Najlepsze restauracje sławnych szefów kuchni w Dubaju

Enigmatyczny brytyjski szef kuchni i restaurator Gordon Ramsay ma na koncie restauracje z gwiazdkami Michelin, popularne programy telewizyjne i nagradzane koncepcje kulinarne. Niektóre ze znanych na całym świecie lokali Ramsaya mieszczą się w Dubaju – skosztuj klasycznych brytyjskich dań w Bread Street Kitchen w Atlantis, The Palm i przeżyj niezapomnianą kulinarną przygodę w Hell's Kitchen w Caesars Palace Dubai na Bluewaters Island.

Cechujący się przyziemnym podejściem do kulinariów Nobu Matsuhisa, legenda gastronomii japońskiej, inspiruje smakoszy na całym świecie. W 2008 r. otworzył popularną wśród celebrytów restaurację Nobu w dubajskim Atlantis, The Palm, rozpoczynając modę na nowoczesną kuchnię japońską. Dania podawane w tętniącym życiem lokalu znakomicie łączą elementy tradycyjnej i współczesnej kuchni z domieszką arabskiego luksusu. 

Inspirowana rodzinnym miastem Modena – znanym z doskonałego jedzenia, sztuki i supersamochodów – eksperymentalna koncepcja kuchni włoskiej Massimo Bottura sprawiła, że Osteria Francescana stała się jedną z najlepszych restauracji na świecie. W Dubaju znajduje się jeden z jego nowszych klejnotów, Torno Subito, szykowna, ale luźna restauracja w stylu lat 60-tych, gdzie można cieszyć się zabawnymi włoskimi przysmakami nad wodą. Spodziewaj się dań przyciągających tłumy, w tym charakterystycznego cacio e pepe i tagliatelle ragu.

Mauro Colagreco podbił scenę kulinarną, wykorzystując techniki i wiedzę renomowanych francuskich mentorów. Szef kuchni łączy swoje argentyńskie pochodzenie i włoskie korzenie kucharzy, tworząc fenomenalne dania. Pomógł odnieść sukces nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin francuskiej restauracji Mirazur, która zdobyła tytuł najlepszej restauracji świata w 2019 r., a obecnie tworzy wykwintne dania w lokalu Celebrities and Beach Bar & Grill na terenie hotelu One&Only Royal Mirage.

Po ponad 20 latach pracy w branży, styl Akiry Back jest odzwierciedleniem jego zamiłowania do przygód. Jest aktywnym restauratorem obecnym na całym świecie. Dubaj również znajduje się na liście godnych uwagi restauracji. Tytułowa Akira Back w W Dubai –The Palm oferuje odważną kuchnię japońską z wpływami koreańskimi i międzynarodowymi. Z kolei w Paru w Caesars Palace można spróbować nowoczesnej kuchni japońskiej.

Nieustraszone podejście Pierre'a Gagnaire'a do kuchni sprawia, że jest pionierem w światowym ruchu fusion. Francuski restaurator, którego restauracje zostały wyróżnione gwiazdkami Michelina, zachwyca, bawiąc się serwowanym u siebie jedzeniem, dopasowując różnorodne smaki do bogatych i zapadających w pamięć potraw. Jego upodobanie do ekscentryzmu jest również widoczne w jego restauracji i salonie w Dubaju, Pierre's TT w Dubai Festival City. Menu restauracji zlokalizowanej w zabawowym otoczeniu odwiedzanym często przez młode osoby jest na tyle różnorodne, że zadowoli światowych smakoszy.

Szef kuchni Alvin Lelung, który otrzymał gwiazdki Michelin za restauracje w Londynie i Hongkongu, serwuje teraz dubajskim gościom popisowe dania kuchni azjatyckiej w restauracji Demon Duck hotelu Caesars Palace. Mieszczący się na wyspie Bluewaters Islands lokal zabiera gości w podróż kulinarną po Dalekim Wschodzie, podając klasyczne potrawy kuchni kantońskiej, malezyjskiej i koreańskiej w nowym wydaniu. Wybierz zestaw Duck Journey, aby skosztować najlepszych propozycji, takich jak wolno opiekana w całości kaczka po pekińsku podawana z cytrusowym calamansi baos.

Vineet Bhatia, jeden z najbardziej renomowanych szefów kuchni na świecie, zrewolucjonizował klasyczną kuchnię indyjską. Jego twórcze i innowacyjne kreacje zmieniają oblicze kuchni typu fusion. Zasmakuj w jego geniuszu w Indego by Vineet, w Grosvenor House, lub udaj się do Indya by Vineet w Le Royal Meridien Beach Resort & Spa, aby skosztować kuchni indyjskiej w nowoczesnym wydaniu.

Hotele na Palmie Jumeirah przyciągają tłumy niepowtarzalną lokalizacją i restauracjami prowadzonymi przez słynnych szefów kuchni. Legendarny szef kuchni Yannick Alléno podbił serca i podniebienia smakoszy nowoczesnymi daniami kuchni francuskiej serwowanymi w The One&Only The Palm od 2010 r. Od pięknego wystroju po nieskazitelną prezentację dań – przygotuj się na niezapomniane doświadczenie kulinarne.

„Salt Bae”, znany również jako Nusret Gökçe, zyskał sławę w mediach społecznościowych dzięki popularnym filmom i memom, w których stylowo kroił mięso i posypywał je solą. Od tego czasu serwuje kolejne pyszne niespodzianki w restauracjach na całym świecie, również w Dubaju. Stekownia Nusr-Et w Restaurant Village w kurorcie Four Seasons Resort Dubai przy plaży Jumeirah oferuje najlepsze mięsa i serdeczną obsługę. A jeśli dopisze Ci szczęście, sam Salt Bae doprawi Twojego steka w swój charakterystyczny sposób.

Szef kuchni Daniel Boulud, synonim zmysłowej kuchni francuskiej, zbudował międzynarodowe imperium kulinarne. W Brasserie Boulud w Sofitel Dubai The Obelisk można odkryć prawdziwą „gastronomie francaise” z odrobiną wpływów bliskowschodnich. Wolno gotowana jagnięcina, smażone na patelni kalmary i domowy burger są niesamowite, a sezonowe specjały również zachwycają.

Szef kuchni Costas Spiliadis urodził się w greckim mieście Olympia, a w 1979 r. otworzył swoją pierwszą restaurację Estiatorio Milos w Montrealu. Ten geniusz kulinarny sprowadził teraz swoje proste, ale pyszne dania do Atlantis The Royal Dubai, gdzie możesz odkryć cuda kuchni greckiej. Lokal specjalizuje się wświeżych owocach morza, takich jak dzikie ostrygi czy delikatne ceviche. Wszystkie dania są serwowane w prostej formie, ze szczyptą krystalicznej soli z Morza Egejskiego lub odrobiną oliwy z oliwek.

Menu w restauracji hiszpańskiej Jaleo w  Atlantis The Royal Dubai zostało opracowane przez José Andrésa. Ten nagradzany gwiazdką Michelin szef kuchni dwukrotnie figurował w rankingu „100 najbardziej wpływowych ludzi” magazynu Time. Przyjdź, aby skosztować niepowtarzalnych tapasów, pożywnych paelli, pysznych serów i innych przysmaków stworzonych z myślą o wspólnym jedzeniu i nawiązujących do dzieciństwa nagradzanego mistrza kulinariów. Nazwa restauracji wywodzi się z hiszpańskiego słowa oznaczającego „świętowanie”, więc oprócz znakomitej kuchni możesz liczyć na ekscytujące doznania.

Angielski restaurator i gwiazda telewizyjna Jamie Oliver serwuje popularne dania kuchni włoskiej w Dubai Mall. Restauracja kładzie nacisk na jakość składników, dzięki czemu nawet najprostsze potrawy są wyśmienite. Czerpiąc inspirację z wiedzy kulinarnej nabytej pod okiem mentora Gennaro Coltado i podczas podróży po kraju, Olivier stosuje sprawdzone przepisy. Możesz tu zjeść pyszne pizze z opalanego drewnem pieca, świeżo przyrządzone makarony z bogatymi dodatkami i wiele innych przysmaków, a wszystko to w nieformalnej, przyjaznej dla rodzin atmosferze.