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シェフのアクマール・アヌアールがデザインするモダンなアジア料理レストラン
ジュメイラ・フィッシング・ハーバーにあるスリーフィルズで、上品かつカジュアルなお食事体験をご堪能ください。受賞歴を誇るこのレストランは、海の眺めと素朴な港の雰囲気を楽しめるドバイのおすすめレストランのひとつです。和食の影響を受けたモダンなアジア料理として、サーモンのカルパッチョ、和牛、寿司、タコのグリルなどの絶品の一皿などがメニューに並びます。
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ズマで極東の風味を味わう
DIFCというドバイの中心地に位置するズマは、ドバイで最も人気の高級レストランとしての地位を長年維持しています。伝統的な和の風味とモダンな調理法を取り混ぜています。銀鱈の味噌マリネ、チリのシーバス、ボストンロブスターなど和食の古典料理を提供するズマは、期待以上のお食事と雰囲気を生み出す評判のある、多数の受賞歴のあるレストランです。
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分子ガストロノミーとインド料理の出会い
シェフのヒマンシュ・サイニのとレンシンド・スタジオはドバイだけでなく、世界指折りのレストランとして評価されています。彼の監修するテイスティングメニューは、入念に段取りを整えた数多くのメニューが並び、インド風味のアクセントを加えた記憶に残る食の旅へと誘ってくれます。サイニの個人的なエピソードは、料理と一緒に語られるストーリーにしばしば織り込まれ、高級ダイニングのテクニックと インスタ映えのする 盛りつけは、お料理が登場するたびに感動を覚えさせてくれます。
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世界の風味を組み合わせたモダンな中東料理
グルメたちは絶賛するこのモダンな中東レストランは、ファタフィートの有名シェフ、モハメド・オーファリと彼の兄弟であるオマールとワッシムが家族ぐるみで経営しています。MENA地区のベストレストラン50に掲載されたこの3人の食への情熱を、地元の風味に国際的な影響を組み合わせた斬新なメニューでお楽しみいただけます。ワスル51モールの美しい広場の一角にある中心的なロケーションは、屋内でも屋外でもご利用いただけます。この意心地の良い空間は大変人気がありますので、事前の予約をお勧めします。
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パーム・ジュメイラ（Palm Jumeirah）のスタイリッシュな空間で堪能するモダンな最高級フレンチ
ステイ・バイ・ヤニック・アレーノは現代の技術を駆使した伝統的なフレンチそしてデザート をオーダーメイドで作るペストリーライブラリーをお楽しみいただけます。28日間熟成したビーフ、乳だけで育てた羊の脚、天然のヒラメ一匹など、お二人様分の最高の串焼きをお楽しみいただけます。お皿の上で視覚的感覚を楽しむように、 ワン＆オンリー・ザ・パーム のダイニングデスティネーションでは、高い木製の壁や白い柱から、天井から垂れ下がる黒いシャンデリアや複雑なデザインまで、とてもスタイリッシュです。