Już jest w ulubionych pozycjach!

Zaloguj się lub utwórz konto, aby zapisywać własne ulubione pozycje i otrzymywać spersonalizowane rekomendacje.

Zaloguj sięZarejestruj się

Zaloguj się, aby polubić

Zaloguj lub zarejestruj się, aby polubić te treści

Zaloguj sięZarejestruj się

Dania i napoje

Skosztuj najlepszego emirackiego jedzenia

Tue, June 13, 2023

Jedz jak miejscowi w restauracjach serwujących pyszne, tradycyjne potrawy.

Play video

Jedz jak miejscowi w restauracjach serwujących pyszne, tradycyjne potrawy.

1

Aseelah

emirati-food-in-dubai-aseelah-food-1

Luksusowa restauracja w sercu dzielnicy Old Dubai, która serwuje tradycyjne dania ze współczesnymi akcentami w lokalu o subtelnym wystroju, w którym dominują barwy piasku i dekoracje w postaci pokrytych jutą drzew  ghaf.

Oprócz klasycznych potraw, takich jak samak (ryba w sosie z ryżem z przyprawami) Aseelah oferuje dania, które w kreatywny sposób łączą miejscowe składniki z europejską kuchnią i metodą prezentacji. Lokal dysponuje również osobnym salonem. 

Warto zamówić: arabskiego homara gotowanego z ziołowym pilaf, purée z groszku i sałatką z kopru włoskiego.

2

Logma

emirati-food-in-dubai-logma-food-2

Przyjemna kawiarnia położona w  Boxpark, najmodniejszym centrum handlowym Dubaju, podaje autentyczne dania kuchni Zatoki Arabskiej. Skosztuj potraw śniadaniowych, takich jak chebab (emirackie naleśniki) i 
khameer 
(płaskie pieczywo podawane z syropem daktylowym i serem), lub bardziej sycących dań, np. kurczaka z ryżem po emiracku. W menu nie brakuje też lżejszych opcji, można tu zjeść sałatki i pyszne kanapki. Na deser koniecznie spróbuj niezwykle popularnego ciasta szafranowego.

Warto zamówić: balaleet – serwowana w Logma odmiana zawiera słodki makaron vermicelli z omletem przyprawionym z dodatkiem szafranu.

3

SMCCU (Centrum Porozumienia Kulturowego im. Szejka Mohammeda)

Ramadan SMCCU Gastronomy

Położone w dzielnicy historycznej Al Fahidi 
Centrum Porozumienia Kulturowego im. Szejka Mohammeda (SMCCU)
 pozwala odwiedzającym skosztować autentycznych dań kuchni emirackiej, jednocześnie poznając miejscową kulturę. W ramach regularnie organizowanych wycieczek i wykładów odwiedzający mogą zjeść śniadanie, lunch lub kolację. Usiądź wygodnie na poduszkach dziedzińca dawnego domu kupieckiego i wspólnie z innymi gośćmi kosztuj potraw przygotowanych według tradycyjnych przepisów i podawanych zgodnie z beduińskimi zwyczajami.

Warto zamówić: tradycyjną arabską kawę pitą w małych filiżankach finjaan i serwowaną w tradycyjnym dzbanku dallah.

4

Al Fanar Restaurant & Cafe

Al Fanaar, Emirati Food

Ta popularna restauracja ma lokale na terenie całych ZEA i cechuje się tradycyjnym arabskim wystrojem z elementami wież wiatrowych, klasycznymi lampionami i naturalnej wielkości rzeźbami beduinów. Al Fanar 

pozwala gościom poznać prawdziwy smak Arabii – menu zawiera tradycyjne emirackie potrawy, w tym maleh nashef (ryba solona w sosie pomidorowym) czy jesheed (młody rekin w arabskich przyprawach).

Warto zamówić: shorbat adas, pyszną, lekko pikantną zupę z soczewicy.

5

Siraj

Siraj Dubai

Masywne łuki, kaligrafia arabska i rzeźby koni nadają temu lokalowi w dzielnicy Downtown atmosferę rodem z „Księgi tysiąca i jednej nocy”.

Położona na Targu Al Bahar restauracja Siraj oferuje współczesne wariacje emiracko-lewantyńskich dań: od sałatki z gotowanych daktyli i jarmużu po kibbeh z homara (nadziewane kuleczki z ciasta), biryani z kurczaka podawane z płaskim pieczywem i mouhalabiya (libański budyń) z miodem z płatkami 24-karatowego złota.

Warto zamówić: grillowane krewetki w pysznej marynacie z szafranem.

6

Saba'a

Emirati Food in Dubai

Jak sama nazwa wskazuje (Saba'a oznacza „siedem”), ta restauracja jest otwarta siedem dni w tygodniu. Usiądź w gustownie i tradycyjnie wystrojonym przy użyciu lokalnych materiałów lokalu w klimatycznym otoczeniu wież wiatrowych i skosztuj popularnych śniadaniowych przysmaków takich jak foul medames i mezze, popijając posiłek silną arabską kawą. Wieczorem w menu królują meshawi, czyli półmiski pełne owoców morza i mięsiw z grilla. W chłodniejszy sezon zimowy goście mogą usiąść na świeżym powietrzu i delektować się magiczną atmosferą, podziwiając widoki na zatokę.

Warto zamówić: meshawi –  zestawy rozmaitych mięsiw lub owoców morza – palce lizać.

7

Al Khayma Heritage Restaurant

al khayma heritage restaurant

Od położenia na dziedzińcu i lampionów zdobiących ściany po podkładki pod talerze z liści palmowych – Al Khayma Heritage Restaurant to coś więcej niż miła restauracja – to miejsce, w którym poczujesz atmosferę dawnego Dubaju.

Nowy lokal na rosnącej scenie emirackich restauracji w Dubaju Al Khayma Heritage Restaurant stawia na świeże składniki prosto z farmy. Menu jest bogate i obejmuje rozmaite potrawy – od miejscowych przysmaków, takich jak chebab (emirackie naleśniki) po pożywne dania mięsne i rybne.

Zamów: Jedną z licznych opcji śniadaniowych, dzięki którym zaczniesz dzień od solidnej dawki energii, takich jak beid wa tomat (miejscowa odmiana jajecznicy), dango (ciecierzyca z przyprawami) i balaleet (słodzony makaron vermicelli z jajkiem).

8

SMAT

SMAT Dubai
Popularna emiracka restauracja SMAT mieści się wśród lśniących budynków i kreatywnego zgiełku Dubajskiej Dzielnicy Designu (d3). Nazwa restauracji w języku arabskim chalidżija oznacza „stół jadalny”, co słusznie pozwala spodziewać się domowych posiłków. Większość odwiedzających powraca tu wielokrotnie na oryginalne emirackie potrawy śniadaniowe, takie jak regag – cienki, chrupiący chleb z obfitym nadzieniem z sera, jajek, miodu lub mahyawa, czyli słony, pikantny i wyrazisty sos rybny. Można też spróbować naleśników zwanych chebab w emirackim wydaniu, podawanych z serem i dipami.
9

Local House

Local House in Dubai
Otwarty w 1997 roku przez Khalida Al Halyana Local House od dłuższego czasu cieszy się popularnością wśród miejscowych. Wejdź na kolorową werandę, gdzie na każdym kroku zaznasz arabskiej gościnności. Przy bramie znajdziesz najstarszy szakłak w Dubaju.

Naciesz oczy zdobionym roślinami dachem, usiądź w wygodnych siedzeniach i podziwiaj malownicze otoczenie. Stylizowane na starą gazetę menu obejmuje emirackie przysmaki, w tym owoce morza, przystawki, sałatki, kanapki, burgery i desery (takie jak lody z mleka wielbłądziego).

Warto spróbować: Chcesz skosztować burgera z wielbłąda? To pierwsza w Dubaju restauracja, która spopularyzowała ten arabski przysmak – nie przegap okazji, aby go spróbować.