Orfali Bros Bistro zajmuje 1. miejsce w edycji 2023 rankingu najlepszych restauracji w regionie Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej – oto wszystkie dubajskie restauracje, które w nim figurują.

Ossiano w Atlantis, The Palm to czterokrotny zwycięzca w kategorii najlepszej restauracji w Dubaju, oferujący owoce morza w katalońskim stylu, których smak dorównuje wspaniałością wystrojowi lokalu. Jej oszałamiający widok na akwarium od podłogi aż po sufit nie bez powodu zdobi wiele okładek informatorów turystycznych.

Ta popularna rodzima restauracja od dłuższego czasu zachwyca dubajskich smakoszy i znalazła się na liście najlepszych restauracji „World's 50 Best” w regionie Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, a także została wyróżniona nagrodą Michelin Bib Gourmand. Połączenie szykownego wystroju, nieformalnej atmosfery i relaksujących widoków na port, a także polityka braku rezerwacji czynią to miejsce jednym z najbardziej ciekawych lokali gastronomicznych Dubaju. Restauracja specjalizuje się w nowoczesnej kuchni azjatyckiej z japońskimi akcentami – znajdziesz tu takie pyszne potrawy, jak carpaccio z łososia, sushi z wołowiny wagyu i opiekana na ogniu ośmiornica.

Kinoya, jedna z najciekawszych restauracji z ramenem w mieście, jest spełnieniem marzeń mieszkającej w Dubaju Nehy Mishry, znanej jako „królowa ramenu”. Zaczynająca od tymczasowych klubów restauracyjnych, prowadząca profil @astoryoffood na Instagramie, szefowa kuchni kieruje obecnie pierwszą własną restauracją w Dubaju, a rzesze jej wiernych fanów odwiedzają Kinoya, aby zasmakować propozycji baru izakaya w wydaniu Nehy. Zwykły ramen zamienia się tu w objawienie dla smakoszy, a wszystkie produkty, łącznie z makaronem, są przygotowywane ręcznie z prawdziwym oddaniem, według ściśle strzeżonych receptur.

Położona na szczycie luksusowego apartamentowca Eden House, mieszcząca dwunastu gości restauracja Moonrise to prawdziwa gratka dla smakoszy. Lokal oferuje menu degustacyjne, które obejmuje szereg dań podawanych w określonej kolejności, bez żadnych modyfikacji. Szef kuchni Soleman Haddad prowadzi młody, dynamiczny zespół, którego pasja jest widoczna na każdym talerzu i to jej lokal zawdzięcza gwiazdkę Michelin.

Znany z kulinarnych osiągnięć w Zuma i innych popularnych restauracjach miejscowy szef kuchni Reif Othman otworzył własny lokal: Reif Japanese Kushiyaki, który podbił scenę kulinarną. Nieformalna restauracja w Dar Wasl Mall w Jumeirah serwuje pyszne dania singapurskiej kuchni ulicznej. Skosztuj wszystkich przysmaków – od przystawki z surowego strzępiela po luksusowe kanapki „sando” z wołowiny Sanchoku Wagyu, ramen z miękkim, przyrządzanym na miejscu makaronem i pożywne danie ze strzępielem i ryżem podawanym w glinianym garnku. Na pewno nie pożałujesz.

Zuma położona jest w sercu Dubaju w centrum finansowym DIFC i od wielu lat niezmiennie króluje na gastronomicznej scenie miasta. Lokal oferuje mieszankę współczesnych metod kulinarnych i tradycyjnych smaków japońskich dań. Znajdziesz tu potrawy klasycznej kuchni japońskiej, w tym marynowanego w miso dorsza czarnego, strzępiela chilijskiego i homara bostońskiego.

Ten znakomity lokal o nowoczesnym, stonowanym wystroju dysponuje stylową otwartą kuchnią z opalanym drewnem piecem, a jego oferta gastronomiczna nie ma sobie równych. Samo menu nie oddaje w pełni twórczości tutejszych dań, które łączą rozmaite smaki i kuchnie i sprawią, że wrócisz po dokładkę. LOWE otrzymał również nagrodę dla najbardziej ekologicznej restauracji za twórcze wykorzystanie resztek w menu.

Grecka restauracja GAIA jest prowadzona przez dwóch sławnych szefów kuchni z Dubaju – Evgenyego Kuzina z grupy restauracji Bulldozer i słynnego szefa kuchni Izu Ani. Delektując się gościnną atmosferą, skosztuj przystawek takich, jak orzeźwiająca sałatka z arbuza, melitzanosalata z wędzonego bakłażana, nadziewane liście winogron i pieczony ser feta, a następnie spróbuj większych dań głównych – gotowanej według indywidualnych preferencji ryby, makaronu z homarem, kotletów jagnięcych i innych pyszności. Jeśli jesz z grupą, warto zarezerwować stolik szefa kuchni na niższym poziomie obok kuchni, skąd możesz podziwiać kulinarny pokaz.

Łącząca znajomość kuchni francuskiej gwiazdy społecznościowej i szefa kuchni Cheunga z jego kanadyjsko-azjatyckim pochodzeniem restauracja Jun's w Downtown Dubai cechuje się znakomitym położeniem i świetnym menu. Znajdziesz tu pożywne dania kuchni północnoamerykańskiej, a także przysmaki azjatyckie podawane w luksusowym i stylowym lokalu. Godne polecania są  chaa, z batatów w tempurze chaat podawane z marchwią, „bajgle” z labneh i furikake, pikantne krewetki z czosnkiem z koreańskim kimchi podawane na ryżu khichdi oraz homar w sosie Makao.