Zaloguj się
Dania i napoje
Nowe dubajskie restauracje do wypróbowania w roku 2022
Fri, May 20, 2022
Od luksusowego jedzenia po twórcze perełki kulinarne – zobacz nowe restauracje w mieście.
Od luksusowego jedzenia po twórcze perełki kulinarne – zobacz nowe restauracje w mieście.
1
Pomysłowa japońska kuchnia w klimacie retro
Położony na terenie Restaurant Village w leżącym na Jumeirah Beach ośrodku Four Seasons Resort Dubai lokal Mimi Kakushi może się poszczycić znakomitym sąsiedztwem renomowanych restauracji, takich jak Coya i Nusr-Et. Wystarczy wejść do środka, aby przenieść się do innego świata — wszechobecne drewno, obrazy w stylu retro i zieleń roślinności tworzą niemal domową atmosferę. Kunsztownie skomponowane dania przygotowywane są w otwartej kuchni przy nostalgicznych dźwiękach jazzu.
2
Restauracja na dachu z malowniczymi widokami
Przygotuj się na niesamowite wrażenia w ZETA Seventy Seven. Z dachu położonego 310 m n.p.m. Address Beach Resort można podziwiać wspaniałe widoki na panoramę miasta, delektując się wyśmienitymi daniami współczesnej kuchni azjatyckiej. Podniebny lokal oferuje dwa rodzaje menu inspirowane owocami morza — jedno dla gości przy basenie, z lekkimi przekąskami takimi jak hawajskie poke bowl, kanapki i burgery, i menu a la carte z popisowymi daniami, takimi jak homar z miso, podawane na lodzie ostrygi i chrupiące krewetki.
3
Orfali Bros
Trzej bracia, jedno marzenie. Restauracja Orfali Bros serwuje dania, które odzwierciedlają wspólne zamiłowanie rodzeństwa do sztuki kulinarnej. Warto odwiedzić lokal wielokrotnie, aby skosztować wszystkich przysmaków, w tym najbardziej popularnych potraw, takich jak shish barak a la sgyoza (pierożki z wołowiną z bliskowschodnim akcentem), łosoś z miso i kremowym tahini oraz Umm Salah torrijas (tost francuski po hiszpańsku z dodatkiem przypraw). Właściciele wspierają też miejscowych rolników – w menu znajdziesz potrawy przyrządzane z lokalnych składników.
4
Tu kończy się polowanie na wyśmienite steki
Przeniesiona z Australii wprost na wybrzeże Dubaju restauracja Hunter & Barrel jest atrakcyjnym uzupełnieniem kulinarnej sceny miasta. Mieszczący się na Vida Emirates Hills lokal serwuje bogaty wybór firmowych potraw z mięsa i warzyw przygotowywanych na węglu drzewnym, takich jak krewetki pieczone na otwartym ogniu, wędzone skrzydełka z kurczaka i oczywiście najwyższej jakości steki. Dostępne jest też specjalne menu „Program steków”, z którego można zamówić ulubiony stek z polędwicy, rumsztyku i żeberek. Jeśli wolisz zrezygnować z mięsa, znajdziesz tu również wiele wegetariańskich przysmaków.
5
Nowe przysmaki od dubajskiej „królowej ramen”
Kinoya, jedna z najciekawszych restauracji z ramenem w mieście, jest spełnieniem marzeń mieszkającej w Dubaju Nehy Mishry, znanej jako „królowa ramenu”. Zaczynająca od tymczasowych klubów restauracyjnych, prowadząca profil @astoryoffood na Instagramie, szefowa kuchni kieruje obecnie pierwszą własną restauracją w Dubaju, a rzesze jej wiernych fanów odwiedzają Kinoya, aby zasmakować propozycji baru izakaya w wydaniu Nehy. Zwykły ramen zamienia się tu w objawienie dla smakoszy, a wszystkie produkty, łącznie z makaronem, są przygotowywane ręcznie z prawdziwym oddaniem, według ściśle strzeżonych receptur.
6
Roślinne potrawy w przytulnej atmosferze
Sieć Just Vegan ma w mieście kilka restauracji, ale lokal w dzielnicy Jumeirah jest wyjątkowo popularny ze względu na koncepcję „prywatnych posiłków”. Przytulny lokal już od wejścia nawiązuje wystrojem do powrotu do natury. Restauracja jest promowana jako lokal łączący naturę i weganizm, a jej menu obfituje w barwne i smakowite autorskie pozycje, takie jak tajska pizza z żółtym curry, roślinny burger bez bułki, wiejskie curry i truflowe kanapki makaronowo-serowe. Kawiarnia szczyci się przygotowywaniem wszystkich dań na miejscu, również wszystkie sosy i dipy są przyrządzane przez doskonałych szefów kuchni, aby zapewnić w 100% wegański charakter każdego posiłku.
7
Relaksujący posiłek w stylu izakaya w Dubai Marina
Restauracja Ikigai położona w Millennium Place Marina to projekt zrodzony z pasji. Uznany rodzimy szef kuchni, Reif Othman, zajmuje się tworzeniem menu restauracji, a główny kucharz, Minho Ted Shin, imponuje nieposkromionym talentem, dlatego należy tu oczekiwać wyłącznie najlepszych smaków. Utrzymane w nieformalnym stylu połączenie restauracji i klubu, którego nazwa wywodzi się z japońskiego pojęcia „sensu życia” (jap. ikigai), poświęcone jest kuchni japońskich tawern izakaya i oferuje szereg niekonwencjonalnych przysmaków, takich jak burgery w chrupiącej tempurze, łosoś z czarnym pieprzem teriyaki i tataki z wołowiny wagyu z sosem truflowym.
8
Kuchnie świata w The Orangery
Wykorzystując niepowtarzalną okazję, restauracja The Orangery proponuje nowatorskie dania oraz wspaniałe widoki na pole golfowe Montgomerie i panoramę miasta. Specjalne menu „Around the World” pełne jest smaków Azji, Bliskiego Wschodu i Europy. Skosztuj takich dań, jak łosoś miso z wasabi crème fraîche, grillowane krewetki tygrysie z madras curry, pikantny tajski labraks oraz przygotowywane na bieżąco pizze. Miłym dodatkiem jest również w pełni wegańskie menu z szerokim wyborem przystawek, dań głównych, dodatków i deserów.
9
Nadmorska zabawa w Twiggy by La Cantine
Twiggy by La Cantine to rozświetlony słońcem klub plażowy i restauracja z relaksującą atmosferą w Park Hyatt Dubai, gdzie z pewnością poczujesz się znakomicie. Zjedz posiłek przy 100-metrowym basenie infinity z własnym menu, w którym znajdziesz przekąski takie jak hawajskie poke bowl, kanapki z homarem, sushi i kawior. Zamiast siedzieć na leżaku, możesz zająć stolik na tarasie i wybrać coś z wyjątkowego menu a la carte pełnego wykwintnych dań kuchni śródziemnomorskiej.
10
Dobry klimat i świetne jedzenie w restauracji Rumba
Restauracja Rumba zaprasza na intrygującą kulinarną wycieczkę po Kubie z widokiem na wody otaczające Palmę Jumeirah, stolikami na piasku i barwnym wystrojem. Warto przyjść wcześniej, aby obejrzeć zachód słońca, a następnie przenieść się do krainy smaków z ulubionymi daniami na wspólny posiłek, takimi jak wołowe pierogi empanadas, krokiety z wędzonej cielęciny, perfekcyjnie przyrządzone guacamole, rybne przekąski tacos i wiele innych. Zadbano również o wegetarian, którzy mogą skosztować świeżych sałatek, oryginalnego sosu mole z kalafiora i orzeszków ziemnych oraz burgerów z soczewicy.
11
Japońskie przysmaki w WAWA Dining
Widok restauracji WAWA Dining zaskoczy każdego przechodnia. Wejście mieszczącej się na parterze hotelu Golden Tulip w Al Barsha restauracji wygląda niczym z Tokio — zaprojektowano je na wzór tradycyjnej witryny sklepowej z latarniami, odręcznymi napisami i ciepłymi kolorami. Równie autentyczne menu zawiera jedne z najlepszych sushi, sashimi i ramenów, jakimi można się delektować w Dubaju.
12
Legendarne dania mięsne w restauracji Carna
Pierwsza w regionie koncepcja gastronomiczna Dario Cecchiniego jest dumą kurortu SLS Hotels & Residences w Business Bay. Luksusowa lokalizacja jest odpowiednim miejscem dla enigmatycznego, wielokrotnie nagradzanego rzeźnika, który oferuje gościom przytulną salę restauracyjną, otwartą kuchnię i stylowe żyrandole. Klienci znajdą tu najlepsze kawałki wyśmienitych mięs i najwyższej jakości steki, a także kilka innych specjałów. Jak można się spodziewać, króluje tu czerwone mięso, ale można też spróbować owoców morza.
13
Kuchnia i taniec w La Casa del Tango
La Casa del Tango, wnosząca argentyńską atmosferę do finansowej dzielnicy Dubaju, jest po części restauracją, po części studiem tańca, a po części butikiem. Wnętrze utrzymane jest w ciepłych barwach ze skórzanymi akcentami z domieszką błękitu i czerwieni. Będący wizją słynnego tancerza Enrique Macana lokal celebruje połączenie tanga i sztuki kulinarnej. Opracowane przez szefa kuchni i mistrza asado Jorge Rivero menu zawiera takie specjały, jak chorizo parrillero con provolone (grillowana argentyńska kiełbasa z provolone), huevos gramajo trufados (jajecznica z truflami) i volcan de dulce de leche (argentyńskie ciasto z dulce de leche).
14
Domowa kuchnia włoska w Fi’lia Dubai
Fi'lia Dubai to oda do prawdziwej, rodzinnej kuchni włoskiej. Domowe makarony, rustykalne chleby i serowe pizze prosto z pieca opalanego drewnem, a wszystko to serwowane w zachwycającym, domowym zaciszu. Wystarczy jeden kęs klasycznej pizzy Margherita ze świeżą mozarellą buffalo, aby poczuć, że jesteś we właściwym miejscu. Nazwa Fi'lia pochodzi od słowa córka w języku włoskim, a restauracja prowadzona przez szefową kuchni Sarę Aqel, która szkoliła się u legendarnego mistrza kuchni Massimo Bottury, szczyci się w pełni żeńskim zespołem silnych i utalentowanych kobiet z całego świata.
15
Lucky Fish
Restauracja Lucky Fish w Palm West Beach zachwyca piękną lokalizacją na wybrzeżu obok innych popularnych lokali gastronomicznych, takich jak serwująca dania balijskie Koko Bay i restauracja meksykańska Señor Pico. Lucky Fish wyróżnia się nadmorskimi klimatami i świetnym menu śródziemnomorskim. Jak można się spodziewać, w menu królują owoce morza. Lokal współpracuje też z miejscowymi rybakami, prezentując świeżo złowione ryby na lodzie i wykorzystując je jako główne składniki w pysznych potrawach. Lucky Fish nie używa też plastikowych sztućców i słomek – to godna podziwu inicjatywa.
16
CZNBurak Burger
Jeśli masz ochotę na soczystego burgera ze wszystkimi dodatkami, masz szczęście – restauracja CZNBurak Burger jest teraz otwarta w centrum handlowym Dubai Mall. Znany z Instagrama szef kuchni Burak Özdemir słynie z ogromnych dań mięsnych, a nazwana jego mieniem luksusowa restauracja przy Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard podbiła już serca smakoszy. W CZNBurak Burger panuje bardziej nieformalna atmosfera, a w menu figurują znakomicie przyrządzone na grillu, pełne smaku burgery, które można zamówić też w wersji „gigantycznej”.
17
Dishtrict
Inspirowana dzielnicami gastronomicznymi z całego świata restauracja Dishtrict przy Wasl 51 w Jumeirah oferuje kulinarną przygodę, którą można się delektować. Nacisk kładziony jest na smaki fusion, a wszystko to idzie w parze ze znakomitym wykonaniem. Pomyśl o sałatce z kraba shatta – bliskowschodniej wariacji na temat tradycyjnej potrawy wzmocnionej ostrym sosem – inspirowanym Tajlandią arancini, pieczarkach przyrządzonych na wzór popcornu z truflą i parmezanem oraz tacos z jagnięciny galouti, gdzie chrupiący spód zwieńczony jest pikantnym kebabem jagnięcym i sosem miętowym. Smaki są intensywne i nie można się im oprzeć, więc lepiej przyjdź o pustym żołądku!
18
Moon Slice
Nowy lokal w dzielnicy Jumeirah Dar Al Wasl, restauracja Moon Slice, to pełen smaku hołd złożony skromnemu ciastu. Emiracki restaurator, Mahmood Al Khamis, zasięgnął rady u szefa kuchni Reifa Othmana, aby stworzyć eksperymentalne menu, które jest zabawne, przystępne i porywające. Możesz się tam spodziewać ekstrawaganckich dodatków, takich jak trufle i świeża ośmiornica, a także ulubieńców tłumu. Jednak sekretny sos znajduje się w cieście – razem z wodą dodawane jest mleko, a ciasto jest fermentowane przez pełne 48 godzin, a następnie rozwałkowywane, obficie obdarzane świeżymi smakami i wypalane w robionym na zamówienie włoskim piecu. Molto bene!
19
Glo
Nowa restauracja i bar w modnej dzielnicy Dubai International Financial „błyszczy” na dubajskiej scenie kulinarnej. Wnętrza Glo są eleganckie i wyrafinowane, a otwarty taras stanowi popularny wybór ze względu na przepiękne widoki na światła i atrakcje miasta. Międzynarodowe menu nie rozczarowuje, nie ważne czy to ręcznie zawijane sushi, wagyu, pierożki z kurczakiem, grillowane dania główne, czy makaron wegański.
20
Terra
Więcej śródziemnomorskiej magii spotkasz w dzielnicy Jumeirah w Al Thanya. Głęboka, intensywna paleta kolorów, kamienne kolumny i zielone liście sprawiają, że kolacja w Terra to wyjątkowa okazja. Praktyczne podejście jest również wyczuwalne w menu z silnym naciskiem na zrównoważony rozwój – dania są sezonowe, a składniki pozyskiwane lokalnie, o ile to możliwe. Przystawki, takie jak carpaccio z wołowiny, crudo z tuńczykiem, krokiety ze słodkich bakłażanów i sałatka z soczewicy z dressingiem zaatar, obudzą kubki smakowe przed smaczną pizzą, makaronem i kolejnymi daniami głównymi. Tylko nie wychodź nie spróbowawszy lepkiego, słodkiego puddingu daktylowego.
21
The Name
The Name w Dubajskiej Dzielnicy Designu kryje mnóstwo niespodzianek. Lokal łączy funkcje restauracji i kawiarni z przestrzenią do co-workingu, a nawet sklepem koncepcyjnym z modnymi prezentami, z których wiele można spersonalizować. To miejsce, w którym warto długo zabawić, kosztując niesamowitych dań kuchni śródziemnomorskiej i lewantyńskiej, takich jak chlebki podawane z pikantną wołowiną i labneh, kanapki z wędzonym pastrami i cheddarem oraz pyszne ziemniaki z wegańskim serem.
22
ALACA
ALACA podbija serca i podniebienia klientów w The Pointe, skąpanym w słońcu kompleksie mieszczącym szereg znakomitych restauracji. Nowy lokal w śródziemnomorskich klimatach zabiera gości w podróż kulinarną po starożytnym regionie Anatolii. Spróbuj kalamar tava (smażonych kalmarów ze specjalnym sosem szefa kuchni), alinazik (jagnięciny w przyprawach z mlekiem i jogurtem z dodatkiem wędzonego bakłażana) oraz karisik izgara (wybranych przez rzeźnika wysokiej jakości mięs). Menu zawiera też świetne dania śniadaniowe i świeże wypieki.
23
Rhain Steakhouse
Łącząc rozrywkę, szykowny wystrój i najwyższej jakości mięso, Rhain Steakhouse w Conrad Hotel przy Sheikh Zayed Road zapewnia niezapomniane doznania kulinarne. Gwoździem programu w restauracji Rhain, której nazwa wywodzi się z celtyckiego słowa oznaczającego „włócznię”, są wysokiej jakości steki. Klienci mogą wybierać spośród licznych mięs dojrzanych na sucho i mokro, znakomitych steków i wołowiny wagyu. Szukasz czegoś nietuzinkowego? Skosztuj zainspirowanego kuchnią japońską mięsnego sushi i steków pokrytych złotem.
