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Una guida alle tradizionali bevande arabe

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Una guida alle bevande tradizionali arabe https://www.visitdubai.com/it/articles/arabic-drinks 20170510T134343 20170815T151143:636384067033760571 Storia e cultura Probabilmente conoscerete già il caffè arabo, noto come "qahwa", dall'aroma ricco e forte con una buona dose di caffeina, ma ci sono anche molte altre bevande mediorientali che meritano tutta la vostra attenzione. Una guida alle squisite bevande tradizionali arabe

Fate un brindisi al gusto arabo


In una città in cui il caffè è segno di ospitalità, assaggiare il jellab o un cappuccino con latte di cammella rappresenta la quintessenza delle tradizioni locali in fatto di sapori e aromi. Cedete alla tentazione di provare una delle numerose bevande arabe, rinfrescanti e dal gusto inimitabile.



Caffè


L'aroma ricco e forte del caffè arabo, conosciuto come gahwa (o "qahwa"), vi seguirà come una piacevole scia lungo le strade di tutta Dubai. Simbolo dell'ospitalità araba, il gahwa è tipicamente speziato e servito in occasioni speciali. Viene versato con una classica caffettiera araba [chiamata dallah] e servito in tazzine senza manici, solitamente insieme a un piatto di datteri freschi.

caffè



Karak chai


Il caffè è il re indiscusso di tutte le bevande, eppure il tè ha guadagnato un'enorme popolarità con il karak chai. Il nome Karak deriva dalla parola "kadak" che in hindi significa "forte". Questa bevanda speziata e profumata è un lascito dei consolidati rapporti commerciali e culturali tra gli EAU e l'India, ed è possibile sorseggiarla in qualunque caffetteria della città.

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Jellab e qamardeen


Oltre alle numerose caratteristiche che hanno reso famosa Dubai famosa, non dimenticate il sole e il clima caldo. Questo significa che molte delle bevande servite vanno assaporate fredde. Una tipica bevanda araba è il jellab, una miscela di melassa di uva e acqua di rose servita con pinoli e uvetta. È molto richiesta durante il Ramadan, così come il qamardeen, una bevanda densa a base di albicocca.



Tamar Hindi

Il tamar hindi è una bevanda realizzata con granella di tamarindo affogata in acqua, zucchero e succo di limone. Al palato risulta dolcissima e con una nota pungente, e veniva tradizionalmente servita in tutto il Levante dai venditori itineranti.

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Laban e ayran


Abbastanza salutare da essere inserito nei regimi dietetici, il laban è una bevanda rinfrescante a base di latticello onnipresente nel Medio Oriente e facile da trovare in ogni supermercato. L'ayran ghiacciato e salato è un'altra semplice bevanda a base di yogurt tipica della regione.



Limonata alla menta


Benché non si tratti di una bevanda esclusivamente araba, la limonata con infuso di menta contribuisce alla digestione e aiuta a combattere i bruciori di stomaco. E allora quale modo migliore per rinfrescarsi dopo una bella giornata sotto il sole?

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Bevande con un tocco arabo


Cappuccini, milkshake addolciti con datteri e smoothie a base di latte di cammella hanno trovato un loro posto fisso nei moderni menù di Dubai. Provate queste bibite amate dalla popolazione locale in una delle tante pittoresche caffetterie e case del tè vicino al Quartiere storico di Al Fahidi, come la popolare Arabian Tea House e la XVA Gallery and Café.

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