Dania i napoje
Zjedz w dubajskich restauracjach prowadzonych przez sławnych szefów kuchni
Wed, April 13, 2022
Skosztuj potraw godnych gwiazdek Michelin w luksusowych lokalach w mieście.
Skosztuj potraw godnych gwiazdek Michelin w luksusowych lokalach w mieście.
Gordon Ramsay
Enigmatyczny brytyjski szef kuchni i restaurator Gordon Ramsay ma na koncie liczne restauracje z gwiazdkami Michelin, popularne programy telewizyjne i nagradzane koncepcje kulinarne. Niektóre ze znanych na całym świecie lokali Ramsaya mieszczą się w Dubaju – skosztuj klasycznych brytyjskich dań w Bread Street Kitchen w Atlantis, The Palm i przeżyj niezapomnianą kulinarną przygodę w Hell's Kitchen w Caesars Palace na Bluewaters Island.
Nobu Matsuhisa

Cechujący się przyziemnym podejściem do kulinariów Nobu Matsuhisa, legenda gastronomii japońskiej, inspiruje smakoszy na całym świecie. W 2008 r. otworzył popularną wśród celebrytów restaurację Nobu w dubajskim Atlantis, The Palm, rozpoczynając modę na nowoczesną kuchnię japońską. Dania podawane w tętniącym życiem lokalu znakomicie łączą elementy tradycyjnej i współczesnej kuchni z domieszką arabskiego luksusu.
Massimo Bottura
Choć eksperymentalne podejście do włoskiej kuchni Massimo Bottury spotkało się początkową z mieszanymi opiniami, szef kuchni podbił serca i podniebienia krytyków, zdobywając trzy gwiazdki Michelin. Pierwsza restauracja otwarta przez Botturę, zainspirowana jego miastem rodzinnym, Modeną – znaną z opery, sztuki i super samochodów – szybko zyskała miano jednej z najlepszych restauracji na świecie. W hotelu W Dubai –The Palm mieści się jego nowa kreacja, cechujący się szykownym wystrojem w stylu lat 60. i nieformalną atmosferą lokal Torno Subito, gdzie można skosztować włoskich przysmaków w nadmorskim otoczeniu. Tutejsze menu zachwyci każde podniebienie. Pizza „Chef's Favourite” jest posypana szczodrą porcją trufli. Warto spróbować także dań makaronowych, z których słynie szef kuchni: spaghetti cacio e pepe oraz tagliatelle al ragù.
Giorgio Locatelli

Włoski szef kuchni Giorgio Locatelli zawdzięcza wrodzony talent kulinarny swojemu pochodzeniu. Wychowany wśród zapalonych kucharzy i szefów kuchni w Corgeno, mieście na północy Włoch, mężczyzna pracował w restauracjach w Szwajcarii, Anglii i Paryżu, zostając światowej sławy szefem kuchni. Skosztuj jego przysmaków w Ronda Locatelli w Atlantis, The Palm, lokalu o nieformalnej atmosferze, który serwuje autentyczne dania kuchni włoskiej – pyszne i niepretensjonalne.
Akira Back
Działający na scenie kulinarnej od ponad 20 lat Akira Back nie stroni od innowacji. Restaurator otworzył 16 lokali na całym świecie i planuje już otwarcie kolejnych. Każda z jego wykwintnych restauracji przyciąga smakoszy z całego świata. Dwie z nich znajdują się w Dubaju: nazwana jego imieniem Akira Back w hotelu W Dubai – The Palm serwuje innowacyjne japońskie potrawy z koreańskimi i międzynarodowymi akcentami, zaś Paru w Caesars Palace Bluewaters oferuje nowoczesną kuchnię japońską.
Gary Rhodes

Wśród wielu zagranicznych celebrytów obecnych na dubajskiej scenie największe piętno na mieście odcisnął odznaczony Orderem Imperium Brytyjskiego Gary Rhodes. Szef kuchni, którego pierwsza lokalna restauracja, Rhodes Mezzanine w Grosvenor House, powstała w 2007 r., podbił scenę kulinarną Dubaju. W 2014 r. otworzył nową wersję lokalu, Rhodes W1, a także Rhodes Twenty10, popularną restaurację serwującą steki. Stworzył również we współpracy z VOX Theatre kino dla smakoszy.
Jason Atherton

Na przestrzeni swojej wieloletniej kariery Jason Atherton obserwował ewolucję sceny kulinarnej Dubaju. Protegowany Gordona Ramsaya pracował w Verre, zanim wrócił do rodzimej Wielkiej Brytanii i zyskał renomę. Po powrocie do Dubaju otworzył restaurację Marina Social, która cieszy się rosnącą popularnością. Możesz skosztować tu specjałów godnych gwiazdki Michelin w eleganckim lokalu z otwartą kuchnią i brytyjskim menu stworzonym z myślą o wspólnym jedzeniu.
Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire zasłynął na świecie z pionierskiego podejścia do gastronomii, zmieniając oblicze kuchni typu fusion. Francuski szef kuchni zdobył trzy gwiazdki Michelin, bawiąc się jedzeniem – jego bogate, niepowtarzalne dania cechują się niecodziennymi kombinacjami smaków. Ekscentryczny charakter restauratora widać również w jego restauracji i salonie Pierre's Bistro w Dubai Festival City. Lokal o zabawnym i nowoczesnym wystroju oferuje zróżnicowane menu, które zadowoli smakoszy z całego świata.
David Myers
Sławny „cygański szef kuchni” nie bez kozery wybrał Dubaj – miasto odwiedzane przez miliony – na realizację swojego najnowszego przedsięwzięcia. Myers czerpie z bogatego doświadczenia, łącząc różnorodne smaki na jednym talerzu. Restaurator otworzył w Renaissance Downtown Hotel by Business Bay aż dwie perełki kulinarne – Bleu Blanc serwuje przysmaki kuchni południowo-francuskiej, zaś BASTA! oferuje niezapomniane smaki Włoch.
Vineet Bhatia

Vineet Bhatia, jeden z najbardziej renomowanych szefów kuchni na świecie, zrewolucjonizował klasyczną kuchnię indyjską. Twórcze i innowacyjne, jego kreacje zmieniają oblicze kuchni typu fusion. Zasmakuj w jego geniuszu w Indego by Vineet, w Grosvenor House, lub udaj się do Indya by Vineet w Le Royal Meridien Beach Resort & Spa, aby doświadczyć kuchni indyjskiej w nowoczesnym wydaniu.
Yannick Alléno
Hotele na Palmie Jumeirah przyciągają tłumy niepowtarzalną lokalizacją i restauracjami prowadzonymi przez słynnych szefów kuchni. Yannick Alléno, zdobywca trzech gwiazdek Michelin, podbił serca i podniebienia smakoszy nowoczesnymi daniami kuchni francuskiej serwowanymi w The One&Only The Palm od 2010 r. Od pięknego wystroju po nieskazitelną prezentację dań – przygotuj się na niezapomniane doświadczenie kulinarne.
Virgilio Martínez Véliz
Virgilio Martínez Véliz to prawdziwy mistrz peruwiańskiej kuchni. Sławny absolwent szkoły Le Cordon Bleu otworzył w Londynie popularną restaurację Lima, która serwuje nowoczesne wersje tradycyjnych peruwiańskich potraw. Jego lokal w dubajskim kompleksie City Walk, który słynie z eklektycznej oferty gastronomicznej, opiera się na tej samej koncepcji, serwując dania zainspirowane kulturą Inków.
Masaharu Morimoto
Światowej sławy szef kuchni Masaharu Morimoto wykreaował niepowtarzalny styl, łącząc elementy kuchni japońskiej i zachodniej. Morimoto traktuje jedzenie jak sztukę – każde opracowane przez niego danie jest wyjątkowe. Oprócz restauracji w Delhi, Nowym Jorku, Las Vegas i Tokio mistrz kulinariów otworzył w 2017 r. lokal Morimoto Dubai, który szybko przerodził się w jedną z najpopularniejszych restauracji wśród miłośników wykwintnej kuchni japońskiej.
Heinz Beck
Niemiecki, nagradzany trzema gwiazdkami Michelin szef kuchni Heinz Beck jest mistrzem współczesnej gastronomii europejskiej. Eksperymentuje z jedzeniem na rozmaite sposoby, tworząc innowacyjne, a zarazem pożywne dania z prostych składników. Skosztuj eleganckich potraw kuchni włoskiej w restauracji Social by Heinz Beck położonej w Waldorf Astoria na Palmie Jumeirah.
Mauro Colagreco
Ucząc się pod okiem renomowanych francuskich mentorów, Mauro Colagreco podbił scenę kulinarną. Szef kuchni łączy swoje argentyńskie pochodzenie i włoskie korzenie kucharzy, tworząc fenomenalne dania. Skosztuj nagradzanych gwiazdkami Michelin, pokazujących mistrzostwo i wrodzony talent Colagreco przysmaków w wykwintnej restauracji Celebrities by Mauro Colagreco w One&Only Royal Mirage.