Como ser ecológico no Dubai

A maioria dos hotéis do Dubai estão a tornar-se cada vez mais sustentáveis, mas existem alguns que se destacam pelo seu foco comprometido na redução das pegadas de carbono. Por exemplo, o JA The Resort em Jebel Ali utiliza aquecimento de água solar, planta os seus próprios alimentos e recicla muito da sua água para utilização de irrigação, entre muitas outras iniciativas. Outros hotéis sustentáveis admiráveis incluem oAnantara The Palm que dispõe da certificação Green Growth graças aos seus esforços para cortar o consumo de energia e plásticos descartáveis e o Hotel Steigenberger na Business Bay que reutiliza águas residuais e habilita o pessoal a usar fontes sustentáveis sempre que possível. Também o Andaz Dubai The Palm fez uma parceria com a GCAF (Green Container Advanced Farming) para uma quinta em contentor no local, permitindo que o hotel boutique colha os seus próprios produtos hidropónicos.

A forma mais amiga do ambiente de fazer compras é dar aos itens que já existem uma segunda vida. Felizmente, existe um movimento crescente dedicado a trazer a moda sustentável para a cidade. A começar na Garderobe ou Retold, onde irá encontrar vestuário, calçado, malas e acessórios que já foram de outras pessoas e de algumas das melhores marcas do mundo. Os EAU é também a casa de dezenas de marcas de moda lenta e sustentável como, por exemplo, All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Moment e Nomadic State of Mind. Conseguirá encontrar estas marcas e muitas outras boutiques independentes e revendedores nacionais como, por exemplo, a Sauce.

A melhor comida no Dubai está a ser cada vez mais cultivada aqui no emirado graças à agricultura de alta tecnologia e os chefs locais estão a tirar partido disso mesmo. Os restaurantes como, por exemplo, o BOCA no Dubai International Financial Centre oferecem refeições com zero resíduos com ênfase em ingredientes locais, enquanto o Cassette em Al Quoz dispõe de produtos de quintas locais e faz uso de ingredientes sazonais. Se visitar um restaurante, tenha atenção e leve apenas aquilo de que necessita, se conseguir fazê-lo sem um copo descartável ou uma tampa de plástico, faça isso. Alguns cafés como, por exemplo, o Sum of Us, que não usa plástico, também recompensam osclientes eco-conscientes oferecendo 10% de desconto no café se trouxer uma chávena reutilizável. As quintas locais fornecem também produtos a mercados semanais como, por exemplo, o Ripe Market e a mercearias, encorajando os residentes e visitantes a adotar um consumo responsável nas suas vidas diárias.

Saiba mais sobre os habitats naturais do Dubai visitando reservas protegidas, assim não só irá ter a hipótese de experienciar algo novo, como irá ainda contribuir para os esforços de conservação. Por exemplo, a Dubai Desert Conservation Reserve e o Al Marmoom Desert Conservation Reserve são um paraíso seguro para espécies em perigo e para os habitantes nativos do deserto como, por exemplo, o majestoso oryx árabe. O acesso é controlado para preservar a flora e a fauna, portanto, terá de reservar uma tour com operadores de confiança como, por exemplo, a Platinum Heritage ou considere ficar num resort no deserto amigo do ambiente. Não perca a hipótese de parar no Ras Al Khor Wildlife Sanctuary - os pântanos protegidos são casa de milhares de aves.

Se caminhar pelo Bairro Histórico Al Fahidi irá ver dezenas de torres de vento árabes tradicionais em pátios com sombra. Estas torres ajudaram, durante séculos, a manter os edifícios refrigerados durante os verões quentes. Apesar de a arquitetura ser antiga, continua a inspirar arquitetos por todo o mundo. Resolver o desafio de como viver em equilíbrio com o nosso ambiente poderá ser um desafio, mas o Dubai está a ajudar a encontrar as respostas com iniciativas como, por exemplo, a The Sustainable City, o primeiro desenvolvimento net-zero no emirado, ou o Centro de Inovação da Autoridade de Água e Eletricidade do Dubai. E, claro, o Distrito da Sustentabilidade da Expo 2020 Dubai está dedicado a exibir soluções inovadoras e amigas do ambiente de todo o mundo.