Zaloguj sięDania i napoje
Restauracje ze zdrowym jedzeniem w Dubaju
Tue, September 5, 2023
Odkryj prężnie rozwijającą się scenę zdrowego jedzenia w Dubaju – nie brakuje tutaj świeżej, organicznej żywności i tętniących życiem lokali. Od wegańskich posiłków po przysmaki dla osób stosujących dietę ketogeniczną – każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Odkryj prężnie rozwijającą się scenę zdrowego jedzenia w Dubaju – nie brakuje tutaj świeżej, organicznej żywności i tętniących życiem lokali. Od wegańskich posiłków po przysmaki dla osób stosujących dietę ketogeniczną – każdy znajdzie tu coś dla siebie.
1
Ośrodek SEVA
SEVA, prawdziwa oaza w środku Jumeirah, luksusowej dzielnicy Dubaju, to kompleksowe centrum zdrowia i odnowy z własną organiczno-wegańską kawiarnią. Przejdź się po wysadzanej kamieniami ścieżce i usiądź na trawie lub pniu drzewa w tym całkowicie naturalnym miejscu. Weź udział w jednym z licznych zajęć, takich jak joga, reiki czy pilates.
Czego warto spróbować: surowa żywność to tutejsza specjalność. Spróbuj pożywnej sałatki z jagodami witanii i maqui lub zdecyduj na zdrowe przekąski nachos z żeń-szeniem peruwiańskim i zjedz posiłek bez wyrzutów sumienia z dużą porcją kwaskowatego pico de gallo. Masz ochotę na słodki deser? Skosztuj Snickers Pie – przygotowane z nieprzetworzonych składników danie tak pyszne, że trudno uwierzyć, że jest wegańskie.
2
Wild & the Moon
W pełni organiczna, wywodząca się z Paryża i sprowadzona do Dubaju restauracja w sercu dzielnicy Al Quoz w Alserkal Avenue kieruje się prostym mottem: „jedzenie powinno być dobre dla Ciebie, dobre dla planety, a nader wszystko przepyszne”. Niezależnie, czy chcesz zjeść śniadanie, lunch czy wczesną kolację, restauracja Wild & the Moon zawsze tętni życiem i rozmową.
Czego warto spróbować: Spróbuj The Tiger, świeżo wyciskanego soku z jabłek, pomarańczy, słodkich ziemniaków, kurkumy, czarnego pieprzu i kardamonu, który jest równie aromatyczny, jak jego składniki. Zamów sałatkę soczewicę lub spróbuj kawy Bullet-Proof i popularnego batonika Solar Bar, który dodaje energii i wzmacnia metabolizm dzięki zawartości daktyli, spiruliny, oleju kokosowego i wanilii.
3
The Cycle Bistro
Jazda na rowerze to najnowsza moda w Dubaju, gdzie zbudowano szereg specjalnych tras rowerowych. Cycle Bistro łączy zdrową żywność z jazdą na rowerze w spokojnym, słonecznym miejscu na świeżym powietrzu, w którym goście mogą wypocząć i delektować się każdym kęsem. Ta innowacyjna koncepcja jest owocem współpracy emirackiego entuzjasty diety Paleo i kolarza Khalida Al Zarooniego oraz właściciela sklepu Cycle Hub Sama Sayadana.
Czego warto spróbować: Wynajmij rower w wypożyczalni Cycle Hub, aby nabrać apetytu, a następnie spróbuj wolnych od glutenu, nabiału i cukru przysmaków z menu w większości opartego na diecie paleo. Do smakowitych, pełnych składników odżywczych dań należą m.in. pikantna zupa kalafiorowa samke sayadieh – pieczony dorsz z marokańskimi przyprawami i przysmaki z grilla w stylu arabskim.
4
Comptoir 102
Wybierz się na spacer po plaży w La Mer o poranku lub wieczorem, a następnie zatrzymaj się w pobliskim Comptoir 102. Po pożywnym posiłku można podziwiać tu wyeksponowane na półkach towary; butik oferuje artykuły wyposażenia wnętrz, a także smaczną kawę, a wszystko utrzymane jest w modnym, plażowym stylu. Przygotuj się na zakupową niespodziankę w uroczym lokalu gastronomicznym, który słynie z modnych koncepcji i innowacyjnych, zdrowych smoothie.
Czego warto spróbować: Jeśli przyjdziesz w porze śniadaniowej, skuś się na ulubiony przysmak arabski: szakszukę, a do picia zamów czarną lemoniadę, silnie detoksykujący napój z węglem aktywnym, sokiem z cytryny i syropem klonowym. Możesz też spróbować czegoś z całodziennego menu, np. pesto z wodorostów podawanego z guacamole i domowej roboty krakersami z siemieniem lnianym.
5
Little Erth by Nabz&G
Oferujący wegańskie menu dla odżywiających się zdrowo gości, modny lokal Little Erth by Nabz&G proponuje smakowite i pożywne dania w położonej w Jumeirah Lakes Towers restauracji. Za sukces tego wyjątkowego miejsca odpowiadają Nabih i Ghalia, łączący kulinarne doświadczenie i zamiłowanie do zdrowego jedzenia. Znajdziesz tu najlepsze w mieście innowacyjne potrawy wegańskie.
Czego warto spróbować: Wyjątkową, lekką przekąską między posiłkami są wiosenne rolki z odwodnionej papai ze smakowitym nadzieniem i guacamole. Jeśli masz wilczy apetyt, idealną pozycją będzie burger Buddy z niezrównanym nadzieniem z komosy i frytkami smażonymi gorącym powietrzem. Zostaw miejsce na pyszne, chrupiące ciasto bananowe z lodami.
6
One Life Kitchen & Café
One Life Kitchen & Café w Dubajskiej Dzielnicy Designu jest dla amatorów dobrego jedzenia w Dubaju dowodem na to, że zdrowy tryb życia nie oznacza rezygnacji ze smakowitych posiłków. Niezależny lokal proponuje szereg międzynarodowych potraw świeżo przygotowywanych każdego dnia przy użyciu najbardziej odżywczych składników. Uzupełnij siły zdrowymi odmianami tradycyjnych potraw śniadaniowych w wygodnych wnętrzach o kolorowym wystroju i wesołej atmosferze.
Czego warto spróbować: Wiele dań jest też posiłkiem dla duszy – znajdziesz tu liczne pożywne pozycje, takie jak shakshoumi – szakszuka z halloumi, pesto i bezglutenowym pieczywem. Kolejnym przebojem jest nie wzbudzający wyrzutów sumienia stos bananowych naleśników ze świeżymi owocami, miętą i płatkami migdałów. Skosztuj płatków w stylu Bircher, odstawionych na noc w greckim jogurcie, udekorowanych karmelizowanymi orzechami włoskimi, cynamonem, miodem i cienkimi plasterkami jabłek.
7
XVA Café
Jednym z najciekawszych obszarów Dubaju jest dzielnica historyczna Al Fahidi, mieszcząca się w sercu Bur Dubai, najstarszej dzielnicy miasta. W labiryncie krętych uliczek ukryty jest XVA Hotel, w którym mieszczą się galeria XVA Gallery i kawiarnia XVA Café. Podziwiaj miejscową sztukę, kulturę i zabytkową architekturę, jedząc zdrowy posiłek w tym przytulnym, tętniący zielenią lokalu.
Czego warto spróbować: Położony na zielonym dziedzińcu lokal oferuje zdrową żywność wegetariańską, która jest błyskawicznie przygotowywana, pyszna i przystępna cenowo. Spróbuj bakłażana z serem feta lub kremowego curry z ciecierzycą i ryżem z karmelizowaną cebulą. Jeśli szukasz czegoś na ochłodę, zamów odświeżającą miętową lemoniadę.
8
Harvest & Co.
Ukryty w zielonej oazie Dubai Garden Centre lokal Harvest & Co. to łącząca wiejski charakter z nowoczesnością szklarni restauracja z kuchnią organiczną, w której industrialny styl dzielnicy Al Quoz kontrastuje z przytulną atmosferą. Jasny i przestronny lokal oferuje współczesny wystrój z centralnie umieszczoną kuchnią w wiejskim stylu, przyciągającą uwagę gości feerią barw codziennie dostarczanych świeżych składników potraw.
Czego warto spróbować: Restauracja słynie również ze starannie skomponowanych posiłków, takich jak pożywna jajecznica przyprawiona ziołami i podawana na grzance na zakwasie lub pełna składników odżywczych owsianka czekoladowa, w której ciemna Valrhona łączy się z czarnymi wiśniami, bananami z bitą śmietaną i kremem waniliowym. Uzupełnij posiłek energetycznym sokiem, pełnym wyrazu smoothie lub autorską kawą pozyskiwaną z miejscowej palarni Encounter Coffee Roasters.
9
Vietnamese Foodies
Trudno znaleźć bardziej autentyczne miejsce niż Vietnamese Foodies. Potrawy są świeże, lekkie i super smaczne – oblegany przez smakoszy lokal proponuje pikantne sałatki i świeże niskokaloryczne bułeczki pełne składników odżywczych. Szef kuchni, Lily Hoa Nguyen opracowuje każde kulinarne dzieło sztuki, regularnie dodając nowe sezonowe przysmaki.
Czego warto spróbować: W menu restauracji królują świeże warzywa, chude mięso i przyrządzany przez 14 godzin rosół z kości, a także opcje bezglutenowe. Zjesz tu jedną z najlepszych zup pho w mieście, a wyśmienita wersja z wołowiną może zostać przyprawiona całkowicie według preferencji gościa. Na wegetarian czeka opcja z korzeniem lotosu, grzybami i tofu.
