Skosztuj najlepszego emirackiego jedzenia

Luksusowa restauracja w sercu dzielnicy Old Dubai, która serwuje tradycyjne dania ze współczesnymi akcentami w lokalu o subtelnym wystroju, w którym dominują barwy piasku i dekoracje w postaci pokrytych jutą drzew  ghaf.

Oprócz klasycznych potraw, takich jak samak (ryba w sosie z ryżem z przyprawami) Aseelah oferuje dania, które w kreatywny sposób łączą miejscowe składniki z europejską kuchnią i metodą prezentacji. Lokal dysponuje również osobnym salonem. 

Warto zamówić: arabskiego homara gotowanego z ziołowym pilaf, purée z groszku i sałatką z kopru włoskiego.

Przyjemna kawiarnia położona w  Boxpark, najmodniejszym centrum handlowym Dubaju, podaje autentyczne dania kuchni Zatoki Arabskiej. Skosztuj potraw śniadaniowych, takich jak chebab (emirackie naleśniki) i 
khameer 
(płaskie pieczywo podawane z syropem daktylowym i serem), lub bardziej sycących dań, np. kurczaka z ryżem po emiracku. W menu nie brakuje też lżejszych opcji, można tu zjeść sałatki i pyszne kanapki. Na deser koniecznie spróbuj niezwykle popularnego ciasta szafranowego.

Warto zamówić: balaleet – serwowana w Logma odmiana zawiera słodki makaron vermicelli z omletem przyprawionym z dodatkiem szafranu.

Położone w dzielnicy historycznej Al Fahidi 
Centrum Porozumienia Kulturowego im. Szejka Mohammeda (SMCCU)
 pozwala odwiedzającym skosztować autentycznych dań kuchni emirackiej, jednocześnie poznając miejscową kulturę. W ramach regularnie organizowanych wycieczek i wykładów odwiedzający mogą zjeść śniadanie, lunch lub kolację. Usiądź wygodnie na poduszkach dziedzińca dawnego domu kupieckiego i wspólnie z innymi gośćmi kosztuj potraw przygotowanych według tradycyjnych przepisów i podawanych zgodnie z beduińskimi zwyczajami.

Warto zamówić: tradycyjną arabską kawę pitą w małych filiżankach finjaan i serwowaną w tradycyjnym dzbanku dallah.

Ta popularna restauracja ma lokale na terenie całych ZEA i cechuje się tradycyjnym arabskim wystrojem z elementami wież wiatrowych, klasycznymi lampionami i naturalnej wielkości rzeźbami beduinów. Al Fanar 

pozwala gościom poznać prawdziwy smak Arabii – menu zawiera tradycyjne emirackie potrawy, w tym maleh nashef (ryba solona w sosie pomidorowym) czy jesheed (młody rekin w arabskich przyprawach).

Warto zamówić: shorbat adas, pyszną, lekko pikantną zupę z soczewicy.

Masywne łuki, kaligrafia arabska i rzeźby koni nadają temu lokalowi w dzielnicy Downtown atmosferę rodem z „Księgi tysiąca i jednej nocy”.

Położona na Targu Al Bahar restauracja Siraj oferuje współczesne wariacje emiracko-lewantyńskich dań: od sałatki z gotowanych daktyli i jarmużu po kibbeh z homara (nadziewane kuleczki z ciasta), biryani z kurczaka podawane z płaskim pieczywem i mouhalabiya (libański budyń) z miodem z płatkami 24-karatowego złota.

Warto zamówić: grillowane krewetki w pysznej marynacie z szafranem.

Przysmaki oferowane przez Sikka Café łączą kosmopolityczny charakter współczesnych ZEA z ich korzeniami jako ośrodka połowu pereł. Serwowane tutaj potrawy stanowią połączenie kuchni emirackiej, indyjskiej i perskiej, oddając hołd smakom uwielbianym przez Emiratczyków od ponad 100 lat. Eklektyczne menu, wesoła atmosfera i modna lokalizacja czynią tę restaurację prawdziwym rajem dla smakoszy spragnionych nowych doznań kulinarnych.

Warto zamówić: królewskie tandoori, czyli talerz wypełniony po brzegi pysznymi kebabami z grilla.

Od położenia na dziedzińcu i lampionów zdobiących ściany po podkładki pod talerze z liści palmowych – Al Khayma Heritage Restaurant to coś więcej niż miła restauracja – to miejsce, w którym poczujesz atmosferę dawnego Dubaju.

Nowy lokal na rosnącej scenie emirackich restauracji w Dubaju Al Khayma Heritage Restaurant stawia na świeże składniki prosto z farmy. Menu jest bogate i obejmuje rozmaite potrawy – od miejscowych przysmaków, takich jak chebab (emirackie naleśniki) po pożywne dania mięsne i rybne.

Zamów: Jedną z licznych opcji śniadaniowych, dzięki którym zaczniesz dzień od solidnej dawki energii, takich jak beid wa tomat (miejscowa odmiana jajecznicy), dango (ciecierzyca z przyprawami) i balaleet (słodzony makaron vermicelli z jajkiem).