet
Gastronomie indienne à l’Indego by Vineet

Le maître de la cuisine indienne, Vineet Bhatia, est le premier grand chef indien à avoir reçu une étoile au Michelin (il a tout d’abord remporté une étoile en tant que chef du restaurant Zaika, à Londres, puis une autre dans son établissement londonien, le Rasoi Vineet Bhatia). Ses débuts à Dubaï, une ville qui prend la cuisine indienne très au sérieux, ont donc été largement anticipés. Vineet Bhatia travaille dans deux établissements des Émirats: L’Indego by Vineet, ouvert le premier. Ici, il est au top de sa forme et sert plusieurs plats associant les saveurs de l’Asie du Sud aux techniques européennes.

Son menu comporte notamment l’Herb Chop, des côtelettes d’agneau aux herbes accompagnées de confit upma (un porridge indien épais), et les samoussas au fromage de chèvre, au thoran de carottes (légumes hachés) et à la mousse de carotte.


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Téléphone
+97143998888
Site Internet
55,14379096 25,08551021
https://www.google.com/maps/place/Indego By Vineet/@25.08551021,55.14379096
Site
  • 1
  • مطعم Indego By Vineet
  • Indego By Vineet

    Du lundi au mercredi et du vendredi au dimanche, de 12 h 30 à 15 h et de 19 h à minuit ; le jeudi, de 12 h 30 à 15 h et de 19 h à 1 h ; Brunch le samedi et le dimanche, de 12 h 30 à 16 h

    +971 [0] 4 399 8888

    resbook.grosvenorhouse@luxurycollection.com

    Grosvenor House Dubai - Al Sufouh Rd - Dubaï - É.A.U.

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Indications :
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A

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  • Excellent resto indien raffiné
    Situé dans l'Hôtel Grosvenor House, ce restaurant indien propose une cuisine raffinée dans un décor chic. La cuisine est excellente. Un gros coup de cœur pour l'entrée de crevettes au coco servie sur un pic à brochette. Les naans sont comme toujours excellents même si j'ai regretté qu'il n'y ait pas cette fois ceux à la cannelle... Bon poulet tikka. Comme d'habitude, la perfection de la cuisine indienne.
  • Rating image
  • Belle découverte
    Bien placé dans le cadre de l'hôtel Gosverner house ce qui permet d'avoir du vin à table Les mets sont très fins ,bien présentés Le cadre est très agréable et même si la météo le permet et s'il n'y a pas trop de monde : on peut manger sur la terrasse,face à la Marina ( c'est un décor somptueux) Les prix sont très élevés À découvrir quand même !
  • Rating image
  • Incroyable
    J'ai diné 2 fois dans ce restaurant indien dans le cadre de mon séjour (décembre 2016) à Dubai. Le cadre est superbe, possibilité d'être en extérieur pour avoir la vue sur la marina. La nourriture est tout bonnement incroyable, les saveurs des plats ne donnent qu'une envie : revenir. Par ailleurs, le service est excellent et tout est fait pour apporter la meilleure expérience possible au client. A essayer d'urgence :)
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