Już jest w ulubionych pozycjach!

Zaloguj się lub utwórz konto, aby zapisywać własne ulubione pozycje i otrzymywać spersonalizowane rekomendacje.

Zaloguj sięZarejestruj się

Zaloguj się, aby polubić

Zaloguj lub zarejestruj się, aby polubić te treści

Zaloguj sięZarejestruj się

Dania i napoje

Orfali Bros Bistro zajmuje 1. miejsce w edycji 2023 rankingu najlepszych restauracji w regionie Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej – oto wszystkie dubajskie restauracje, które w nim figurują.

Tue, January 31, 2023

Piętnaście znakomitych dubajskich restauracji figuruje w drugiej edycji rankingu najlepszych restauracji World's 50 Best dla regionu Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Przyjrzyjmy się wszystkim wyróżnionym lokalom zgodnie z rankingiem.

Piętnaście znakomitych dubajskich restauracji figuruje w drugiej edycji rankingu najlepszych restauracji World's 50 Best dla regionu Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Przyjrzyjmy się wszystkim wyróżnionym lokalom zgodnie z rankingiem.

Nr 1 - Orfali Bros Bistro

Orfali Bros Bistronomy
Trzej bracia, jedno marzenie. Restauracja Orfali Bros serwuje dania, które odzwierciedlają zamiłowanie rodzeństwa do sztuki kulinarnej. Warto odwiedzić lokal wielokrotnie, aby skosztować wszystkich przysmaków, w tym najbardziej popularnych potraw, takich jak shish barak a la sgyoza (pierożki z wołowiną z bliskowschodnim akcentem), łosoś z miso i kremowym tahini oraz Umm Salah torrijas (tost francuski po hiszpańsku z dodatkiem przypraw). Właściciele wspierają też miejscowych rolników – w menu znajdziesz potrawy przyrządzane z lokalnych składników.

Nr 2 - Tresind Studio

tresind-studio-jpg
Szef kuchni luksusowej restauracji Tresind Studio – Himanshu Saini – łączy opowieści z pięknie zaprezentowanymi i doskonale przyprawionymi daniami serwowanymi w ramach menu degustacyjnych. Lokal ukryty za niepozornymi drzwiami, przy głównej restauracji Tresind, mieści tylko 18 gości i oferuje wielogodzinny spektakl kulinarny. Innowacyjne, godne Instagrama potrawy smakują tak dobrze jak wyglądają. Menu zmienia się zgodnie z porą roku, dzięki czemu jedzenie w restauracji nigdy się nie nudzi. To obowiązkowa pozycja dla prawdziwych smakoszy.

Nr 4 - Ossiano

Ossiano
Ossiano w Atlantis, The Palm to czterokrotny zwycięzca w kategorii najlepszej restauracji w Dubaju, oferujący owoce morza w katalońskim stylu, których smak dorównuje wspaniałością wystrojowi lokalu. Jej oszałamiający widok na akwarium od podłogi aż po sufit nie bez powodu zdobi wiele okładek informatorów turystycznych.

Nr 5 - 3Fils

3 Fils Dubai
Ta popularna rodzima restauracja od dłuższego czasu zachwyca dubajskich smakoszy i znalazła się na liście najlepszych restauracji „World's 50 Best” w regionie Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, a także została wyróżniona nagrodą Michelin Bib Gourmand. Połączenie szykownego wystroju, nieformalnej atmosfery i relaksujących widoków na port, a także polityka braku rezerwacji czynią to miejsce jednym z najbardziej ciekawych lokali gastronomicznych Dubaju. Restauracja specjalizuje się w nowoczesnej kuchni azjatyckiej z japońskimi akcentami – znajdziesz tu takie pyszne potrawy, jak carpaccio z łososia, sushi z wołowiny wagyu i opiekana na ogniu ośmiornica.

Nr 7 - Kinoya

Kinoya in Dubai
Kinoya, jedna z najciekawszych restauracji z ramenem w mieście, jest spełnieniem marzeń mieszkającej w Dubaju Nehy Mishry, znanej jako „królowa ramenu”. Zaczynająca od tymczasowych klubów restauracyjnych, prowadząca profil @astoryoffood na Instagramie, szefowa kuchni kieruje obecnie pierwszą własną restauracją w Dubaju, a rzesze jej wiernych fanów odwiedzają Kinoya, aby zasmakować propozycji baru izakaya w wydaniu Nehy. Zwykły ramen zamienia się tu w objawienie dla smakoszy, a wszystkie produkty, łącznie z makaronem, są przygotowywane ręcznie z prawdziwym oddaniem, według ściśle strzeżonych receptur.

Nr 10 - Moonrise

Moonrise-xyz
Położona na szczycie luksusowego apartamentowca Eden House, mieszcząca dwunastu gości restauracja Moonrise to prawdziwa gratka dla smakoszy. Lokal oferuje menu degustacyjne, które obejmuje szereg dań podawanych w określonej kolejności, bez żadnych modyfikacji. Szef kuchni Soleman Haddad prowadzi młody, dynamiczny zespół, którego pasja jest widoczna na każdym talerzu i to jej lokal zawdzięcza gwiazdkę Michelin.

Nr 11 - Reif Kushiyaki

Reif Japanese Dubai
Znany z kulinarnych osiągnięć w Zuma i innych popularnych restauracjach miejscowy szef kuchni Reif Othman otworzył własny lokal: Reif Japanese Kushiyaki, który podbił scenę kulinarną. Nieformalna restauracja w Dar Wasl Mall w Jumeirah serwuje pyszne dania singapurskiej kuchni ulicznej. Skosztuj wszystkich przysmaków – od przystawki z surowego strzępiela po luksusowe kanapki „sando” z wołowiny Sanchoku Wagyu, ramen z miękkim, przyrządzanym na miejscu makaronem i pożywne danie ze strzępielem i ryżem podawanym w glinianym garnku. Na pewno nie pożałujesz.

Nr 13 - Zuma

Zuma Dubai
Zuma położona jest w sercu Dubaju w centrum finansowym DIFC i od wielu lat niezmiennie króluje na gastronomicznej scenie miasta. Lokal oferuje mieszankę współczesnych metod kulinarnych i tradycyjnych smaków japońskich dań. Znajdziesz tu potrawy klasycznej kuchni japońskiej, w tym marynowanego w miso dorsza czarnego, strzępiela chilijskiego i homara bostońskiego.

Nr 15 - Lowe

LOWE in Dubai
Ten znakomity lokal o nowoczesnym, stonowanym wystroju dysponuje stylową otwartą kuchnią z opalanym drewnem piecem, a jego oferta gastronomiczna nie ma sobie równych. Samo menu nie oddaje w pełni twórczości tutejszych dań, które łączą rozmaite smaki i kuchnie i sprawią, że wrócisz po dokładkę. LOWE otrzymał również nagrodę dla najbardziej ekologicznej restauracji za twórcze wykorzystanie resztek w menu.
LOWE
Dania i napoje

Nr 17 - Gaia

Gaia Restaurant Food Dubai
Grecka restauracja GAIA jest prowadzona przez dwóch sławnych szefów kuchni z Dubaju – Evgenyego Kuzina z grupy restauracji Bulldozer i słynnego szefa kuchni Izu Ani. Delektując się gościnną atmosferą, skosztuj przystawek takich, jak orzeźwiająca sałatka z arbuza, melitzanosalata z wędzonego bakłażana, nadziewane liście winogron i pieczony ser feta, a następnie spróbuj większych dań głównych – gotowanej według indywidualnych preferencji ryby, makaronu z homarem, kotletów jagnięcych i innych pyszności. Jeśli jesz z grupą, warto zarezerwować stolik szefa kuchni na niższym poziomie obok kuchni, skąd możesz podziwiać kulinarny pokaz.

Nr 21 - LPM

LPM
Restauracja LPM przenosi gości na południe Francji – to prawdopodobnie najlepsze francuskie jedzenie, jakie można znaleźć w Dubaju. Z tego właśnie słynie restauracja LPM w DIFC Gate Village, będąca filią francuskiej sieci kawiarni, która narodziła się w Nicei. Ta elegancka restauracja zdobywa nagrody od momentu otwarcia, i trudno się dziwić – tutejsze potrawy są wyśmienite. Menu koncentruje się na kuchni nicejskiej z daniami francusko-śródziemnomorskimi z włoskimi wpływami.

Nr 26 - Hoseki

Hōseki Dubai
Ta tradycyjna restauracja japońska w Bvlgari Resort ma tylko dziewięć siedzeń rozstawionych przy drewnianej ladzie, co stwarza prawdziwie kameralną atmosferę. Lokal skupia się na sushi – wielodaniowe menu jest opracowywane każdego dnia przez szefa kuchni, który przyrządza dania z najświeższych ryb i podaje je ze świeżo startym wasabi. To znakomita propozycja dla smakoszy, który chcą oszczędzić sobie podróży do Tokio.

Nr 28 - Coya

COYA in Dubai

COYA – jedna z najbardziej ekscytujących restauracji Dubaju oferująca egzotyczne, południowoamerykańskie smaki i gwarną atmosferę – podbiła scenę kulinarną Dubaju dwa lata po otwarciu lokalu w Londynie. Bogate menu wielokrotnie nagradzanej restauracji peruwiańskiej zawiera klasyczne, pełne smaku dania południowoamerykańskie, takie jak taco, szaszłyki i sashimi.

Nr 36 - 11 Woodfire

World Cut Steakhouse Dubai
Położona w willi przy Jumeirah Beach Road restauracja o nieformalnej atmosferze cechuje się szykownym wystrojem i kładzie nacisk na koncepcję jedzenia przy ogniu. Założycielem lokalu jest szef kuchni i restaurator Akmal Anuar, który przygotował menu pełne prostych, naturalnych smaków. Potrawy są przyrządzane przy użyciu różnych technik grillowania i typów drewna. Szczególnie godne polecenia są kebab z wołowiny wagyu, pieczony w soli labraks z tamaryndowcem i australijski stek T-bone.

Nr 44 - Jun's

 juns Downtown
Łącząca znajomość kuchni francuskiej gwiazdy społecznościowej i szefa kuchni Cheunga z jego kanadyjsko-azjatyckim pochodzeniem restauracja Jun's w Downtown Dubai cechuje się znakomitym położeniem i świetnym menu. Znajdziesz tu pożywne dania kuchni północnoamerykańskiej, a także przysmaki azjatyckie podawane w luksusowym i stylowym lokalu. Godne polecania są  chaa, z batatów w tempurze chaat podawane z marchwią, „bajgle” z labneh i furikake, pikantne krewetki z czosnkiem z koreańskim kimchi podawane na ryżu khichdi oraz homar w sosie Makao.